יתרונות ומאפיינים של אספרגוס בר (בר)
מה זה אספרגוס פראי?
תחת השם של 'Espárrago triguero' אנו מוצאים אוכל נפלא, מלא הטבות וטיהור תכונות משתן, אשר בולטת במיוחד עבור העושר התזונתי העצום שלה גם עבור התוכן הקלורי הנמוך שלה. ביסודו של דבר מורכב ניצן ניצן או צורה מאורכת, אכיל, שצבעו ירוק.
זה, אגב, אוכל מבולבל בדרך כלל עם אספרגוס ירוק, בעיקר משום שמבחינות חיצוניות הופעתו דומה בדרך כלל, אם כי ישנם הבדלים שיכולים לעזור לנו להבדיל ביניהם בקלות.
בעוד אספרגוס ירוק הוא מגוון של אספרגוס מגיע ישירות מן היבול, אשר גדל במגע עם אור השמש, אשר מאפשר כלורופיל להתפתח בדרך כלל מבחוץ, חומר שבסופו של דבר הוא "עברין" של אמרה צבע. עם זאת, נוכל לומר זאת אספרגוס פראי הוא מגוון של אספרגוס ירוק שגדל פרא.
אמנם היום אנחנו יכולים למצוא אספרגוס ירוק ופראי לאורך כל השנה, זה יותר רגילים למצוא אספרגוס בר במיוחד בתחילת האביב. בנוסף, אנו מוצאים הבדלים בהופעתם, שכן אספרגוס ירוק נוטה להיות עדין יותר ירוק.
מה הם היתרונות של אספרגוס בר?
זה הזמן האידיאלי ליהנות אספרגוס פראי, שכן הם גדלים עם השמש החורף מאוחר, ויש להם ערך קלורי נמוך מאוד, שכן המרכיב העיקרי שלהם הוא מים, כ 90%, להיות אידיאלי למשל דיאטות להרזיה, בזמן לחסל את הרעלים של הימנעו משימור נוזלים.
החשיבות של אספרגוס הפראי היא כזו שהיא מסייעת לשמור בדיוק את הקו תודה, כפי שציינו, על תרומתו הנמוכה של קלוריות ותכולת סיבים גבוהה שלה. יש לה גם סוג של סיבים מסיסים, הנקראים תאית, עם יתרונות מעניינים באותה מידה אם יש לך בעיות הולך לשירותים בדרך כלל.
לדוגמה, הם מספקים כמויות מעניינות של סיבים, חלבונים, יסודות קורט ומינרלים (כגון אשלגן, כרום, אבץ, סידן, מגנזיום וזרחן) וכן כמות טובה של ויטמינים (כגון ויטמין A, C, E, K, B1, B2). , B3, B6 וחומצה פולית או B9).
דווקא בגלל התוכן הסיבי שלה הוא הופך להיות אופציה אידיאלית באופן טבעי כדי לשפר את המעבר במעיים, הודות לעובדה כי יש בעיקר סיבים מסיסים, אשר יש השפעה משלשל מסוימים. בדרך זו, זה עוזר באופן חיובי נגד עצירות (הן בטיפול שלה במניעה שלה).
עם זאת, אם יש ידוע מאוד - ומוכר - איכות של אספרגוס פראי הוא היכולת העצומה שלה לעזור לנו לנקות ולטהר את הדם. זאת בשל העושר שלה במים ותרכובות שונות וחומרים עם קיבולת משתן, על התוכן הגבוה של אשלגן, בעוד היא אידיאלית להילחם שימור נוזלים.
הם טובים לחיזוק המוח ועבור מערכת העצבים בשל תכולה גבוהה של ויטמיני B, והם הופכים מזון מעניין ביותר בדיאטות ירידה במשקל, בשל קיבולת דפורטיבי גדול שלה, דל שומן תוכן קלוריות .
מידע תזונתי של אספרגוס בר
100 גרם של אספרגוס בר לספק:
| אנרגיה (קק"ל) | 25 |
| פחמימות (g) | 2 |
| חלבונים (ז) | 2.9 גרם |
| שומן (g) | 0.6 |
| סיבים (g) | 1.7 גרם |
| מים (g) | 92.8 גרם |
| סידן (מ"ג) | 27.7 |
| אשלגן (מ"ג) | 207 |
| נתרן (מ"ג) | 3 |
| נחושת (מ"ג) | 0.08 מ"ג |
| סלניום (μg) | 1 |
| ברזל (מ"ג) | 1.3 |
| מגנזיום (מ"ג) | 12.5 |
| זרחן (מ"ג) | 59 |
| אבץ (מ"ג) | 0.51 |
| ויטמין A (μg) | 26.66 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.12 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.11 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.5 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.17 |
| ויטמין C (מ"ג) | 21.6 |
| ויטמין E (מ"ג) | 2 |
