זיתים: הטבות ומאפיינים
ה זיתים הם מזון פופולרי מאוד, אשר במשך השנים הפכו לאחד המזונות הבסיסיים של דיאטה ים תיכונית, תודה קודם כל על עושר תזונתי שלה.
למעשה הם מזונות חיוניים בתזונה מאוזנת, דווקא משום שהם עשירים בחומצות שומן חיוניות, בנוסף לויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.
נכון שהתכולת הקלורית שלו גבוהה יחסית, אם כי תרומתה בקלוריות תהיה תלויה בסוג הזית שייצרך, שכן זיתים ירוקים מספקים כמות נמוכה יותר של קלוריות מאשר זיתים שחורים.
תכולת השומן שלו היא מרשימה, בהתחשב בכך 100 גרם של זיתים לספק כ 25 גרם של שומן, אבל עלינו לזכור כי הם בעיקר חומצות שומן בלתי רוויות.
היתרונות של הזיתים
למרות התוכן שלהם קלוריות ושומנים יכול לבוא להיחשב גבוה, האמת היא שהם אידיאליים כשמדובר בהורדת רמות כולסטרול גבוהות (במיוחד כולסטרול LDL), כי הם להגן מפני חמצון של כולסטרול רע, הימנעות התקשות שלה הצטברות העורקים. לכן, הם מזונות אידיאליים למניעת / הגנה מפני מחלות לב וכלי דם.
להיות מזון מתאבנים נוטים לטובת או לגרות את התיאבון. כמובן, הם גם העיכול, ולכן הצריכה שלהם מקדם עיכול טוב (כל עוד הם נצרכים במתינות).
הם עשירים במיוחד במים, ובתורם מספקים ויטמינים (כגון ויטמין A, E ו- B ויטמינים), כמו גם מינרלים (זרחן, יוד, אשלגן, מגנזיום וסידן) ונוגדי חמצון.
תמונה | jurvetson מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
