מה הם ערמונים ומתי זה הזמן ליהנות מהם
אתה יודע מה הם ערמונים?
אם אי פעם הלכת לשדה בחברת המשפחה שלך, ואתה גם עשה את זה במהלך חודשי הסתיו, זה די סביר כי בשלב כלשהו אתה פגשת אותם. נפלא ערמונים הם, כמעט ללא כל ספק, אחד המזונות הפופולריים ביותר הידוע של העונה היפה של השנה.ביסודו של דבר הם מורכבים מפרי הערמון, עץ המשתייך למשפחת הפאגסי, וידועים מדעית בשםקסטאנה סאטיבה.
האמת היא כי ערמונים הם אוכל קל להפליא להבחין, כמו גם להיות מאוד אופייני. למה? ביסודו של דבר, כי אנחנו מוצאים אותם בתוך סוג של כמוסה קוצנית, כך לתפוס אותם בלי לפגוע או דוקר עם קוצים אלה, מומלץ לדרוך עם הנעל או לעזור לנו עם מקל, לחיצה על מין זה של אגוז עד כי ערמונים בפנים יוצאים.
בתוך האגוז עם צורה בולטת כלפי חוץ והצד הפנימי שטוח, אנחנו מוצאים את הפרי: לאחר הסרת החלק הפנימי השעיר והקטיפתי של הקליפה, אנו מבחינים בין הזרע, הצבע, הצורה והמרקם האופייני.
מתי הוא ערמון הזמן?
אנחנו פשוט צריכים להסתכל על יומן מזון עונתי כדי להבין כי, אכן, אנו עומדים בפני בדרך כלל מזון סתווי.
למעשה, אנחנו יכולים למצוא את שניהם בתחום ובשוק מחודש ספטמבר, עד סוף דצמבר (כלומר, בין חודשי הסתיו: ספטמבר, אוקטובר, נובמבר ודצמבר).
טראוט ערמונים: מתכון סתווי לעשות בבית
טראוט ערמונים הם מתוק אידיאלי ליהנות בערבי הסתיו. גלה כיצד להפוך אותם בבית עם מתכון זה נפלא לשתף.לא לשווא, במהלך הנפילה זה נפוץ למצוא את עצמנו ברחובות רבים של המדינה שלנו עם דוכנים נודדים שונים שבהם הם משרתים ערמונים קלויים, אשר אנו יכולים ליהנות בעת נסיעה באחר צהריים קר וגשום. זה כמעט קסום, אתה לא חושב?
איך לקלף את הערמונים?
אין ספק כי לפני שנוכל ליהנות מכל התכונות שהעצים מציעים לנו, חשוב מאוד לדעת כיצד לקלף אותם היטב. למעשה זה מאוד פשוט, שכן רק תהליך של צורב; כלומר, כדי לצרוב את הערמונים כדי להיות מסוגל לקלף אותם בקלות.
אתה רק צריך לעשות חתך קטן בכל ערמון, לשים מים בסיר גדול, וכאשר המים מתחילים לרתוח להוסיף את הערמונים. ואז לחתוך את הבישול באמצעות מים קרים מעט.
ואיך נוכל לצלות אותם?
מצד שני, אופציה סתווית להפליא כשמדובר נהנה מהם צלייה. זה פשוט כמו באמצעות מחבת ישנה, לעשות חתך קטן בכל ערמון ולשים אותם על האש, משאירים אותם לבשל עד שהם קלויים היטב (עד החלק החיצוני שלהם הופך כהה). אז אנחנו פשוט צריכים להסיר מן האש, להיזהר לא לשרוף, לקלף אותם. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאפירות יבשים
