התכונות התזונתיים של חמאת בוטנים ואת היתרונות שלה

אין ספק כי על ידי מתן שמות חמאת בוטנים, הידוע גם העממית פשוט חמאת בוטנים, הדבר הראשון שעולה על הדעת הוא שזה מזון פופולרי הגיע ישירות מארצות הברית, שם למעשה זה כל כך נפוץ כי סרטים וסדרות טלוויזיה בשפע שבו הגיבורים שלה צורכים אותו.

למעשה, זה מאוד נפוץ לצרוך אותו סנדוויץ 'מלווה ריבה, אשר גם הופך צלחת נפלאה, כי הטעם המלוח של חמאת בוטנים משלב כמעט לחלוטין עם המתיקות של ריבת פירות.

הנה זה כל כך, כל כך פופולרי, כי הוא הפך להיות סימן ההיכר האותנטי של זהות, עד כדי כך להיות ידוע פשוט בשם PB & J (או מה אותו הדבר, כריך בוטנים וג'לי).

אבל מקורו של קרם פופולרי זה נמצא בסוף המאה התשע עשרה, כאשר ג 'ון הארווי Kellogg פטנט שיטה לעשות הדבקה מזין שבו להאכיל את החולים של מרכז קריק Sanitarium קרב.

התברר שזה כל כך טעים עד מהרה זה הפך פופולרי, למרות שזה לא היה עד 1901 כאשר מגזין (בשם מגזין בית הספר לבוסטון) הציע בפעם הראשונה לשלב אותו עם ריבה. מאז, הוא הפך למוסד קולינרי אותנטי.

כך או כך, זה די נפוץ להתייחס חמאת בוטנים עם ג 'אנק פוד, במיוחד מאז מקורו במדינה שבה הוא מגיע, ובמיוחד כי זה נחשב מזון בריא.

אבל האם ידעת זאת במציאות זה בולט על היותו מזון מזין להפליא, מלא הטבות ומאפיינים בריאים? כל עוד, כמובן, זה נעשה בבית עם מרכיבים טבעיים, או שאנחנו יודעים איזה מהם לקנות בסופרמרקט.

המאפיינים התזונתיים של חמאת בוטנים

זה ברור כי המרכיב העיקרי של שמנת זו או חמאה היא בוטנים (הידוע גם העממית פשוט בוטנים o manis). מסיבה זו הוא נחשב למעשה שמנת מאוד מזין ובריא, בתנאי ש - באופן ברור - זה כבר מפורטים רק עם זה: בוטנים.

מנקודת מבט תזונתיים, חמאת בוטנים עשירה להפליא בחלבון באיכות טובה, בנוסף שומנים בריאים, בעיקר שומנים חד בלתי רוויים.

הוא גם מספק כמות מעניינת של פחמימות, אם כי תרומתו לחלבון אכן גדולה בהרבה.

במונחים של ויטמין ומינרלים התוכן שלה, אתה יודע את זה הוא אחד המאכלים המספקים את הויטמינים והמינרלים? למעשה, אנו מוצאים בהרכבו מינרלים כגון זרחן, אשלגן, מגנזיום, סידן, ברזל, אבץ ו יוד. בעוד, בין הוויטמינים שלה, אנו יכולים להזכיר מעל כל ויטמינים של קבוצה B (B1, B2, B5, B9 או חומצה פולית B12), בנוסף ויטמין A, C, D ו K.

לגבי תכולתו הקלורית, 100 גרם חמאת בוטנים מספקים כ -620 קק"ל, בין השאר בגלל תכולה גבוהה של שומנים בריאים (50 גרם). מצד שני, הוא מספק גם 10 גרם של פחמימות, 30 גרם של חלבון (באיכות טובה), ואינו מכיל כולסטרול.

היתרונות החשובים ביותר של חמאת בוטנים

מזון מזין מאוד

כפי שציינו בפרק הקודם, קרם הבוטנים בולט על תרומתו התזונתי הגבוהה, בהם אנו מוצאים חלבונים באיכות טובה, פחמימות ושומנים בריאים.

אבל זה לא הכל, שכן הוא מכיל גם כמות מעניינת של ויטמינים ומינרלים, כמו גם סיבים.

עשיר בשומנים בריאים

חמאת בוטנים עשירה בעיקר בשומנים בריאים, ביניהם שומנים חד בלתי רוויים, אשר לעזור להקטין את הסיכון לפתח מחלות לב וכלי דם, בעיקר מחלות לב.

בנוסף, עבור התוכן ויטמין E שלה הוא מזון עם יתרונות נוגדי חמצון, אשר קשורה בסיכון נמוך יותר לפתח מחלת לב.

פירוש הדבר כי חמאת בוטנים עוזר ירידה ברמות כולסטרול גבוהות, במיוחד כולסטרול LDL. בנוסף, הוא אינו מכיל או תורם כולסטרול.

אידיאלי לספורטאים

אם אתה ספורטאי, או להתאמן רגיל ופעילות גופנית קבועה, סביר מאוד כי תמצאו ברית נפלא חמאת בוטנים. למה? מאוד פשוט: בזכות התוכן הקלורי הגבוה שלה, הוא מספק אנרגיה, אשר מתרגם ביצועים פיזיים טובים יותר.

לכן זה גם הופך אוכל טעים ומזין לתלמידים, כי זה עוזר לספק אנרגיה.

בנוסף, תוכן החלבון טוב שלו מקדם רווח שרירים, אידיאלי עבור אלה לתרגל תרגילים כדי לקדם ולהשיג מסת שריר. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד.אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.

טבעונות - ג'יימס ווילדמן - Vegan - James Wildman (none 2024)