מרק מיניסטרון: מתכון של המרק האיטלקי המסורתי
עם טיפת הטמפרטורה הכללית שהתחלנו לסבול בחודש דצמבר הקרוב, בוודאי רבים מכם לא רואים עם עיניים רעות לוקחים מרק חם עשיר לפני השינה. זוהי דרך טובה לעשות אכול עם צלחת קלה אך טעימה, כי הוא גם מאוד בריא לבריאות שלנו בגלל התוכן הגבוה של ירקות, בשר ודגנים.
במובן זה, גסטרונומיה איטלקית מציע לנו מה שמכונה מרק מיניסטרון, מרק נצרך מאוד דרך כל את האזורים של המדינה transalpine במהלך החורף. למעשה, יש תיירים רבים בכל פעם שהם הולכים רומא, פירנצה o ונציה של הביקור, הם מחליטים לנסות את זה אחרי יותר מאכלים מפורסמים של פסטה או פיצה.
יתר על כן, יש הרבה אנשים שהחליטו להכין את המרק המינסטרוני הזה מהמטבח של בתיהם, באמצעות ירקות טריים שהם קונים בשוק השכונה וללוות אותם עם מוצרים טריים אחרים מהאזור.
מתכון של מרק minestrone. בסגנון האיטלקי הטהור ביותר
ללא שם: האם אתה מתחיל להפוך את הפה מים עם כל זה, נכון? ובכן, אל תדאג. וזה דרך המתכון הבא שאנו מציעים לך NatureVia, אתה הולך להבין מה פשוט להכין מה זה המרק הזה minestrone. אמנם קודם כל, אתה הולך צריך את המרכיבים הבאים.
החומרים להכנת מרק מיניסטרון:
- 100 גרם של שעועית לבנה
- 2 תפוחי אדמה
- 2 גזרים
- 1 כרישה
- 1 קישואים
- 2 שיני שום
- 2 בצלים
- 120 גרם של אטריות
- 1 ליטר מרק עוף או ירקות
- גבינת פרמזן מגוררת
- שמן זית
- פלפל
- סאל.
צעדים להכנת מרק minestrone:
- מלכתחילה, נצטרך לחתוך את הירקות לחתיכות זעירות, כי אז נעבור לסיר עם שמן זית. לאחר מכן מוסיפים את השעועית הלבנה שאנו מטגנים עם שאר החומרים.
- לאחר מכן, שופכים לתוך מרק עוף סיר או ירקות שאנחנו פלפל לטעמנו לטעום עם כל אטריות בסדר. תן לזה לבשל 25-30 דקות על חום בינוני. זה יהיה צורך להסיר כדי למנוע את המרכיבים להישאר בבסיס הסיר.
- אחרי זה, אנחנו מסירים את המרק מהאש. מפזרים קצת גבינת פרמזן לטעמנו. כדי לשפר את הטעם שלה, אתה יכול גם להוסיף בייקון taquitos או בשר חזיר מעושן.
- לבסוף, רק להעביר את זה מרק קערות בודדות או קערות בעזרת סיר. ניתן גם ללוות אותם עם כמה לחם עוגיות טוסט עם מעט גבינת פרוסות.
בקיצור, כפי שראית, זה מתכון מרק minestrone יכול להיות מוכן כהרף עין. מסיבה זו, הוא מאוד מאוד שימושי צלחת שבה תקבל לסנוור את כל האורחים שלך. אז לא לחפש תירוץ ולתת לו הזדמנות במהלך חג המולד הזה. Buon appetito!
