רטינול: תפקודים, חוסר, כמויות מומלצות ומזון עשיר

רטינול: תפקודים, חוסר, כמויות מומלצות ומזון עשיר

בשם רטינול זה ידוע גם ויטמין A. למעשה, למרות שזה לא כל כך פופולרי כת, האמת היא שזה יכול להיות אינדיקציה טובה של פעילות מועילה שלה על הרשתית של העין.

רטינול הוא ויטמין מסיס בשומן, מה שאומר שזה ויטמין שצריך שומן להתמוסס. בחלק ממזונות הירקות (בעיקר ירקות צהובים וכתומים) אנו יכולים למצוא את הקרוי "פרוביטמין A", הידוע גם בשם קרוטן, אשר הופך לרטינול בגוף האדם, ומספק פעילות נוגדת חמצון חשובה, אנטי-סרטנית ונוגדת סרטן. מניעה של תחושות לב.

רטינול מאוחסן הן בכבד (בכמויות גדולות) והן ברקמת השומן של העור. כשמדובר במניעת מזון לאבד את זה חשוב מזין חיוני, יש צורך לקחת בחשבון כי ברזל או כלי בישול נחושת יכול להרוס אותו, כמו גם אור ובישול בטמפרטורות גבוהות.

פונקציות של רטינול

• חיוני עבור ראייה אור נמוך, להיות מרכיב של פיגמנטים חזותיים.
• משתתף בהכנת אנזימי כבד.
• היסוד בפיתוח שלד ורקמות, שכן הוא משתתף סינתזה של חלבונים.
• זה עוזר ביצירת אמייל השן.
• משתתפת בפיתוח של הורמוני הכליה והפרעות מיניות.
• יש צורך לשמור על רקמות שטחיות ובריאות העור.

לכן, רטינול מסייע לחיוב במקרה של הפרעות פוריות, רגישות לאור (photophobia), עיוורון לילה, בעיות צמיחה, עצמות ושיניים, שינויים של ההגנות, עור יבש מחוספס, מסמרים שבירים, ואת נפילת העור. שיער

תסמינים של חסר רטינול

מחסור או חוסר רטינול יכול לגרום:

• עיוורון לילה (כאשר יש היעדרות ארוכה של שנה או שנתיים לפחות).
• שינויים בעור.
• כיבים בקרנית.
• אובדן תיאבון וחוש הטעם.
• נשירת שיער
• Keratinization של ריריות הממברנה כי קו העיכול, הנשימה, השתן ואת המסלולים העור.

כמות יומית מומלצת של רטינול

מזון עשיר יותר רטינול

להלן מקורות המזון העיקריים של רטינול לכל 100 גרם של מזון:

תמונה | AlyssssylA מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.

מחלות עצב הראייה (none 2024)