טריפטופן: מה זה, יתרונות, פונקציות ומזונות עשירים
בין חומרים מזינים שונים שאנחנו צריכים לתרום לגוף שלנו מדי יום כל יום (במיוחד ויטמינים, מינרלים, סיבים ונוגדי חמצון), עלינו להקדיש תשומת לב מיוחדת כמעט חומצות אמינו חיוניות הם היסוד, שכן הגוף שלנו אינו מסוגל לסנתז אותם (כלומר, לייצר אותם על ידי עצמו).
בסך הכל יש 10 חומצות אמינו חיוניות, אשר אנו חייבים לתרום לגוף שלנו באמצעות תזונה שאנו עוקבים מדי יום. ומה הם המאכלים העשירים ביותר בהם? ביסודו של דבר העשירים ביותר בחלבונים, אשר הגוף שלנו נשבר כדי להשיג אותם ובכך ליצור חלבונים חדשים. 
בדיוק את טריפטופן הוא עוד אחד חומצות האמינו הפופולריות ביותר או הפופולריות ביותר, יחד עם מתיונין או פנילאלנין.
מהו טריפטופן?
טריפטופן היא חומצת אמינו הנחשבת חיונית, בעיקר משום שכפי שאתה ודאי יודע - האורגניזם שלנו אינו מסוגל לסנתז אותו בעצמו.
לכן, כדי לתרום לגוף שלנו אנחנו חייבים תמיד לעשות זאת באמצעות דיאטה, לצרוך אותם מאכלים עשירים טריפטופן, במיוחד דגנים מלאים, חלב וביצים, כמו גם מזונות אחרים ממוצא מן החי כמו למשל במקרה של בשר ודגים.
זוהי חומצת אמינו חיונית בתזונה שלנו, שכן היא מסייעת לייצר ויטמין B3 (ניאצין), הכרחי למטבוליזם של שומנים וחלבונים, כדי לשפר את זרימת כלי הדם, כדי לשלוט בפעילות השינה והשרירים ...
כלומר, זה מורכב חומצת אמינו חיונית, מה שאומר שהיא מושגת רק דרך מזון כי הגוף שלנו אינו מסוגל לייצר אותם או עושה זאת בכמויות מוגבלות מאוד.
לכן, על מנת לספק לגוף כמות טריפטופן שהוא זקוק לה מדי יום, חיוני לעקוב אחר דיאטה מגוונת בין מזונותינו אנו מוצאים את עצמנו עם דגנים מלאים, חלב וביצים.
לא לשווא, זה הרגיל כי אנשים אשר עוקבים אחר תזונה צמחונית יש סיכון גבוה יותר של מחסור של חומצת אמינו חיונית זו.
פונקציות של טריפטופן
- סרוטונין הרגולטור: אחד הראשי פונקציות של טריפטופן היא כי היא חומצת אמינו בסיסית המסדירה את רמות הסרוטונין, נוירוטרנסמיטור מוחי של מבשר ההורמון המלטונין, המסדיר את מחזור השינה לאחר השינה.
- חשוב עבור ויטמין B3: בנוסף, זה עוזר לגוף לייצר חלבונים משלו, כמו עם כל חומצות האמינו החיוניות, והוא חשוב בהיווצרות של ויטמין B3.
- השפעות נוגדות דיכאון ואנטי-דיכאוניות:בתורו, טריפטופן מסייע לסרוטונין לשלוט בתיאבון, ומפעיל אפקט של חרדה ותרופות נוגדות דיכאון. זה עוזר לשלוט על רמות האינסולין, שכן הוא נוטה להרגיע את מערכת העצבים שלנו.
בכל מקרה, אנו יכולים לסכם את הפונקציות העיקריות של טריפטופן בסעיף הבא:
- זה עוזר לייצר ויטמין B3.
- זה מפעיל השפעה מרגיעה על מערכת העצבים.
- מפחיתה חרדה ודיכאון
- מייצב את מצב הרוח.
- הפחתת התיאבון
- מגביר את שחרורם של הורמוני גדילה.
היתרונות של טריפטופן לבריאות
כפי שציינו בקצרה לגבי הפונקציות השונות של טריפטופן באורגניזם שלנו, אחד היתרונות העיקריים שלו (שבקיצור, טריפטופן הוא בהחלט פופולרי וידוע יותר) היא ההשפעה המרגיעה על מערכת העצבים, מה שאומר שזה עוזר כדי להרגיע חרדה ודיכאון, וגם מקל על נדודי שינה על ידי גרימת שינה.
זה גם עוזר לתפקוד תקין של המערכת החיסונית שלנו, ובמקרים של מיגרנה יכולה לעזור בטיפול הרפואי שלך, על ידי צמצום כאבי ראש.
תוספי מזון עם טריפטופן משמשים לעתים קרובות דיאטות הרזיה, כי זה יכול להפחית תיאבון, עם בקרת משקל בעקבות.
היכן למצוא טריפטופן? המזונות העשירים ביותר
מזונות ממוצא בעלי חיים עם תוכן טריפטופן גבוה
ישנם מזונות רבים של בעלי חיים אשר בולטים עבור התוכן הגבוה שלהם טריפטופן. הבולטים הבאים:
- בשר
- דגיםבמיוחד דגים כחולים, בעיקר סלמון, סרדינים ומקרלים.
- ביצים
- חלב
- מוצרי חלב:כמו יוגורט וגבינות.
מזון המבוסס על צמחים בטריפטופן
- ירקות:במיוחד עדשים, חומוס, אפונה, פולי סויה, שעועית ושעועית.
- דגנים:חיטה, אורז, שיבולת שועל, שעורה ושיפון.
- אגוזים:בוטנים, שקדים, פיסטוקים, אגוזי קשיו וצנוברים.
- פירות:בננה, תותים, אבוקדו, פפאיה, מנגו, תפוזים, אשכוליות, אפרסקים, ענבים ותפוחים.
- ירקות וירקות:דלעת, גרגיר הנחלים, תרד, אספרגוס, נבטים בריסל, סלרי, בצל, שום, חסה, חצילים, עגבניה, מלפפון, גזר וצל.
- זרעים:סומסום וחמניות.
ההשלכות של העדר טריפטופן
מחסור של חומצת אמינו זו יחד עם מינרל חשוב כמו מגנזיום יכול לתרום עוויתות להופיע או להתרחש העורקים הכליליים.
זה יכול גם לגרום לכאב בפה ואודם של הריריות של הפה.
התוויות נגד טריפטופן
- הריון
- אנשים עם בעיות בכבד וכליות.
- אנשים נוטלים תרופות עבור דיכאון או הרגעה.
