3 מזין מתוקים וטעימים שיבולת שועל

כי שיבולת שועל זה דגנים נפלאים שבאמת אין מקום לספק. אמנם נכון שפעם לא היתה חשיבות לכך שבאותה תקופה היו דגנים אחרים כמו למשל שעורה או חיטה, אבל לאט לאט היא צברה פופולריות, גידלה יבולים ולכן הצריכה שלהם, בעיקר באסיה מרכז שבו הוא מעובד בכמות טובה אבל בכל זאת נחשב "עשב".

זהו דגני בוקר נפלאים ערך תזונתי מדהים, כך נפלא שיבולת שועל הם מספקים לנו כמות טובה של חומרים מזינים שונים ושונה, היסוד בסופו של דבר לבריאות שלנו באופן ספציפי יותר עבור תפקוד תקין של הגוף שלנו.

במה מתייחס לתרומה התזונה שלך, שיבולת שועל בולטת על היותה עשירה בחלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה (נחשב באיכות טובה כי הוא מכיל את כל חומצות האמינו החיוניות). מספק שומנים בריאים, בהם אנו מוצאים שומנים לא רוויים וחומצה לינולאית.

מצד שני, הוא מכיל פחמימות מורכבות (נספג בקלות), ויטמינים (במיוחד קבוצה B, ביניהם B1, B2, B3 ו B6 להתבלט) וכן כמות טובה של מינרלים (כגון זרחן, ברזל, מגנזיום, אשלגן, סידן, נחושת, אבץ ונתרן).

האם ידעת שיש דרכים שונות להכין את הדגנים האלה כדי ליהנות מהטעם שלה, מהמרקם החלק שלה ומהעושר המזין שלה? לדוגמה, אפשרות מסורתית היא לעשות דייסה, המורכב סוג של מחית שיבולת שועל שנעשו עם פתיתים של דגני בוקר וחלב (יכול להיות משקה בבעלי חיים או ירקות).

אבל האמת היא שיבולת שועל גם תומך במגוון רחב של מתכונים, במיוחד קינוחים. דוגמה טובה הם עוגיות, את par מצוינות מתמיד זה תמיד משמח את כולם, וזה הפתעה עבור צדדיות שלה במונחים של מרכיבים.

איך להכין עוגיות שיבולת שועל: 3 מתכונים שונים

בהזדמנות זו אנחנו הולכים להציע לך את פירוט 3 מתכונים עבור עוגיות שיבולת שועל שונות, כך שתוכל לבחור בין המתכון הבסיסי והמסורתי, אפילו לאפשרויות ייחודיות ומדהימות. האם אתה מתעודד?

מתכון עבור עוגיות שיבולת שועל בסיסיות

המצרכים:

  • 220 gr של פתיתי שיבולת שועל משובחים
  • 100 גרם. של שיבולת שועל
  • 150 גרם. של סוכר חום
  • 2 ביצים
  • 150 מ"ל. של שמן זית
  • 1/2 כפית שמרים כימיים

הכנת עוגיות שיבולת שועל בסיסיות:

  1. בקערה גדולה או בקערה של מעבד המזון לשים את שיבולת שועל מגולגל, קמח, סוכר חום ושמרים. מערבבים הכל היטב קצת.
  2. בקערה אחרת מערבבים את הביצים ושמן הזית. כאשר שני המרכיבים הללו מעורבים היטב, לשלב אותו לתוך התערובת הקודמת.
  3. עכשיו לערבב הכל טוב. אם אתה משתמש במעבד מזון לערבב היטב במשך כמה דקות. אם נעשה ביד, מערבבים היטב עד טפסים להדביק.
  4. מחממים את התנור ל - 170ºC ומניחים נייר אפייה במגש התנור.
  5. בעזרת הידיים, בצורת כדורים ולאחר מכן לשטח אותם. מניחים אותם אחד אחד על המגש.
  6. כאשר סיימת עם אצווה הראשונה, לבשל אותם בתנור במשך 10 דקות, או עד שתבחין כי העוגיות הן חום זהוב.
  7. מוציאים את העוגיות מהתנור ומניחים אותם על מדף כדי לנשום ולהצטנן.

