עוגיות שיבולת שועל ועוגיות שוקולד. מתכון טעים ופריך
אנחנו כמעט בחג המולד ואנחנו צריכים לעבוד כדי להכין מתכונים שונים לחג המולד. הפעם רצינו להתחיל עם המתוק, כי זה יכול להיות מה שרוב הביקוש גורם בקרב הסועדים הוא הסמל המושלם של עונת חג המולד, או עם nougat, panettone, polvorones בין קינוחים אחרים ממתקים אופייניים.
עוגיות אלה יכולים להתבצע עם מרכיבים שונים, אתה רק צריך לשמור את החומרים הבסיסיים ולאחר מכן העונה זה להוסיף מה שאתה אוהב או כמו.
במקרה שלנו רצינו לנסות שיבולת שועל ו יש טעם מתוק הוספנו שוקולד בסוף ההכנה. אנחנו מסבירים איך לעשות אותם ומה האפשרויות שיש לך אם יש מרכיב המתכון שאתה לא אוהב או שאתה אלרגי או סובלני.
איך להכין שיבולת שועל עוגיות שוקולד
המצרכים:
- 240 גרם של פתיתי שיבולת שועל רכים
- 75 גרם קמח לבן (שיבולת שועל, חיטה, כוסמין) או אפילו שלם
- 120 גרם חמאה ללא מלח
- 100 גרם סוכר לבן או חום
- 1 ביצה גדולה
- חצי כפית של שמרים
- קורטוב של מלח משובח
- קינמון לפי הטעם
- נאגטס שוקולד
החומרים שניתן לשנות:
- ג'ינג'ר (תבלין אופייני מאוד לחג המולד)
- מוסקט
- צימוקים
- תאריכים
- Orejones
- פיסטוקים
איך מכינים אותם?
מלכתחילה זה חיוני כי יש לך את כל החומרים הכבדים ביד, כך שאתה רק צריך להוסיף אותם בסדר שבו אנו מציעים את זה. כמובן שאין צורך לומר כי התנור חייב להיות preheated כך שכאשר תסיים להכין את העוגיות, אתה מזין אותם ללא המתנה, אנו קובעים טמפרטורה בין 150 מעלות ו º180 מעלות בהתאם לסוג התנור עם חום למעלה ולמטה.
כדי להתחיל את החמאה להשתמש חייב להיות על משחה כדי להקל על לערבב אותו עם סוכר, במקרה זה (יש לנו לשים אותו במיקרוגל במשך כמה שניות במצב להפשיר כדי לרכך).
לאחר ערבוב חמאה וסוכר, הגיע הזמן להציג את הביצה ולבחון כי שלושת המרכיבים משולבים במלואם.
לאחר מכן נכלול את המרכיבים האחרים, החל עם שיבולת שועל, קמח, שמרים, קינמון ומלח.
אחרי כל החומרים הם מעורבים לחלוטין, נשתמש נייר אפייה כדי קו המגש שלנו במקום כדורים קטנים בשורות לרסק אותם כדי ליצור עוגיות, מפזרים עוד קינמון על גבי ולהוסיף את שוקולד nuggets על פני השטח של העוגייה.
כאשר נציג אותם בתנור, נבדוק כי העוגיות משחימות ובשום מקרה לא יקשיחו אותן, הזמן המתאים הוא בין 15 ל -20 דקות אבל כפי שהזכרנו כל תנור הוא שונה וזה עניין של צפייה בהם. אנחנו אוהבים להוציא אותם כאשר אתה עדיין קצת רך, כי אותו חום בסופו של התקשות אותם ולכן הם לתפוס את המחנק המושלם.
אני מקווה שאתה אוהב ביסקוויטים כמו שאנחנו עושים, ולעשות אותם וליהנות מהם לא רק בחג המולד אבל לאורך כל השנה. מי שיש לו ילדים בבית יידע כי עוגיות הם המשאב הטוב ביותר עבור חטיף או חטיף, אבל כל עוד הם תוצרת בית (ובריא).
בקרוב נפרסם יותר מתכונים של עוגיות, עם מרכיבים שונים, שכן יש אנשים רבים המעדיפים אותם בשמן במקום חמאה, או מסיבות אחרות, כגון אלרגיות למזון או חוסר סובלנות הדורשים טיפול קפדני יותר זמן להכין אוכל בבית. ערכות נושאמתכונים קוקי
