כיצד לשלב חלבונים צמחיים
ה חלבונים הם מקרומולקולות המורכבות בעיקר מימן, חמצן, חנקן ופחמן, למרות שהרוב המכריע מכיל גם זרחן וגופרית, הנוצרים על ידי איחוד של מספר חומצות אמינו על ידי פפטידים.
הם חומרים מזינים חיוניים לתפקוד תקין של הגוף שלנו, כפי שהם להשתתף באופן פעיל במגוון רחב של פונקציות, שרבים מהם חשובים מאוד עבור הגוף שלנו.
בהתאם המוצא שלהם הם מסווגים חלבונים מן החי ו ב חלבונים צמחיים. במובן זה, למרות שזה נכון חלבונים מן החי הם עשירים הרבה יותר מנקודת מבט תזונתיים כי הם מספקים חומצות אמינו חיוניות יותר, המציאות היא כי חלבונים צמחיים הם גם מספקים את היתרונות הבאים:
- הם מכילים purines פחות, אשר נוטים לחסל טוב יותר.
- הם עשירים בסיבים.
- אין להם כולסטרול.
- הם קל לעיכול.
- הם עוזרים לא להעמיס גם את הכבד ואת הכליות.
עם זאת, למרות חלבונים צמחיים מתאימים יותר מנקודת מבט תזונתיים, עלינו לזכור כי בתוך תזונה מאוזנת, מומלץ לנסות לערבב בעלי חיים וירקות חלבונים, שכן בדרך זו אנו מקבלים כדי להשלים את החומרים המזינים השונים שאנו יכולים למצוא חלבונים מן החי ולא נמצא בירקות.
טיפים לשילוב חלבונים צמחיים
בנוסף לאמור עד שורות אלה, כך חלבונים הירקות הם שלם ככל האפשר, עדיף לערבב אותם יחד, המשלב אותם בצלחת אחת.
שימו לב להצעות שאנו מציינים בהמשך:
- קטניות + דגני בוקר
- קטניות + פירות יבשים
- פירות יבשים + אורז
- דגנים + אגוזים
אם אתה רוצה לדעת יותר על חלבונים, אנו ממליצים לך לקרוא את ההערות שלנו מוקדש איפה למצוא חלבונים מן החי ו איפה למצוא חלבונים צמחיים.
תמונה | קלי סו מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
