Algarroba: תכונות, יתרונות תזונתיים מתכון
אם אתה מבין דיאטה בריאה, אם צמחוני או לא, זה בהחלט אפשרי כי בשלב מסוים מצאת מתכון כי יש מזון זה כמרכיב העיקרי: חרוב. בעיקרון יכולנו לומר כי הוא פרי של עץ חרוב, עץ ארומטי שיכול להגיע עד 10 מטרים גבוה הידועה מדעית עם השם של סרטוניה סיליקה, במקור מן האגן הים תיכוני השייכים למשפחה של Fabáceas.
זה יותר ספציפי חום כהה או לבן תרמיל שמכיל בתוך עיסת טעימות מתוק טעים, המקיף את הזרעים. כי כן, בהתאם לסוג של חרוב לפניו אנו מוצאים השימושים הקולינריים שלהם יהיה מגוון. כך, למשל, כאשר תרמיל לבן משמש מעל הכל במטבח כדי להשיג קמח או כמו סוכן thicken ו gelling, תרמיל שחור פופולרי מאוד לשימוש שלה כתחליף שוקולד עם הבדל ברור, וזה למעשה יש לו הרבה פחות שומן לעומת קקאו, זה לא מכיל את התוברומין וזה נמוך מאוד בסוכר.
ואיך אתה מקבל תרמילים שלך, כך שהם הופכים חלופה מצוינת שוקולד? פשוט מאוד: כאשר תרמילים בשלים הם לרכוש צבע חום כהה אופייני. ואז פירותיה מיובשים, קלוי ו crverized, מה שנותן להם את המראה כל כך אופייני דומה לזה של קקאו כאשר הוא שימש בצורת אבקה. יתר על כן, בהתאם לרמה של טוסט, tonalities וטעמים שונים ניתן להשיג, באותו אופן שבו אנו יכולים ליהנות cocoas שונים בהתאם טוהר שלהם.
בכל הנוגע לנדן הלבן של זה, את קמח שעועית ארובה, אשר כפי שצוין בקצרה השורות הקודמות משמש בתעשיית המזון על איכותו כמו מעבה או סוכן gelling. במקרה של קניית מוצר מזון שיש לו קמח כתוסף אנו מזהים אותו תחת המפתח E410. קמח חרוב הוא ראוי לציון להיות מתוק, בקושי שומן ומזין מאוד.
היתרונות הנהדרים של החרוב
תוכן מדהים ותרומה תזונתיים
Carob הוא עשיר מאוד חומרים מזינים חיוניים, בהם אנו יכולים להזכיר גם ויטמינים ומינרלים. בנוסף, הוא בולט על היותו נמוך מאוד בשומן ועל מתן אפקט השבעה מעניין מאוד שימושי עבור דיאטות אובדן משקל. בין התוכן התזונתי שלה ניתן להזכיר את הנוכחות של:
- ויטמינים: ויטמין D וויטמינים של קבוצה B, ביניהם B1, B2 ו B3 להתבלט.
- מינרלים ואוליגואלים: כמו במקרה של זרחן, מגנזיום, אשלגן, ברזל, סיליקון וסידן.
הוא מכיל גם חומרים מזינים חיוניים אחרים, כגון, למשל, פרוביטמין A ו בטא קרוטן כמות טובה של סיבים. בנוסף, למרות שאין לו שומנים כן זה אנרגטי מאוד, שכן 50% מהרכבו הם סוכרים ו -10% חלבונים.
מועיל עבור המעבר במעיים
עץ החרוב בולט לתכולת הסיבים הגבוהה שלו, מה שאומר שהצריכה הרגילה שלו מועילה מאוד למעבר המעי, שכן היא משפרת ומסדירה אותה.
לכן זה מאוד שימושי עבור אלה הסובלים מעצירות, בין אם מזדמנים או כרוניים. יתר על כן, זה מועיל מאוד עבור רירית המעי על ידי הגדלת הצומח לקטובצילוס מתנהג כמו משלשל קלה. מצד שני, תוכן הרירית שלה הופך אותו לתרופה טבעית נגד שלשולים ודלקת רירית.
עשיר מאוד נוגדי חמצון טבעיים
נוגדי חמצון טבעיים הם תרכובות המסייעות למנוע הזדקנות מוקדמת של התאים שלנו, להגן עליהם בנוסף לפעולה השלילית של רדיקלים חופשיים.
החרוב מביא כמויות מעניינות של טאנינים, נוגד חמצון טבעי רב עוצמה.
שימושי דיאטות הרזיה
אם אתה מבין דיאטה של ירידה במשקל במטרה לרדת במשקל ואתה נלהב שוקולד, אין ספק כי תמצאו עץ חרוב ברית. למה? לא רק בגלל זה יש 40% פחות שומן לעומת שוקולד, אלא גם מביא אפקט השבעה מעניין, אשר יעזור לך יש פחות תיאבון.
בנוסף, הוא מספק כמות גדולה יותר של סידן לעומת שוקולד חלב.
אידיאלי לילדים
אם הילדים שלך נוטים להיות מתוקים מאוד נלהב על שוקולד זה בהחלט אפשרי כי בשלב מסוים חשבת על מה לעשות כך שהם לא אוכלים כל כך הרבה ממתקים. במובן זה עץ החרוב יכול להיות לעזר רב, במיוחד כדי להחליף את המשקה של קקאו מסיס (כל כך בריא ומלא סוכרים).
איך להכין משקה חרוב
הכנת המשקה חרוב, או כתחליף שוקולד או פשוט כי אנחנו אוהבים את זה או רוצה לנסות את זה, היא פשוטה מאוד. למעשה, 3 כפיות של חרוב מעורבב עם 2 כפיות מים שווה כמעט 30 גרם של שוקולד.כאן אנו מציינים מה החומרים שאתה צריך את השלבים הבאים.
המצרכים:
- 3 כפיות אבקת חרובים
- חלב או ירקות משקה (שקדים, אורז או שיבולת שועל)
עיבוד:
אתה רק צריך לחמם קצת חלב או משקה הירקות האהוב עליך, פעם חם להוסיף את אבקת חרובים. אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף קצת יותר חרוב כך צבע המשקה הוא קצת יותר כהה. כדי לסיים ממתיק אם אתה רוצה פאנל o מותק. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
