תפריט נפלא של חג המולד עם ירקות: מתכונים לטבעונים

תפריט נפלא של חג המולד עם ירקות: מתכונים לטבעונים

יש רק כמה ימים כדי לחגוג את ארוחת ערב חג המולד ואני בטוח שרבים מאיתנו יהיה נתפס נגד השעון. שקוע בחיי היום יום עם קצב הנוכחי של החיים יש מקרים שבהם אנחנו צריכים לפנות מתכונים פשוטים כדי לפרט ולא בגלל זה פחות טעים.

תפריט חג המולד שאנו מציגים בהזדמנות זו מורכב בעיקר של ירקות. זהו תפריט מלא, עם מנות ראשונות, מנה ראשונה, קורס שני וקינוח.

אנחנו אוהבים לייעץ כמו שאנחנו עושים תמיד, כי למרות שאנו מספקים שורה של מרכיבים, קל להשיג כמעט תמיד בעונה, אנחנו יכולים להחליף כל מרכיב אחר שיש לנו בהישג יד.

אנחנו כבר יודעים שבמטבח הדמיון משחק תפקיד חשוב מאוד, כדי שנוכל להפוך את הדמיון שלנו לטוס ואפילו לשפר את המתכונים האלה.

גלה את תפריט חג המולד אידיאלי עבור טבעונים ו vegetarians

Starter (מנה ראשונה): קרם של בצל

ה קרם בצל זהו מאכל חם, אידיאלי להתחמם, אנו יודעים כי בימים אלה הקור הוא איתנו. זה מאוד קל להכין מזין מאוד.

במתכון זה אנחנו יכולים לשנות אם אנחנו רוצים את הבצל על כרישה, קרם כרישה הוא עשיר מאוד מדי.

המצרכים:

• 5 בצל גדול
• ליטר וחצי של מרק ירקות תוצרת בית או תעשייתי.
• 6 תפוחי אדמה
• 2 שיני שום
• 250 מ"ל. של קרם בישול.
• שמן זית כתית מעולה
• קמצוץ של פלפל שחור טחון.
• סאל.
• לקבלת המצגת של שמנת: Picatostes, צ 'יפס בשר חזיר צ' יפס, או גבינת עיזים ב תלתל.

עיבוד:

1. אנחנו מסירים את העור מהבצל ושוברים אותם לריבועים, חתיכות גדולות.
2. אנחנו מסירים את העור מתפוחי האדמה, שוטפים אותם ומשאירים אותם לציורים.
3. בסיר שמנו קצת שמן זית כדי לחמם כדי לצבוט את הבצל.
4. אנחנו גם מוסיפים את השום הקצוץ ואת pochamos כל יחד עם אש נמוכה.
5. לאחר הכל טוב pochadito, להוסיף את מלאי הירקות, פלפל ולנסות מלח.
6. אם זה מרק תעשייתי, זה אולי כבר להביא קצת מלח, אז זה יהיה נוח לנסות את זה קודם.
7. מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים עד לתפוחי האדמה.
8. מכבים את החום, מוסיפים את השמנת, קמצוץ של פלפל שחור טחון והיכו היטב עם זרוע של בלנדר.
9. למחוץ עד שאתה מקבל מחית שמנת.

מגישים את קרם הבצל, עם קרוטונים, צ'יפס של חזיר סראנו או פרוסת גבינת עיזים.

קורס שני: Pisto ירקות

כפי שאמרנו בתחילת פוסט זה, אנחנו יכולים לשנות את החומרים.

אם אנחנו מרגישים כמו לתת נוכחות יותר ירקות מסוימים יותר מאחרים, בקישורים אלה אתה יכול לראות איך לעשות רטטוי קישואים או רטטוי חציל. הם גם מתכונים שנותרים עשירים ומעוררי תיאבון.

המצרכים:

• שקית של נזיד ירקות.
• פלפל ירוק
• 2 פלפלים אדומים
• 6 עגבניות בשלות
• כפית סוכר.
• 2 בצלים
• שמן זית כתית מעולה
• קמצוץ של פלפל שחור טחון.
• סאל.

הכנה של רטטוי ירקות:

1. אנחנו שוטפים את העגבניות, מסירים את העור והזרעים. בסיר שמנו קצת שמן זית לחום כדי להפוך את רוטב העגבניות.
2. מוסיפים את העגבניות תוך ערבוב, מעט מלח, קמצוץ של פלפל, כפית סוכר ומערבבים לעתים קרובות. מבשלים את העגבניות עד שיש להם את העקביות של הרוטב.
3. העברנו את רוטב העגבניות דרך טחנת ושמורים.
4. לשטוף את הפלפלים, להסיר את הזרעים לקצוץ אותם לקוביות. אנחנו מסירים את העור מהבצל וקוצצים אותם לחתיכות קטנות.
5. אנחנו מחממים שוב קצת שמן זית כדי לצבוט את הבצל, מבשלים עם חום נמוך במשך כ -15 דקות.
6. מוסיפים את קוביות הפלפל ומבשלים אותם יחד עם הבצל הצרוב, כ -10 דקות.
7. מוסיפים את הירקות, מערבבים היטב ומבשלים הכל במשך 10 דקות נוספות. מוסיפים את רוטב עגבניות, מערבבים היטב ומבשלים את רטטוי באש תחת כ -10 דקות.
8. מוציאים מהחום את רטטוי הירקות ומגישים חם.

בזמן הצגתו אנו יכולים ללוות אותו עם קרוטונים, פרוסות לחם רך, או עם קצת אורז.

קינוח: מחית תפוחים קלויים

ה תפוחים קלויים הם מניחים קינוח בריא, הוא עשיר מאוד, זה פשוט מאוד להכין עם מגע מתוק.

המצרכים:

• 5 תפוחי זהב
• 50 גרם סוכר חום.
• 150 גרם של עוגיות מרוסקות.
• כפית אבקת קינמון.
• 150 גרם גבינת קוטג '.
• 100 גרם של שקדים בסדינים.

עיבוד:

1. אנחנו שוטפים את התפוחים, מייבשים אותם היטב. אנחנו מחממים את התנור בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות.
2. שמנו את התפוחים בתנור לבשל כ -30 דקות. לפני הוצאתם מהתנור נבדוק אם הם רכים. מוציאים את התפוחים מהתנור ומניחים להם להתקרר.
3. אנחנו מסירים את העור לתפוחים ולאזור המרכזי, עם כף אנו מוציאים את העיסה. עם בלנדר אנחנו לטחון את עיסת התפוחים עד שהם טהורים.מוסיפים לתפוח את הסוכר החום, כפית הקינמון ומערבבים היטב.

בקערות או צלחות קטנות נעלה את הקינוח בדרך זו:

1. ברקע הנחנו כמה עוגיות מרוסקות.
2. מעל כפית של גבינת קוטג '.
3. כף אחת או שתיים של תפוחים.
4. לסיום אנחנו שמים שקדים בסדינים.

התיאבון! מאת NatureVia חג מולד שמח לכולם! ערכות נושאחג המולד חג המולד מתכונים טבעוני מתכונים טבעוני

חיפה חיפה - נדימה מוסד קולינרי חיפאי (none 2024)