גברים יכולים לאכול סויה? השפעותיו על בריאות הגבר
בשנים האחרונות הצריכה של סויה ו נגזרות שהושגו ממנו גדל באופן משמעותי במדינות רבות באירופה, במיוחד במדינה שלנו. הסיבה לכך צריכה להיות, בראש ובראשונה, כי הצריכה שלה מקודמת בצורה יוצאת דופן וחשובה ממסעות פרסום שונים, שבהם - לדוגמה - משקה סויה הוא נמכר כחלופה הולמת לחלב פרה; ולכן, אפשרות מעניינת עבור אנשים עם אי סבילות ללקטוז.
כפי שאתה בוודאי יודע, סויה או סויה היא קטניות השייכים בדיוק למשפחת קטניות (Fabaceae), הידועים מדעית בשםגליצין מקסימום.
בשל שימושים מרובים שלה, היא משווקת בכל רחבי העולם, ובכך להפוך מזון פופולרי ידוע במשך מאות שנים במדינות כמו סין, יפן או קוריאה, ועל כמה עשורים במערב כתוצאה של הגידול של מוצרים הנגזרים ממנו. זהו, למעשה, מזון מעובד יותר מ -3,000 שנה.
מנקודת מבט תזונתי, אנו מתמודדים עם מזון עם כמות גבוהה של חלבונים צמחיים, חומצות שומן אומגה 3, נוגדי חמצון טבעיים, סיבים, ויטמינים (במיוחד ויטמין B קבוצה, המדגיש את נוכחותם של ויטמין B12, ויטמין K) , ומינרלים (בעיקר ברזל ומגנזיום). יתר על כן, התוכן הגבוה של חומצות אמינו חיוניות מפתיע.
היתרונות התזונתיים העיקריים שלה נמצאים בעושר החלבון הגדול שלה, כך 100 גרם של סויה לתרום סביב 17 גרם של חלבון. ואף על פי שצרכיו רצויים במקרים רבים, ונמצאו יתרונות מעניינים לגבי צריכתו, השפעותיו החיוביות לכאורה לא הופכות אותו למזון שנוי במחלוקת.
השפעות אלו על הבריאות גורמות לנו להתמודד עם שאלה נפוצה כמו גם נורמלית: האם סויה בטוח לגברים? האם הם יכולים לצרוך אותו בבטחה? ואם כן, כמה?
מהן ההשפעות של צריכת סויה על גברים? תוצאות שנויות במחלוקת
הפחתת הזרע ואיכות הזרע
חתך חתך בוצע על ידי אוניברסיטת הרווארד, ופורסם במהדורה המיוחדתרפרודוקציה אנושית, נמצא בשנת 2007 כי צריכת הסויה והאזופלבונים הפחיתו את ריכוז הזרע בזרע של גברים.
על פי התוצאות שהתקבלו במחקר זה, נמצא כי הכללת סויה בתזונה הגברית השפיעה על אותם גברים אשר, לפני הצריכה הזו, שמרו על זרע תקין או גבוה בספירת הזרע שלהם. זה יכול אפילו להיות מאושר כי השפעה זו היתה גדולה יותר מאשר ההשפעות כי השמנה עודף משקל היו על גברים שמנים שגם השתתפו במחקר.
עם זאת, מחקרים מדעיים אחרים שבוצעו מאוחר יותר היו תוצאות סותרות לגבי צריכת סויה וייצור זרע. יתר על כן, מטא-אנליזה שביצעה מינדי ס 'קורצר מאוניברסיטת מינסוטה מצאה זאת סובין האיזופלבונים אצל גברים לא שינה את איכות הזרע או את רמות ההורמונים בדם.
אין אונות
מחקר מדעי שפורסם במהדורהכתב העת של אנדרולוגיה מצא כי סוג מסוים של isoflavone כי מצאנו בפולי סויה, הידוע בשם דיידזיןיכולתי להשפיע לרעה על הפונקציות הזקפה של הפין.
במחקר זה נמצא כי הצריכה של זה islavavone מן הנוער עלולה להשפיע לרעה על תפקוד הפין בבגרות.
