Chufa Horchata: יתרונות ייחודיים ומאפיינים מרעננים
ה הורצ'טה זהו משקה לבנבן טעים במקור מסודן, כי, ביסודו, היה נצרך תרבויות עתיקות כגון המצרי. זה מתקבל חופה, פקעת של צבע חום מבחוץ וצהוב מבפנים, שטיפוחו בארצנו הוצג על ידי הערבים במאה השמינית.
מלבד היותו משקה מרענן מומלץ במיוחד בקיץ, ויש - בנוסף - טעם מיוחד במיוחד, horchata בולטת על המאפיינים התזונתיים שלה.
למעשה, זה בולט להיות משקה כי, בנוסף לרענן אותנו על הימים החמים של השנה, מכיל עושר תזונתי חשוב המתרגם את התרומה של מגוון רחב של חומרים מזינים חיוניים עבור האורגניזם שלנו, מלבד עוזר לנו לחות האורגניזם שלנו במהלך אביב או קיץ.
עכשיו שהקיץ הסתיים זה עתה, אני בטוח שרבים מכם מתגעגעים לאלו הטובים כוסות של הורצ'טה שטעמת כשהיה לך את כל חוף הים התיכון לעיניך. ובכן, עכשיו אנחנו באמצע הסתיו, אתה יכול להמשיך לעשות את זה בלי שום בעיה. ולא רק כדי לנתק את הבעיות שלך ואת כל הלחץ היומי. אבל גם כדי שתוכל ליהנות מכל התכונות התזונתיים כי המשקה הזה מספק לנו chufa.
אבל קודם כל, בואו לדבר קצת על ההיסטוריה של horchata. גם אם הוא חשב אחרת, זה משקה ממוצא מצרי מאז כמויות עצומות של צמח זה נמר אגוז נמצאו בתוך היגואר של הפרעונים הסמלים ביותר. ולכן, הצריכה שלה היתה נפוצה מאוד בקרב המעמדות הגבוהים של החברה באזור זה של צפון אפריקה.
בסביבות המאה השמונה עשרה לספירה, זה פקעת בא לעיריית ולנסיה של אלבוראיה ממש באמצע ערבית במזרח חצי האי האיברי. אבל למה זה לא נקרא מיץ או מיץ אגוז נמר? בוודאי רבים ישאלו. ובכן הכל בשל אל חיימה אני, מלך אראגון המאה ה -13 כי בחום של כיבוש מחדש של ולנסיה הוא בא לנסות את המשקה המרענן הזה. ואחרי שנכבש על ידי הטעם שלו, הוא התפרץ: "Acò és או, xata!" (זה זהב, שטוח).
ומהו אגוז הנמר?
ה חופה זה פקעת בגודל קטן מאוד (כן, בדיוק כמו תפוחי אדמה או תפוחי אדמה בטוחים, אם כי גודלו הוא קטן יותר כמובן), עם מראה מוזר בצורת קשרים, מן השורשים של הצמח גרגר avellanada, אשר ידוע מדעית עם השם שלסיירוס אסקולנטוס.
למד על היתרונות של horchata לבריאות
מה יש לך לעזוב ביותר מופתע ממוצא המשקה המוזר הזה? ללא שם: ובכן, הדבר לא נגמר כאן. ועכשיו אנחנו הולכים ללכת desgrando כמה מן היתרונות שמביא את horchata בכלל.
הוא עשיר במינרלים
בין אלה בולטים מגנזיום, ברזל, זרחן וסידן. כולם מבצעים משימה חשובה ביותר לחיזוק כל הגוף.
לדוגמה, מגנזיום הוא אחראי על קידום חילוף החומרים שלנו, סידן מחזק את העצמות שלנו והברזל נותן לנו אנרגיה. לבסוף, זרחן יקדם את התפקוד הנכון של המוח.
מקור נהדר של ויטמין C ו- E
בזכות הראשון אנו יחזק את כל ההגנות שלנו שבו אנו נמנע תהליכים ויראליים כמו הצטננות או שפעת. עם השני אנו להצעיר את כל העור שלנו ואת השיער תודה על השפעות נוגדות חמצון שלה.
אינו מכיל לקטוז או כולסטרול
אז זה משקה שאתה יכול לשתות מעת לעת ללא חשש לקחת כמה קילוגרמים מיותרים. כל עוד אתה לא מוסיף יותר מדי סוכר זה מזה. זה גם מונע שלשולים בשל התוכן עמילן גבוהה ועוזר להקטין את רמות הכולסטרול (הרע) בדם.
להילחם כמה מחלות לב וכלי דם
ביניהם בולטים לחץ דם גבוה. בדרך זו, צריכת שלה מומלץ עבור אלה שיש להם לחץ דם גבוה.
איך לעשות horchata בבית גלה כיצד בשלושה שלבים פשוטים
אחד היתרונות הגדולים של horchata מלבד טעם מובהק שלה, הוא תהליך פשוט של הכנה. האם אתה מעודד את עצמך להכין אותו ישירות בבית? ובכן, אתה הולך צריך 250 גרם של אגוז נמר, קליפת לימון, קינמון קטן, סוכר וליטר מים.
ברגע שיש לך הכל בהישג יד, אתה צריך להכין את זה בדרך הבאה:
- אנחנו שוטפים ומקלפים את כל אגוזי הנמר. ואנחנו משאירים אותם להשרות במשך כ - 12-15 שעות עד שהמים נקיים לחלוטין.
- מוסיפים את שאר החומרים. זה יהיה צורך להציג את קינמון, קליפת לימון ואת ליטר מים לתוך הבלנדר. אתה יכול גם להוסיף קצת סוכר כדי להתאים את הצרכן.
- אנחנו מוחצים הכל. זה חייב להיות מובטחת כי תערובת הומוגנית מושגת.ברגע שזה נעשה, אנחנו עוברים מסננת. כדי לסיים, אתה פשוט צריך לשים את המשקה הזה במשך כמה שעות במקרר לטעום אותו לאחר מכן טרי ככל האפשר.
סקרנות! ללא שם: איך אתה לוקח נמר אגוז horchata ב ולנסיה?
אמנם במדינות שונות כמו איטליה, קובה, ונצואלה או פורטו ריקו יש וריאנטים שונים, אין ספק כי המורשת הפופולרי ביותר המסורתי הוא אחד נצרך ועשה ב ולנסיה (ספרד).
למה? ביסודו של דבר, משום שכאן החל הטייגר הראשון לטפח, והגיע אל עיריית אלבוראיה, כאשר הערבים העבירו את הטיפוח שלהם מאזור ח'ף (בסודן) אל ולנסיה.
למעשה, כיום ניתן ליהנות ממשקה טעים זה, בעבודת יד, בשדרה המפורסמת והמפורסמת של שדרת לה-הורצ'אטה דה אלבוראיה, ובקר אצל דניאל הורכטריה (Daniel Horchateria), עם ציורי הקיר של האריחים שהופכים למוסד המוכר ביותר של אזור.
לפיכך, ב ולנסיה זה נפוץ מאוד ללוות את horchata דה chufa עם fartons טעים, לחמניה מוארכת ומתוקה, עם עקביות, ספוגי ורך עקביות, אשר ספוג את horchata כדי לספוג אותו.
מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
