שקדים נוגט
בשנה שעברה התחלנו מיוחד חג המולד שממנו הסברנו טיפים בסיסיים וטריקים שאיפשר - ולאפשר - כל הקוראים שלנו ליהנות חג המולד בריא ובריא לחלוטין.
במובן זה, יש גם סדרה של מתכונים לחג המולד מעניין כאשר אנחנו רוצים לחיות חג המולד במלואו מן המטבח.
כדי לתת רק כמה דוגמאות, אנחנו כבר יודעים איך לפרט את נוגט שוקולד, או איך להכין את מעודן נוגט מג'ונה. לא לחינם, אנחנו גם יודעים איך לעשות טוב טוסט צרפתי עם דבש.
להלן הסבר כיצד נוכל להכין טוב שקדים נוגט, שבו אנו יפתיע את כל האורחים שלנו בחגים היפים האלה.
מתכון של שקדי נוגט
מרכיבים עיקריים
- 1.5 ק"ג. של שקדים
- 500 גרם של סוכר
- 1 ק"ג דבש רוזמרין
- 2 ביצים
- 1 לימון
צעדים כדי להפוך את השקדים nougat
1) מחממים את הדבש על אש נמוכה בסיר עד שכל המים מתאדים. מוסיפים את הסוכר ומערבבים הכול בכף עץ.
2) להפריד את חלבוני ביצה ולהכות אותו עד לנקודה של שלג. ואז מוסיפים אותו לתערובת של דבש וסוכר.
3) מערבבים הכל במשך 10 דקות (ללא הפסקה). שים את הכל על אש נמוכה עד שאתה רואה את התערובת מתחילה caramelize.
4) מוסיפים את השקדים עם העור המגורד של הלימון, מערבבים הכל היטב ומאפשרים לו להתקרר.
5) קו עם נייר לבשל את התבניות שאתה הולך להשתמש, ולשפוך את התערובת. תן לו להתקרר במשך שעתיים וחצי.
6) מניחים את חתיכות במיכל אטום. תיאבון טוב
ב Naturcocinasana שקדים נוגט
תמונה | ערכות נושאחג המולד מתכונים
