כיצד להפוך veganesa: מיונז עבור טבעונים
כפי שאתה בוודאי יודע, מיונז זה רוטב emulsified כי הוא שימש קר, עשוי בעיקר ביצים שלמות שמן שייק (משמש בדרך כלל בעיקר שמן זית), אשר בתורו מתובל עם מיץ לימון או חומץ ומלח. להכנת שלה, החלמונים משמשים, אשר הוכו תוך הוספת מיץ לימון או חומץ קטן, ולאחר מכן הוספת שמן צמחי. ההמלצה העיקרית, הדבר החשוב ביותר הוא כי כל החומרים נמצאים באותה טמפרטורה, אין כמות מסוימת של שמן להוסיף, וזה אינטואיטיבי על פי הטעם האישי של האדם שעושה את זה.
עם זאת, עבור מי בצע תזונה טבעונית או פשוט לא רוצה להמשיך לאכול מזונות ממוצא מן החי, כמו למשל במקרה של הביצה, אפשר לעשות בבית נפלא טבעוני, אשר מורכב טעים מיונז לטבעונים, ללא ביצה או חלב.
מהי טבעונות ומה זה מורכב?
La veganesa מורכב רוטב ירקות טעים עשה עם 100% מרכיבים טבעיים, אשר מחליף מיונז. זה יכול להתבצע עם כל משקה של מקור צמחי, ויש אפילו מי להכין את זה עם טופו, אבל אחד שיש לו את ההצלחה הכי גדולה היא אחת עם חלב סויה.
כמו בהכנת מיונז מסורתי, המרכיבים חייבים להיות בטמפרטורת החדר. כדי להפוך את המתכון טבעי ובריא ככל האפשר, רצוי להשתמש במחזור הראשון שמנים אורגניים בלחץ הראשון, כמו גם לימונים אורגניים.
כיצד להפוך את veganesa
מרכיבים נדרשים:
- 100 מ"ל. חלב סויה
- 250 מ"ל. של שמן חמניות
- כמה טיפות של מיץ לימון או חומץ
- מלח ים לא מזוקק
צעדים לפרט את veganesa:
- תחילה הכניסו את חלב הסויה בכוסית הבלנדר יחד עם מלח הים, והיכו במהירות בינונית והחזיקו במערבל קבוע.
- מוסיפים מחרוזת של שמן חמניות כל הזמן עד השלמת הסכום.
- לאט לאט תראה כי הרוטב יתחילו emulsify.
- כאשר אתה מגיע לנקודה זו להעביר את הזרוע בלנדר מלמטה למעלה עד שתקבל עקביות שמנת.
- לפני השלמת הוספת כמה טיפות של חומץ או לימון שמורת במקרר.
- רשימה!
Veganesa נשמר באופן מושלם במקרר, והוא יכול להיות מאוחסן עבור 2 עד 3 ימים מקסימלית.
תמונות | DefensAnimal.org / ערכות נושאמתכונים טבעונים
