איך לצרוך שיבולת שועל ליהנות הנכסים שלו?
שיבולת שועל הם נפלא ומזין דגני בוקר, אשר בדרך כלל אנו מוצאים בצורה של פתיתים, מוכן לצריכה בארוחת הבוקר או חטיף, או פשוט כמו חטיף מלווה בחלב, משקה ירקות או מיץ. זה ללא ספק אוכל מעולה, אשר באמת לא צריך להיות חסר בתזונה היומית שלנו.
למה? פשוט מאוד: זהו מזון עשיר מאוד מנקודת מבט תזונתיים, אשר נותן לגוף שלנו תוכן גבוה מאוד של פחמימות מורכבות, אשר נותנים לנו את האנרגיה שאנחנו צריכים לאט, ולכן זה בולט גם להיות מאוד מספק. הוא גם עשיר בויטמינים, בהם ניתן להזכיר בעיקר ויטמיני B (בעיקר B1 ו- B2 בנוסף לויטמין E), מינרלים (כגון זרחן, אבץ, מגנזיום, אשלגן, סידן וברזל), חומצות אמינו וחומצות שומן אומגה -6.
כאשר אנו צורכים את זה, גם בארוחת בוקר או חטיף, אפשר לעשות את זה בשתי דרכים: גלם או מבושל (מבושל), שכן בשתי האפשרויות שיבולת שועל זה הופך להיות מזון מזין כמו בריא. כלומר, הן אפשרויות אידיאליות ליהנות עושר תזונתי שלהם. עם זאת, אין ספק כי זה תמיד טוב יותר לצרוך שיבולת שועל גלם, שכן הוא יכיל ולספק חומרים מזינים חיוניים יותר מאשר שיבולת שועל מבושל, אשר היה נתון לטמפרטורות גבוהות כי בסופו של דבר מניחים אובדן תזונתי קל: למשל, ויטמינים, מינרלים ואנזימים מסוימים הולכים לאיבוד.
האפשרות הטובה ביותר היא לצרוך אותו גלם
אין ספק, במונחים של מרקם וטעם, שיבולת שועל מבושל נוטים להיות נחשב טוב יותר מאשר שיבולת שועל גלם, בהתחשב בכך שהוא מאופיין להיות קצת יבש יותר וטעים פחות. יתר על כן, כאשר אנו מבשלים אותו, הוא הופך להיות סוג של דייסה או רך רתיחה, טעימת משהו יותר נעים מאשר כשאנחנו אוכלים אותו בגירסה גלם שלה.
אבל להיות מזון רב תכליתי מאוד, אפשר להוסיף פתיתים שיבולת שועל גלם כוס או קערה עם חלב או משקה ירקות חמים, מלווים עם פירות יבשים טעים, פירות יבשים או חתיכות של פירות טריים. או אפילו להשתמש בהם כדי לעשות שייקים נפלאים ומזין. בנוסף, כדי לשפר את הטעם שלה הוא אידיאלי כדי להמתיק עם דבש או עם סוכר חום קנים כולו.
אמנם נכון כי מנקודת מבט תזונתיים, זה תמיד נוטה להיות טוב יותר לצרוך שיבולת שועל גלם, הכל יהיה תלוי בטעם האישי של כל אחד. בקיצור, למרות שיבולת שועל מבושל לאבד חלק התכונות התזונתיים שלהם, זה עדיין מזון מועיל כפי שהוא עשיר בחומרים מזינים. זה יותר, להראות שני מתכונים טעימים ומזינים שבו זה הרגיל לבשל שיבולת שועל: דייסה ו שיבולת שועל עם תפוח ודבש , מעולה כמו נפלא, אידיאלי לארוחת בוקר.
תמונות | כריסטיאן Schnettelker / Daniella Segura מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
