מתכון לבשר שקדים ושיער מלאך: ממתקים לחג המולד
מחפש מתכונים של ממתקים חדשים כדי להכין את חג המולד ולהפתיע את האורחים שלנו מצאנו את שמו של ממתקים אלה, " Cordials " והיא תפסה את תשומת לבנו. אנחנו יכולים לומר כי לא רק יש לי ליטר גדול, כי הם עשירים מאוד.
ה קורדיאלים הם ממתקים מסורתיים מאזור מורסיה, ואת כל האזור הלבנטיני. הם מוכנים לטעום אותם אלה תאריכי חג המולד, והם מבוצעים עם בצק שלוקח שקדים, שיער מלאך, סוכר, ביצה, ליסט zest, מעוצב לתוך כדור, וכל לבבי הוא הניח על רקיק. עוגיות, ואז מבושל בתנור.
את cordials הם אידיאליים מתוק לטעום הן קינוח וחטיפים, גם כדי להציג אותם יחד עם חג המולד המסורתי החנות.
איך להכין לבביות של שקדים מלאך שיער
המצרכים:
- 250 גרם קמח שקדים, או שקדים טחונים.
- 200 גרם סוכר
- 200 גרם של שיער מלאך.
- חפיסת פרוסות.
- 2 ביצים גדולות
- עור מגורד של לימון.
- סוכר הדובדבן לקשט, (אופציונלי).
עיבוד:
- בקערה מניחים את קמח השקדים, את הסוכר ואת העור המגולף של הלימון. אנחנו מערבבים הכל טוב. מוסיפים את הביצים בזה אחר זה, בכל פעם שאנחנו מוסיפים ביצה, מערבבים היטב עם הבצק ואז מוסיפים את הבא.
- אנחנו מוסיפים את השיער המלאך ומערבבים שוב. אנחנו מחממים את התנור בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס, למשך כ -15 דקות ועם חום למעלה ולמטה. בעוד אנחנו יוצרים את הכדורים עם הבצק כדי ללכת להרכיב את הלבבי.
- ניקח קצת בצק עם כפית מרק או קינוח זה יהיה תלוי בגודל שאנחנו רוצים לתת אלה הלבבי ואנחנו נותנים את cordials בצורת כדור.
- אנחנו יכולים לעשות את לבביות שיוצרים שיא בחלק העליון של הכדור כאילו היו coquitos או שקדים. אנו שומרים לעצמם את הלבביות שכבר נוצרו.
- על מגש האפייה אנחנו מניחים נייר אפייה לבשל לבבי. על הנייר של התנור אנחנו מכניסים את הריבועים של פרוסות או מעגלים של ופלים, אשר השגנו קצת מופרדים אחד מהשני.
- אנחנו מכניסים ממתיק לבבי על כל פרוסות. אנחנו מציגים את המגש בתנור בגובה חצי ומבשלים לבביות ב 180 מעלות צלזיוס למשך 20 או 30 דקות או עד שאנחנו רואים שהם חומים.
- מוציאים בזהירות את המגש מהתנור ומניחים ללבידי הלב להתקרר על מדף התנור. אנחנו מבשלים את כל הלבדים עד שנגמור עם הבצק.
- לאחר הלבדים הם קרים אנו מפזרים אותם עם סוכר הדובדבן קצת, זה ייתן מגע חג המולד יותר למצגת.
- בזמן המצגת שמנו את הלבבי על מגש או צלחת נחמדה.
כפי שאמרנו בעבר, ממתקים אלה הם אידיאליים לטעום את שניהם כמו קינוח או חטיף מלווה בכוס קפה, שוקו חם או עירוי.
אני מקווה שאתה מוזמן להכין את הממתק הזה טעים וחג המולד, וכי אתה אוהב את זה.
מאת NatureVia, חג שמח ושנה טובה לכולם!
תמונה באדיבות המטבח של גמדי. ערכות נושאחג המולד מתכונים
