איך להכין קפה שן הארי
בתוך שונים ושונה תחליפי קפה זה יכול להיות חלופות מצוינות של אחד זה אנחנו, ומעל הכל, עם אפשרויות ידועות יותר או פופולרי לשימוש המסורתי שלה, כפי שהוא המקרה של עולש, צמח שעליו משאירים כל ירק אחר או סלטים, ושורשיהם מיובשים, קלויים וקרקעיים לייצור קפה טבעי (או, במקום, כתחליף לקפה).
אנחנו יכולים גם למצוא אפשרויות אחרות לא פחות מעניין, אבל פחות ידוע. זה המקרה של השימוש שורש שן הארי כתחליף לקפה, שגם הוא מיובש וקלה בתנור, הוא מסתובב בעזרת מטחנת קפה ומים חדורים במים חמים, ויכול גם לעקוב אחריו - את אותם הצעדים שבהם אתה מבצע בעת הכנת הקפה שלך במכונת הקפה.
חומרים להכנת קפה שן הארי
- קומץ שורשי שן הארי
- 1 כוס מים
- מים (כדי לנקות את השורשים)
מה אתה צריך?
בנוסף למרכיבים שהצגנו בסעיף הקודם, אתה גם צריך:
- 1 מטחנת קפה
- 1 סיר
- כף אחת
- 2 כוסות
- 1 מסננת
- מגש אפייה
צעדים כדי להפוך קפה שן הארי
- הסר את הצמח מן השורש.
- נקו היטב את השורשים. כדי לעשות זאת, לשים אותם בקערה או בסיר לכסות אותם עם מים, חוזר על עצמו כמה פעמים ואז משאיר אותם להשרות למשך כמה שעות.
- לאחר כמה שעות עברו, לשטוף אותם שוב כמה פעמים (בדרך זו תוכל לחסל את כדור הארץ שיכול היה להישאר).
- להפריד את השורשים, ביטול אלה פגומים או לא בתנאים אופטימליים.
- בעזרת סכין חתך את השורשים.
- מניחים את השורשים במגש אפייה, ולשים אותם להתייבש בטמפרטורה של 100 מעלות צלזיוס למשך 5 שעות.
- לאחר יבש טוסט במקום אותם מטחנת קפה ולטחון כמה פעמים עד שאתה מקבל אבקה בסדר.
- שים 1 או 2 כפיות של אבקה זה בסדר בסיר חדש, ושם את שווה ערך כוס מים, מביא אותו לרתיחה.
- כאשר הוא מתחיל להרתיח, להפחית חום ומבשלים על אש נמוכה במשך 5 עד 10 דקות.
- מערבבים היטב עם כפית, ולבסוף מתוחים ומגישים בכוס.
אם אתה רוצה, אתה יכול להמתיק אותו עם דבש או עם סוכר קני שלם, כמו גם ללוות אותו עם חלב באותה הדרך שבה היית שותה קפה טעים con leche (אבל הפעם עם קפה שורש שן הארי).
תמונות | AJ Batac / Seth Woodworth / בארט אברסון נושאיםקפה