מתכון עבור עוגיות שיבולת שועל וצימוקים

המצרכים:

  • 60 גרם. של פתיתי שיבולת שועל
  • 60 גרם. של צימוקים פרוסים
  • 220 גרם קמח
  • 220 גרם חמאה רכה
  • 140 gr של סוכר חום
  • 1 חלמון ביצה
  • 125 מ"ל. של מיץ תפוזים

הכנת עוגיות שיבולת שועל וצימוקים:

  1. חותכים את הצימוקים ושומרים אותם בקערה. לפצל את התפוז במחצית וללחוץ אותו כדי לקבל 125 מ"ל. של מיץ שלך, שבו אתה צריך להוסיף לקערה של צימוקים. עכשיו תן להם להשרות 10 דקות.
  2. ממיסים את החמאה במקצת ומכניסים אותה לקערה עם הסוכר. מערבבים היטב בעזרת כף עץ.
  3. מקציפים את החלמון מעט ומוסיפים אותו לתערובת של חמאה וסוכר, ומערבבים שוב. מנפים את הקמח על התערובת.
  4. מוסיפים את שיבולת שועל מגולגל ומערבבים שוב.
  5. עכשיו לנקז את הצימוקים שהשארת כדי להשרות עם מיץ תפוזים ולהוסיף אותם לתערובת. מערבבים היטב עד שתקבל הדבק חלק.
  6. מחממים את התנור ל 190 מעלות צלזיוס ומניחים שני גליונות אפייה עם נייר אפייה.
  7. קח חלקים עם הידיים שלך, יצירת כדורים הראשון ולאחר מכן לשטח אותם, ומניחים אותם על מגשים לעזוב מרחק ביניהם.
  8. כדי לסיים, אופים את העוגיות במשך 15 דקות, או עד חום זהוב. ואז להסיר אותם מהלהקה בעזרת מרית ולתת להם להתקרר.

מתכון להכנת עוגיות שיבולת שועל ואגוזי לוז

המצרכים:

  • 60 גרם. של פתיתי שיבולת שועל
  • 60 גרם. של צימוקים פרוסים
  • 55 גר ' של אגוזי לוז קצוצים
  • 220 גרם קמח
  • 220 גרם חמאה רכה
  • 140 gr של סוכר חום
  • 1 חלמון ביצה
  • 125 מ"ל. של מיץ תפוזים

הכנת עוגיות שיבולת שועל וצימוקים:

  1. חותכים את הצימוקים ושומרים אותם בקערה גדולה. לפצל את התפוז לחצי וללחוץ אותו כדי לקבל את מיץ תפוזים בסכום המצוין, אשר עליך להוסיף לקערה של הצימוקים. עכשיו תן את צימוקים להשרות במשך 10 דקות.
  2. ממיסים קצת את החמאה ומניחים אותה בקערה עם הסוכר. מערבבים היטב בעזרת כף עץ.
  3. מקציפים את החלמון מעט ומוסיפים אותו לתערובת של חמאה וסוכר, ומערבבים שוב. מנפים את הקמח על התערובת. מוסיפים את שיבולת שועל מגולגל ומערבבים שוב. קוצצים את האגוזינים ומוסיפים אותם לתערובת, ומערבבים היטב.
  4. זה הזמן לניקוז הצימוקים. מוסיפים אותם לתערובת ומערבבים היטב.
  5. מחממים את התנור ל 190 מעלות צלזיוס ומניחים שני גליונות אפייה עם נייר אפייה.
  6. קח חלקים עם כפית או עם הידיים שלך, יצירת כדורים הראשון ולאחר מכן לשטח אותם, ומניחים אותם על מגשים לעזוב מרחק ביניהם.
  7. כדי לסיים, אופים את העוגיות במשך 15 דקות, או עד חום זהוב. ואז להסיר אותם מהלהקה בעזרת מרית ולתת להם להתקרר.
ערכות נושאמתכונים קוקי

פנקייק שיבולת שועל ובננה | מתכון לפנקייק בריא (none 2024)