לדוגמה, נמצא כי חולדות שצרכו זה islavavone היו זיקפה רכה. עם זאת, הטסטוסטרון לא הושפע באופן משמעותי, וגם לא השפיע על גודל הפין או הצמיחה הרגילה שלה.
אך כפי שציינו החוקרים עצמם בפרסום המחקר, מחקרים בחולדות אינם משקפים בהכרח את אותן תוצאות בבני אדם.
זה יעזור למנוע סרטן הערמונית
ההמועצה הבינלאומית לבריאות הערמונית הציע בשלב מסוים כי סויה ונגזרותיה יעזרו למנוע סרטן, במדינות כמו יפן, בעיקר בזכות התוכן שלה isoflavones. כך, חוקרים מבית החולים האוניברסיטאי של בון (גרמניה) הגיעו למסקנה כי נוכחות הגניסטאין בסויה תעזור מאוד.
יתר על כן, מחקר ראשוני מצביע על כך שגם חלבון סויה וגם איזופלבון סויה יעזור להאט את הצמיחה של רמות אנטיגן ספציפי לערמונית (PSA) אצל גברים שאובחנו עם סרטן הערמונית (ראה אסטרוגנים ומחלות פרוסטטיות).
זה יהיה בגלל הפעולה של isoflavones כמו תחרות על קולטני אסטרוגן, במיוחד באותם מנגנונים המעורבים בעיקר כך סרטן ערמונית לא התקדמות.
האם זה נכון שזה מפחית טסטוסטרון?
זהו נושא מאוד שנוי במחלוקת, ואחד שעשה סויה מזון כל כך מבוקר במונחים של בטיחות כביכול של הצריכה על ידי גברים.
מצד אחד, עלינו לזכור כי נכון כי מחקרים מדעיים מסוימים קשרו את צריכת הסויה לירידה ברמות הטסטוסטרון אצל האדם. עם זאת, רבים ממחקרים אלה מאשרים זאת לצריכה לא מוגזמת של סויה אצל גברים אין כמעט כל השפעה על הטסטוסטרון שלהם.
לדוגמה, אין עוד להתייחס צריכת סויה על ידי מדינות אסיה, צרכנים סויה גדול, שבו זה היה הציע כי צריכה גבוהה של סויה לא ישפיע על הורמוני המין.
במובן זה, מטא אנליזה שפורסמה בשנת 2010 ופורסם בפוריות ועקרות נמצא כי לא נמצאו ראיות המעידות על כך שהמוחיים או חלבוני הסויה מגבירים את האסטרוגן או מפחיתים את הטסטוסטרון, לאחר ניתוח ההשפעה של צריכת מוצרי סויה ב -51 קבוצות של מתנדבים (ראה מחקרים קליניים לא הראו השפעות של חלבון סויה או איזופלאבונים על הורמונים הרבייה אצל גברים).
אז, האם צריכת סויה בבני אדם בטוח?
כמו מומחים רבים אומרים, זה די סביר כי רוב ההשפעות השליליות כי סויה גורם על הבריאות(לא רק של האיש אלא גם של האישה), בשל נוכחותם של סויה מהונדס במוצרים רבים הנגזרים ממנו.
בנוסף, רצוי תמיד לקרוא את התוויות של מזון סויה שאנו קונים כדי להבטיח כי הוא המקור האופטימלי של חלבון סויה, נמוך בכולסטרול, שומן רווי וסוכר.
מצד שני, כמו בכל מזון אחר, צריכה מופרזת מזיקה לבריאות. אבל עלינו גם לזכור כי מחקרים מעטים הראו למעשה כי צריכה של כמויות גבוהות של סויה יכולה להיות תופעות לוואי אצל האדם.
לכן, ההמלצה ברורה: תמיד לבחור מוצרים עשויים פולי סויה מחקלאות אורגנית (בדרך זו אנו מוודאים כי אנחנו לא מול סויה מהונדס), וגם לא יעלה על הצריכה שלהם. במובן זה, בין 1 ל 2 מנות של צריכת סויה נחשב בטוח. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאסויה
