10 יתרונות ומאפיינים של שקדים

מה הם שקדים?

השקדים הם פרי עץ השקדים המתוקים, כלומר, זרע אכיל של הפרי של עץ זה, הידוע מדעית עם השם שלפרונוס דולצ'יס. זהו פרי לבן מבריק מאוד, אשר עטוף עם כיסוי חום.

פרי זה נוטה להיות נצרך כפרי יבש, מטוגן או מלוח או גולמי, אבל אסור לנו לשכוח משהו בסיסי: אם אנו צורכים אותו מטוגן, התכונות שלו לא יהיה אותו דבר, שכן זה יהיה תוכן שומן גבוה. יתר על כן, אנו נוטים להמיר מזון כי הוא בדרך כלל מזין ובריא, לתוך אחד פחות מתאים מנקודת מבט תזונתיים.

אז, קודם כל, אנחנו יכולים להגיד לך את זה עדיף תמיד לצרוך שקדים או קלויים טריים, אך מעולם לא מטוגן.

הם מביאים לנו יתרונות מדהימים לבריאות שלנו, במיוחד כאשר אנו צורכים אותם בקביעות בחופן קטן (כך התוכן הקלורי הגבוה שלהם לא הופך להיות בעיה עבור המשקל שלנו).

אנחנו יכולים ליהנות מהם לבד, קומץ, או להכין מתכונים טעימים ומזינים. למעשה, הם הופכים את המרכיב הכרחי עבור מגוון רחב של קינוחים. למרות איתם אנחנו יכולים גם לפרט את הפופולרי חלב שקדים, טעים ומעל לכל משקה מזין אידיאלי עבור אלה הסובלים צליאק, אי סבילות ללקטוז או אפילו אלה שאינם צורכים מוצרים ממוצא מן החי.

לא לשווא, מלבד ההוויה אגוזים בהחלט טעים וטעים, שקדים יש להם גם סדרה של הטבות ונכסים מאוד בולט לבריאות של אנשים נוטים לצרוך אותם על בסיס קבוע.

כמובן, כמו אגוזים רבים אחרים, צריך להיות זהיר הצריכה, כפי שהם מספקים כמות גבוהה למדי של קלוריות זה יכול לעזור לנו להעלות עוד כמה קילוגרמים.

10 יתרונות ומאפיינים של שקדים

1. תוכן תזונתי גבוה

כפי שנראה בפרק הבא, שקדים לבלוט התוכן התזונתי הגבוה שלהם. בין היתר, הוא בולט עבור התוכן שלה ויטמינים ומינרלים, כמו גם שומנים וסיבים.

לדוגמה, בין הויטמינים החשובים ביותר ניתן להזכיר את נוכחותם של ויטמינים מקבוצה B (B1, B2, B3, B6 וחומצה פולית) וויטמין E. בעוד שבמינרלים יש נוכחות של אשלגן, מגנזיום, ברזל ו סידן

אמנם יש להם קלוריות רבות ולכן לספק הרבה אנרגיה, אסור לנו לשכוח כי הצריכה הרגילה שלהם מעניין בזכות עושר תזונתי שלה.

2. יתרונות נוגדי חמצון

כפי שאתה בוודאי יודע, חומרים נוגדי חמצון הם חומרים להגן על הגוף מפני נזק חמצוני שנגרם על ידי רדיקלים חופשיים, אשר תורם הזדקנות התא ואת המראה של מחלות מסוימות.

האם ידעת שקליפות שקדים עשירות במיוחד בחומרים נוגדי חמצון?. חומרים אלו שימושיים במיוחד במניעת פעולה שלילית של רדיקלים חופשיים אלה, הגנה על הגוף שלנו, ומעל לכל, הגנה על תאים מפני נזק חמצוני.

מאידך, שקדים מספקים ויטמין E, ויטמין מוכר עם יתרונות נוגדי חמצון דווקא.

3. שימושי ומועיל נגד סוכרת

השקדים הופכים לפירות יבשים מעניינים עבור אנשים עם סוכרת, הודות לתכולתם הגבוהה של שומנים בריאים, סיבים וחלבונים, ותרומתה הנמוכה בפחמימות.

בנוסף, שקדים עשירים במיוחד במגנזיום, מינרל אשר בנוסף פונקציות חשובות אחרות, מסייע לשלוט ברמות הסוכר בדם. אם ניקח בחשבון כי אנשים עם סוכרת מסוג 2 בדרך כלל יש הכנסה לא מספקת של מגנזיום, שקדים יכול להיות מאוד שימושי, להיות מתאים בדיוק במניעת תסמונת מטבולית כדי להוריד את רמות הגלוקוז.

4. לב בריא נכסים: שימושי נגד כולסטרול

שקדים עשירים בשומנים בריאים, אשר, בין היתר, לעזור להפחית רמות גבוהות של כולסטרול LDL בדם, הימנעות בתורו חמצון של סוג זה של כולסטרול. בנוסף, זה עוזר לשמור על עסקה טובה כולסטרול HDL. בפרט, תרומתו חומצות שומן חיוניות אומגה 6 ו אומגה 9 להתבלט.

5.  הם עוזרים לטפל בלב

כמו רוב האגוזים, בהתחשב בכך שיש לנו מזון בריא לב, השקדים הופכים, אם כן, אגוזים מועיל מאוד כשמדובר אכפת לבריאות הלב שלנו, שימושי כדי למנוע מחלות לב וכלי דם ולמנוע מחלות לב .

