ממתיקים טבעיים לחולי סוכרת
ה סוכרת זה הפך למחלה שמשפיעה על מספר גדול יותר של אנשים בכל שנה כמעט בכל העולם, במיוחד במדינות מפותחות או מתועשות.
הוא מאופיין כתסמונת של מטבוליזם שבו יש עלייה ברמת הגלוקוז בדם, כלומר היפרגליקמיה, המיוצר בתורו על ידי חוסר או ירידה חלקית או סך של הפרשת או פעולה של הורמון, אינסולין, אשר מיוצר על ידי הלבלב.
מאחר ואנשים עם סוכרת חייבים לטפל בתזונה שלהם, שמירה על דיאטה נאותה שמונעת עלייה חדה של פסגות הגלוקוז בדם (לדעת יותר על גלוקוז גבוה), זה חיוני כדי למנוע את כל אותם מאכלים או מוצרים עם אינדקס גליקמי גבוה.
ה אינדקס גליקמי הוא מאופיין כמו הקשר בין השטח של עקומת הקליטה של צריכת 50 גרם. של גלוקוז טהור לאורך זמן (במיוחד בשעות), עם זה המתקבל על ידי בליעת אותה כמות של מזון זה (יש לך מידע נוסף תזונה תזונה מדריך של UNED).
כפי שאנו יכולים לדמיין, זהו מדד חשוב ביותר עבור אותם אנשים שאובחנו עם סוכרת, שכן - כפי שציינו קודם לכן - הם חייבים להימנע מהעלייה המהירה של גלוקוז בדם.
לגבי המזון או התזונה שחולי סכרת חייבים לעקוב אחרי כל יום, יש לנו בעיה שכיחה שרבים מהם מתמודדים, במיוחד בחודשים הראשונים לאחר האבחנה: מה ממתיק לבחור ארוחות?
ממתיקים טבעיים עבור אנשים עם סוכרת
רוב ממתיקים נצרך מדי יום על ידי אנשים רבים מאופיינים על ידי המכיל אינדקס גליקמי גבוה מאוד, המהווה סכנה ממשית לבריאותך. סוכר לבן הוא דוגמה טובה לכך (מלבד היותו מאופיין כמוצר עשיר בקלוריות ריקות).
לכן, אנשים אלה צריכים להימנע מצריכת ממתיקים כגון סוכר לבן או חום (אם כי בריא יותר, הוא גם קלורי), מוצרים טבעיים כגון דבש או קנה מולסה.
אפשרות טובה, לגבי צריכת ממתיקים או ממתיקים המומלצים לחולי סוכרת, אנו מוצאים:
- סכרין (E-954): זה אחד ממתיקים הפופולריים ביותר, בעיקר בשל כוח ממתיק עצום שלה.
- אספרטיים: זהו עוד ממתיקים הנצרכים ביותר בקרב חולי סוכרת, אך פחות sccharin.
ממתיקים טבעיים לחולי סוכרת
עם זאת, אם מה האדם רוצה הוא תמיד לבחור 100% ממתיקים טבעיים המומלצים לחולי סוכרת, האפשרויות הטובות ביותר הן סירופ אגבה או דשא מתוק.
ה סירופ אגבה זה מתקבל צוף של קקטוס על ידי תסיסה, עשיר מאוד fructose (סביב 85%) ויש לו אינדקס גליקמי נמוך מאוד. כמו סקרנות, עולה כי יש לה כוח ממתיק יותר סוכר.
ה דשא מתוק (או סטיביה רבודיאנה) הוא צמח עם כוח ממתיק בהחלט מעניין, בנוסף למספר רב של תכונות ויתרונות: הוא נוגדי חומצה, מסייע לחסל שומנים ולהוריד את רמות לחץ הדם הגבוה, מסייע לעיכול ומסייע בעייפות. כמו כן, אסור לנו לשכוח כי הוא מסוגל לווסת את רמות הגלוקוז בדם.
תמונה | Uwe Hermann מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
