ממולאים חצילים עם סיטן: מתכון טבעוני טעים

אמנם נכון שאנחנו יכולים ליהנות חציל במגוון רחב של מתכונים, בעיקר הודות לעובדה שהיא הופכת למרכיב עיקרי רב-תכליתי, המציאות היא שדרך מפתיעה לאכול אותם נהנית חצילים ממולאים, אשר מבוצעים בדרך כלל על ידי מילוי אותם בשר וירקות מסוימים. עם זאת, במקרה של טבעונים ו vegetarians שאינם צורכים מזונות ממוצא מן החי, את חצילים ממולאים עם סיטןעל המתכון שבו אנו מדברים איתך בהזדמנות זו הם הופכים אופציה פשוטה פשוט.

כפי שאתה בוודאי יודע, במיוחד אם אנחנו עונים על השאלה מה זה סיטן, אנו מתמודדים עם אוכל מוזר, כי בשל מרקם הטעם שלו, טבעונים רבים נוטים לראות את זה כתחליף אמיתי של בשר, להיות מסוגל להיות מפורטים בדרכים דומות: מוכות, בגריל, מטוגן, לחם או מבושל. ולכן, זה בדרך כלל ידוע בשם "בשר ירקות".

זה מורכב בעצם מוצר טבעי לחלוטין, עשוי גלוטן חיטה, אשר במשך השנים הפך תחליף אמיתי בשר ממוצא מן החי במזון טבעוני צמחוני, בעיקר על תרומתו הגבוהה חלבון ותכולת השומן הנמוכה שלו.

כפי שתראה, חצילים ממולאים מתכון עם סיטןזה מאוד קל לעקוב ולפרט, ואתה רק צריך כמה מרכיבים להכנת שלה. אתה מעז להכין אותם אצלנו?

המצרכים:

3 חצילים גדולים
200 גרם של סיטן
5 עגבניות
2 בצלים
גבינת מוצרלה לפי הטעם + 60 גרם גבינה מגורדת (אם אתה טבעוני אתה יכול להחליף עם שקדים מגולגלים)
1 שן שום
שמן זית כתית מעולה
טימין
פלפל שחור
מלח
אופציונלי: למילוי החצילים ניתן להוסיף עדשים אדומות או בורגול.

הכנת חצילים ממולאים עם סיטן:

לשטוף את חצילים ביסודיות ולאחר מכן לחתוך אותם במחצית wayways. רוקן את הפנים שלך בעזרת כף. חותכים את עיסת החצילים לחתיכות. לשטוף את העגבניות, לחתוך אותם לחתיכות ומערבבים אותם עם חתיכות של עיסת חצילים.

מקלפים את הבצל ואת שן השום, קוצצים אותם דק מאוד ומטגנים אותם במחבת עם קצת שמן זית. בינתיים, את עקיצות seitan. רק כאשר הבצל מתחיל להיראות קצת שקוף, מוסיפים את seitan קצוץ. צמצם במשך מספר דקות.

לאחר מכן מוסיפים את תערובת החצילים והעגבניות, קמצוץ מלח, טימין לפי הטעם ופלפל שחור.

משמנים מעט עם מעט שמן מיכל עם מכסה אידיאלי לתנור, מניחים בו את החצילים וממלאים אותם בתערובת הקודמת. ואז לשים קצת שמן זית על גבי חצילים ממולאים, מכסים את המיכל, ואופים ב 180 מעלות צלזיוס במשך 40-45 דקות.

כדי לסיים, מוסיפים גבינת מוצרלה וגבינה מגוררת על גבי, ו גריל בתנור במשך כמה דקות.

תמונות של Istockphoto. ערכות נושאמתכונים טבעונים