קלמארי: היתרונות ואת המאפיינים החשובים ביותר
ה דיונון זהו אחד מאותם מאכלים כי הם באמת ידועים בבתים רבים ברחבי העולם, וגם מוערך מאוד מטבחים רבים, שכן הם מייצרים מספר טוב של מנות טעימות ומתכונים שונים.
זה ידוע גם בשם דיונון, והוא מורכב מרכיכות ים (השייכות למשפחת צפלופודים) עם ראש זרוע, המציג בתורו שקית דיו (שהיא אכילה) שהדיונון משתמש בה בעת שהיא מנסה להימלט כאשר היא נתקע כמובן, אנחנו חייבים להבדיל דיונון למבוגרים מן הצעיר, אשר ידוע בשם דיונון לתינוק.
היכן נוכל למצוא אותו? בנוסף לדוגמי הדגים, זה שכיח לאתר אותו במים רדודים וגם במעמקים גדולים, במיוחד באוקיינוס האטלנטי, כגון האיים הקנריים או נורבגיה. אפשר גם למצוא אותו בים התיכון.
זה לא מזון עונתי, שכן אנחנו יכולים למצוא את זה כמעט כל השנה ב fishmongers, מאז תופס שלהם מתבצעים לאורך כל השנה.
תכונות תזונתיים של דיונון
תכולת חלבון גבוהה
מנקודת מבט תזונתיים, הדיונון בולט לתכולתו הגבוהה של חלבונים באיכות טובה, ובכך לספק את רוב חומצות האמינו החיוניות. בנוסף, הוא דל שומן וקלוריות (100 גרם של דיונון לתרום רק 81 קילוקלוריות ו 1.70 גרם של שומן).
זה הופך, כפי שאנו רואים, א מקור חלבון טוב מאוד. זה, כפי שאתה בוודאי יודע, יסוד יסודי בבניית שרירים בריאים ורקמות.
נוכחות מעניינת של ויטמינים ומינרלים
באשר לתוכן התזונתי שלה, זה בולט מעל לכל עבור התוכן המינרלי שלה, בהם אנו יכולים למצוא אשלגן, מגנזיום, אבץ, זרחן, ברזל ומנגן. הוא מספק ויטמינים, אבל בכמויות קטנות: במיוחד ויטמין A, B3 ו B12.
בנוסף, זהו מזון עם תוכן כספית נמוכה, אשר אנו מוצאים באוקיינוסים מזוהמים.
תוכן דל שומן
מההתחלה אנחנו יכולים להדגיש את נמוך מאוד קלורית ותרומה שומנית של דיונון, אשר יחד עם התוכן שלה חלבונים באיכות טובה, אין ספק שהופכים אותו מזון אידיאלי תזונה מאוזנת ובריאה. וכמובן, גם דיאטות אובדן משקל.
כמובן, כדי לא להגדיל את כמות השומן והקלוריות שלהם, לא מומלץ לבשל אותם מטוגנים או מוכים (שתי שיטות הבישול הנפוצות ביותר ביחס לדיונון), מכיוון שהקלוריות שלהם יכולות לעלות ל -250 קילוקלוריות.
תכולת הכולסטרול שלה גבוהה במידה מסוימת, ולכן היא מייעצת לצרוך אותה במתינות, לדוגמה, מנה אחת או שתיים בשבוע הן כמויות טובות כדי ליהנות מהיתרונות השונים של דיונון, מבלי להוות בעיה לרמות הכולסטרול בדם שלנו.
מידע תזונה קלמארי
100 גרם של דיונון לספק:
- אנרגיה 81 קק"ל.
- פחמימות: 1,50 גרם.
- חלבונים: 15.40 גרם.
- סה"כ שומן: 1.70 גרם.
- מינרלים:ברזל (0.50 מ"ג), מגנזיום (28 מ"ג), מנגן (0.02 מ"ג), אבץ (1.10 מ"ג), זרחן (190 מ"ג).
- ויטמינים:ויטמין A (77.03 מיקרוגרם), B1 (0.07 מ"ג), B2 (0.15 מ"ג), B3 (0.50 מיקרוגרם), B6 (0.03 מ"ג), B9 (5.12 מיקרוגרם) E (2.70 מ"ג).
היתרונות של דיונון
תוכן יוד גבוה
זהו מזון אידיאלי עבור מטבוליזם, בזכות התוכן יוד שלה, על ידי ויסות האנרגיה של הגוף שלנו ואת התפקוד התקין של התאים. זה גם עוזר לווסת את הכולסטרול, פחמימות תהליך, לחזק את השיער, העור והציפורניים, והוא חיוני לתפקוד תקין של בלוטת התריס.
טוב לכל דיאטה
הצריכה שלה מומלץ בחולים עם סוכרת ואי סבילות גלוטן. בנוסף, זה יכול גם להיות נצרך על ידי אנשים אשר בצע דיאטה הרזיה, בהתחשב בכך צריכת הקלוריות והשומן שלה נמוכה יחסית.
לשאלה זו עלינו להוסיף עוד איכות אחת, וזה בזכות שלה צריכת חלבון גבוהה, היא אפשרות שימושית עבור דיאטות שלה כוח השבעה, עוזר להפחית תיאבון.
למעשה, כפי שציינתי קודם לכן, 100 גרם של דיונון לתרום רק 81 קלוריות.
לא מתאים לאנשים עם כולסטרול גבוה
במקרה יש לך את כולסטרול גבוה צריכת הדיונון אינה מומלצת, במיוחד ובמיוחד בכמויות שעשויות להיחשב מוגזמות.
הסיבה לכך היא דיונון הוא מזון עם צריכת כולסטרול גבוהה, כך הצריכה מוגזמת מיואש אצל אנשים עם hypercholesterolemia או עם הפרעות dyslipidemic. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאמזון
