למה כדאי להימנע יוגורט מתקתק, מתובל או פירות

זה משהו שיש לנו תגובות רבות, במיוחד בכל פעם שיש לנו את ההזדמנות לספר לך על יוגורט: «יוגורט בריא ביותר כשמדובר להוסיף לתזונה שלנו דיאטה יומית היא יוגורט טבעי». אני מתכוון, יוגורט המכיל רק חלב ותסיסות טבעיות (חיידקים מועילים), לא נוספו סוכר או ממתיקים, וזה בעצם מכיל את הסוכרים באופן טבעי.

הסיבה לכך ברורה יותר: כל יוגורט אחר, יהיה אשר יהיה, ויהיה בריא ככל שיהיה, מכיל כמות מוגזמת של סוכרים, הממירים מזון למזון ראשון ומזין, למוצר מזון שאיננו צריכים לצרוך .

ואף על פי שזה משהו שתמיד אמרנו לך, מחקר חדש שפורסם לאחרונה בבריטניה בא לאשר את מה שכבר ידענו, ואת מה התזונאים רציני ביותר להגן: רוב יוגורט נמכרים כיום בסופרמרקטים יש כמות מוגזמת של סוכרים.

באופן ספציפי, המחקר בחן את תוכן הסוכר של כ 900 יוגורט והטמיעה. בעוד שרק 9% מהם נמצאים בסוכרים נמוכים, הרוב המכריע "מתוקים מאוד".

ומה עוד מדאיג: יוגורט תינוקות מספקים כמות גבוהה במיוחד של סוכרים. למעשה, רק שניים מתוך 100 מוצרי חלב שנבדקו אך ורק לצרכן התינוק היו נמוכים בסוכר. כלומר, רק 2 מתוך 100 יוגורט אלה היו פחות מ -5 גרם סוכר לכל 100 גרם של מוצר (ההמלצה המינימלית של ארגון הבריאות העולמי ושל מערכת הבריאות הבריטית עצמה).

איך יודעים כמה סוכר יש יוגורט כאשר אתה הולך לקנות את זה

מה יש לנו להסתכל על התווית של יוגורט כדי לדעת כמה סוכר יש לו?

במקרה של למשל יוגורט בייבי או סוג מוצר חלבפטי- סוויס, קטן בן ארבע כבר לקח יותר סוכר מאשר מומלץ ליום שלם (ועדיין יש כל היום לאכול, אז בסוף היום יהיה סיים לצרוך יותר של סוכר מומלץ). במיוחד אם ניקח בחשבון את כמות המומלצת של סוכר ליום: 19 גרם ליום לילדים בין 4 ל 6 שנים, ו 24 גרם במשך 7 עד 10 שנים.

היזהרו יוגורט עם תמונה בריאה יותר (כגון אורגני, אורגני או סויה)

חוקרים הופתעו לראות כיצד יוגורטס ככל הנראה היה יותר "בריא" תמונה, כגון יוגורט נגזר סויה, או אורגני או אורגני יוגורט, אפילו יותר סוכר מאשר כמות שווה של משקה קולה קונבנציונלי.

לפיכך, יוגורט אורגני או אורגני הכיל 13.1 גרם סוכר לכל 100 גרם, יותר מפי שניים מהסכום המינימלי המומלץ על ידי ארגון הבריאות העולמי וה- NHS (מערכת הבריאות הבריטית, עבור ראשי תיבות באנגלית).

כפי שציינה אנבל הורטי, מחברת המחקר וחוקר התזונה, "סוכר משמש לעתים קרובות כממתיק כדי לנטרל את החומציות הטבעית של חומצה לקטית המיוצרת על ידי הגידולים הקיימים ביוגורט. אלה מיקרואורגניזמים הם מה לעשות יוגורט טוב למערכת העיכול שלנו נוטים להיות נוכחים בכמויות גדולות יוגורט אורגני. הם צפויים לשאת סוכר נוסף כדי לנטרל את החומציות ".

אותו הדבר יקרה עם יוגורט פירות או דגנים, אשר בתיאוריה צריך להיות בריא. אבל רק בתיאוריה, שכן הם מכילים גם כמות גבוהה יחסית של סוכרים. באופן ספציפי, 11.9 גרם של סוכרים לכל 100 גרם של מוצר.

היוגורטים הטובים ביותר? יוגורט טבעי ויוונית

במובן זה, החוקרים הדגישו מה יהיו היוגורטים העומדים בקנה אחד עם כמות נאותה יותר של סוכרים בהרכב שלה: יוגורט טבעי ויוגורט יווני(וזה כנראה מפתיע אם ניקח בחשבון כי הוא מגוון של יוגורט עם תכולת שומן גבוהה יותר, ולכן נעלב בצורה מוזרה מסיבה זו).

לדוגמה, הן יוגורט רגיל יוגורט יוונית מכילים כ 5 גרם של סוכר לכל 100 גרם של מוצר. כן, כל עוד היוגורט היווני הוא גם טבעי (כלומר, לא בטעם, בטעם או ממותק).

לכן, ראוי ביותר לבחור דווקא עבור שני יוגורטים אלה, אם מה שאתה רוצה זה לצרוך מזון מסוג זה קינוח או חטיף. ואם אתה רוצה יוגורט פירות או דגני בוקר? ובכן הדבר הטוב ביותר הוא להשתמש פרי תוצרת בית מהבית, או דגנים בריאים כי אתה יכול לקבל במזווה, כפי שהוא יכול להיות במקרה של שיבולת שועל.