6.  מלא זרחן, טוב מאוד למוח

100 גרם של שקדים לספק סביב 90 מ"ג. של זרחן.אם ניקח בחשבון כי זרחן חיוני לבריאות של נוירונים שלנו, בנוסף לשיפור חילופי הסלולר ושיפור תפקוד מבני של קרום התא, אנו מוצאים כי שקדים הם טובים מאוד לבריאות של המוח שלנו.

7. הם מספקים כמות מעולה של סידן, טוב מאוד לא רק עבור העצמות שלך

מצד שני, 100 גרם של שקדים מספקים כ 252 מ"ג. של סידן. סידן, כפי שאתה בוודאי יודע, הוא מזין חיוני לבריאות העצמות שלנו. אבל לא רק שזה חיוני עבור העצמות שלנו, אלא גם על בריאות השיניים שלנו, וגם לצמיחה נכונה.

לכן, זה מאוד שימושי עבור הילדים שלנו לאכול קומץ שקדים ואגוזים אחרים ליום. כמובן, אם הילדים שלנו קטנים אנחנו חייבים להיות זהירים לפצל אותם טוב מאוד לפני נותן להם, מלבד להיות תמיד איתם כשהם הולכים לצרוך אותם. הסיבה לכך היא כי אגוזים, בעיקר שקדים ואגוזים, הם בדרך כלל מזונות שגורמים יותר נחנק אצל ילדים צעירים.

8.  מקור טוב של סיבים

כפי שהסברנו בקצרה רבה בתחילת פתק זה, שקדים גם בולטים על תרומתם של סיבים, מרכיב חיוני חיוני לבריאות המעי שלנו. לכן, אכילת קומץ שקדים בכל יום תעזור לנו לשפר את המעבר במעיים. בנוסף, סיבים עוזר להפחית את הכולסטרול.

9.  אידיאלי נגד יתר לחץ דם

מלבד היותו מתאים במקרה של כולסטרול גבוה וטריגליצרידים גבוהה, האם ידעת כי שקדים הם גם מאוד מעניין במקרה של לחץ דם גבוה (יתר לחץ דם)? זאת בשל התוכן אשלגן שלה, מסוגל לווסת את לחץ הדם.

10. תוכן גבוה של חלבונים צמחיים

שקדים, כמו אגוזים רבים אחרים, הופכים למקור מצוין של חלבונים צמחיים. אז הצריכה שלה היא מאוד מעניינת עבור טבעונים ו vegetarians. למעשה, 100 גרם של שקדים לספק כמעט 19 גרם של חלבון.

תכונות תזונתיים של שקדים

מנקודת מבט תזונתיים השקדים מספקים הרבה אנרגיה, ובכך הופך פירות יבשים עם כמות קלורית טובה. למעשה, 100 גרם של שקדים לתרום סביב 610 קלוריות.

בכל מקרה, זה לא אומר שאתה צריך לחזור לבעיה לא לתזונה שלנו ולא על המשקל שלנו. להיפך: היתרונות המדהימים שלה לעשות את זה אפשרות מצוינת מזין, לא רק בגלל התוכן הגבוה של חומרים מזינים, אלא גם בגלל התכונות השונות שהיא מספקת. כן, כל עוד הוא נצרך באופן קבוע ולא עולה על הנדרש.

ה שקדים הם בולטים מההתחלה בשל התוכן התזונתי הגבוה שלהם. אצלם, למשל, אנו מוצאים כמות גדולה של ויטמינים, מינרלים, חלבונים, מים, שומן, תאית ופחמימות.

כאשר מדובר ויטמינים, אנו רואים למשל את התוכן שלהם ב ויטמין E, A, D, C, PP, B1 ו B2. בעוד הם גם מכילים מינרלים, כגון סידן, זרחן, ברזל, אשלגן, מגנזיום, נתרן, גופרית, נחושת, אבץ, מנגן וכלור.

במה שנוגע לתכולת השומן שלה, שני שלישים תואמים חומצה אולאית, הצריכה שלה חיובית מאוד כדי לסייע במאבק או למנוע את הופעת מחלות לב וכלי דם, כמו גם כדי להפחית את רמות הכולסטרול הגבוה.

אסור לנו לשכוח בשלב זה כי יש להם גם אומגה 6 חומצה לינולאית, חומצת שומן בהחלט חיוני לתזונה.

יש להם גם מים וסיבים, ולכן הם אידיאליים - למשל - כדי להילחם במקרים של עצירות.

תרומה תזונתיים של השקדים ל -100 גרם:

    
קלוריות610 קק"לויטמין B945 מ"ג
פחמימות5 גרםויטמין E37.5 מ"ג
חלבונים18.71 gקרוטנואידים120 מיקרוגרם
שמן54 gנתרן14 mg
סיבים13.50 גרםזרחן90 מ"ג
ויטמין B10.22 מ"גסידן252 מ"ג
ויטמין B214 mgאשלגן835 מ"ג
ויטמין B10.62 מ"גמגנזיום270 mg
ויטמין B35.50 מ"גברזל4.10 מ"ג

כמה שקדים אתם אוכלים ביום ליהנות מהנכסים שלכם?

כשזה מגיע ליהנות היתרונות השונים כי שקדים להביא לנו, אפשרות מצוינת היא לנסות לצרוך אותם מדי יום, על בסיס קבוע.

כמובן, כאשר מתמודד עם פירות יבשים עם צריכת אנרגיה גבוהה ולכן קלורית (כפי שקורה בסופו של דבר עם רוב האגוזים), מומלץ לצרוך קומץ שקדים ביום, המהווה כ - 28 גרם. וכמה קלוריות זה מספק קומץ? רק 161 קלוריות. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאפירות יבשים

בריאות 10 - פרופ' קרסו - פילאטיס חם Hot Core Pilates (none 2019)