שימורי דגים: יתרונות מזינים. האם הם בריאים?
למרות שזה מיתוס נרחב למדי בקרב החברה, דגים משומרים (סלח יתירות) הם אינם מכילים חומרים משמרים מכל סוג שהוא כי תהליך העיקור שבו הם נתונים הוא יותר ממספיק כדי לשמור שלם כל נכסיה.
כל זאת מבלי להזכיר כי רבים מהם מציעים משהו זול יותר מאשר לקנות דגים טריים ישירות. הודות לכך, יש הרבה אנשים שיכולים להרשות לעצמם לקנות דגים משומרים שלהם הסופרמרקט הקרוב ביותר אין צורך לגרד את הכיס שלך יותר מדי.
ראוי גם לציין כי תהליך שימור וטיפול זה סוג של דגים יש השפעה אקולוגית נמוכה מאוד שכן זה לא צריך להיות מועבר בחנויות קר ומסחור שלה ניתן להרחיב לאורך זמן ללא שום בעיה. לבסוף, דגים משומרים הם מאוד קל לשאת בכל מקום (במיוחד אם אנחנו יוצאים לטיול) ואתה יכול חנות במקום קריר ויבש במשך כמה ימים ללא שום בעיה.
בקיצור, דגים משומרים הם אפשרות בריאה ליהנות מכל היתרונות של דגים מבלי שהמשק שלנו ייפגע מדי. ברגע שאתה יודע את זה, אתה רוצה לדעת יותר תכונות תזונתיים של אלה משמר? ובכן, דרך השורות הבאות אנו אומרים לך.
היתרונות של דגים משומרים
הם עשירים חומצות אומגה 3
האמת שזה יכול לתת מאמר נפרד. ה אומגה 3 מורכב מחומצת שומן טבעית המכיל יתרונות רבים לבריאות שלנו. קודם כל, זה חומר מזין שמשפר את החדות הראייה שלנו, מחזק את מערכת העצבים שלנו ומקל על הסימפטומים של מתח וחרדה.
אומגה 3 הוא גם מועיל במניעת מחלות לב וכלי דם מסוימים ולהגדיל את רמות הכולסטרול "הטוב" בדם (HDL).
הם מכילים ויטמינים A, D, B2 ו B3
שימורי דגים הם גם מקור בלתי נדלה של ויטמין A, מזין זה חיוני כדי לחזק את המערכת החיסונית כולה שלנו. כל זאת בעת ובעונה אחת אנו נהנים עצמות חזקות יותר ושיניים.
מצידה, ויטמין D משפר את תפקוד מערכת העצבים שלנו ומקדם את הייצור של המוגלובין ותאי דם אדומים.
הם עשירים במינרלים כגון ברזל, אבץ ויוד
מינרלים כמו ברזל, אבץ ויוד הם גם נוכחים מאוד בשימורי דגים. הראשון הוא מועיל להתרכז ולפתח פונקציות קוגניטיביות שלנו.
אבץ מעדיף את חילוף החומרים שלנו ושומר על השיער, הציפורניים והעור שלנו מלהתחזק. לבסוף, יוד מפריש את הייצור של הורמוני בלוטת התריס ומאזן ריחות הגוף שלנו.
היבטים לקחת בחשבון עם שימור דגים
למותר לציין, יש כל מיני דגים שאנחנו יכולים למצוא לחלוטין נשמר כפי שזה קורה עם טונה, סרדינים, צדפות, אנשובי, סכינים, מקרל או מלבה בקרב רבים אחרים.
עם זאת, כמו עם כל מזון, אתה צריך לקחת בחשבון סדרה של התוויות נגד כי נדווח להלן.
- הם יכולים לקבל תוכן מלח גבוהה. חלק משמר יכול להיות תוכן נתרן גבוהה, אשר בכמויות גדולות יכולה להיות השפעה שלילית על בריאות הלב וכלי הדם שלנו. לכן, מומלץ להיות קשובים מאוד בכל אותם אנשים הסובלים מיתר לחץ דם או כולסטרול גבוה.
- היזהר אריזות. מי לא נחתך בכל עת על ידי פתיחת פח יכול? אנו ממליצים מאוד להיות זהיר מאוד עם זה מאז אתה יכול לעשות חתכים עמוקים מאוד על האצבעות או הידיים כי תצטרך טיפול רפואי מיידי.
כפי שאנו יכולים לראות, דגים משומרים יכולים להפוך לאופציה מזינה ובריאה ליהנות מן התכונות התזונתיים השונים שהדגים מציעים לנו. עם זאת, מבלי לשכוח כי זה תמיד מתאים יותר לבחור לצרוך דגים טריים. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
