כיצד rehydrate אצות לשימוש במטבח

מזון יפני לא מפסיק לנצח מיליוני מאמינים ברחבי העולם. זוהי גסטרונומיה בריאה מאוד ובריאה בזכות העובדה כי הדיאטה שלה מבוססת על מוצרים טבעיים נטולי שומן, כי הם מוכנים ללא כל סוג של שמן או רוטב מבושל.

כל זאת מבלי להזכיר כי אורז הוא אחד מעמודי התווך של המטבח היפני, מזון בישול זול ופשוט, המציף כל בית בארץ השמש העולה.

כמו כן, אצות (במיוחד האצות היפניות) יש גם להיות אחד מזונות שאדם לא יכול לפספס אם אתה מחשיב את עצמך מעריץ ללא תנאים של מזון אסייתי. מלכתחילה, כי הם מציעים שורה של יתרונות לבריאות שלנו שאנחנו לא צריכים להתעלם. ביניהם, ראוי להזכיר את המדד הקלורי הנמוך שלה ואת התוכן הגבוה שלה ב ויטמינים ומינרלים כגון זרחן וסידן, מאוד נוכח למשל באצות wakame

ברגע שזה ידוע, אני בטוח שרבים מכם נכנסו לאיזשהו מקום הרצון לקחת אצות. עם זאת, כמו כל צלחת, אתה צריך לדעת איך לבשל אותם ביסודיות, כך התוצאה תמיד משביע רצון. במיוחד אם יש לנו ביקור בקרוב ואנחנו רוצים להפתיע עם צלחת אקזוטי כמו המקורי.

מסיבה זו, באמצעות השורות הבאות אנחנו הולכים להגיד לך איך לייבש את האצות כך שאתה יכול לקחת אותם פשוט לקשט או סלט. האם אתה מוכן? אם כן, אנו מבקשים שתשים לב לקווים הבאים.

איך נוכל להכין אצות hydrated?

קודם כל, עלינו לזכור, שכאשר מדובר ביובש האצות, הם יגדיל את גודלם במידה ניכרת, היבט שיש לקחת בחשבון בעת ​​הצבתם. משם, נצטרך לעשות את הדברים הבאים:

  1. אנחנו לוקחים כמות של 10 גרם בערך שישה או שמונה אנשים.
  2. אנחנו מציגים אותם בקערה של מים חמים.
  3. אנו מקווים כי עשר דקות לעבור, כך שהם לגמרי hydrated.

לאחר נעשה, יהיה לנו אצות מוכנות לבשל אותם בהנאה שלנו. התהליך ישתנה מעט בהתאם לסוג שאנחנו משתמשים. בדרך זו או אחרת, התוצאה זה תמיד יהיה הכי טעים. האם אתה רוצה לדעת כמה רעיונות? ובכן הנה אנחנו משאירים לך כמה:

אראמה אראמה

אצות זה מאופיין בכך שהוא מקור בלתי נדלה של יוד, מגנזיום, ברזל וויטמין A. זה מוגש בדרך כלל רצועות דקות וארוכות ומאופיינות בטון ירוק אדמדם כהה. כמו כן, יש להם טעם בולט, ולכן הם מושלמים ללוות אותו בכל סלט o אורז מוקפץ.

אצות קומבו

ה laminaria japonica הוא גדל בכמויות גדולות הן ב יפן כמו בכל האזור של קוריאה. הם נמצאים בדרך כלל סופרמרקטים מיוחדים מאופיינים להיות רחב, עבה על ידי שלהם תוכן גבוה של חומצה גלוטמית. הם משמשים בעיקר ב מרקים, מרקים וירקות מוקפצים.

נורי אצה

אחת האצות הרלוונטיות ביותר במטבח היפני. הם מאוד עשירים בברזל, סיבים וויטמין A. הם משמשים בדרך כלל בעיקר אריזה כדורי אורז או הסושי הפופולרי ביותר. למרות שאתה יכול גם מפזרים בכל צלחת לתת להם מגע וטעם של המאפיין ביותר.

Iodine rich California SMOOTHIE (none 2024)