בירה בריאה (ללא אלכוהול): היתרונות שלה מדהים נכסים

ה בירה זה הפך להיות אחד הפופולריים ביותר הנצרך משקאות אלכוהוליים, לא רק על הטעם האופייני שלה ואת כוח מרענן גדול שלה, אבל על היתרונות התזונתיים השונים שהיא מספקת. כן, אסור לנו לשכוח שזה משקה אלכוהולי, כך שהצריכה שלהם צריכה להיות תמיד מתונה ולא מופרזת.

עם זאת, נכון, מנקודת מבט תזונתיים, זה לא אותו דבר לשתות יין או בירה כמו משקאות אלכוהוליים אחרים, כגון רום או רוחות, אשר מכילים תוכן אלכוהול גבוה יותר. למעשה, האחרון נוטים להכיל תוכן אלכוהול גבוהה, מזיקים לגוף כאשר נלקח עודף, בנוסף המכיל בלבד קלוריות ריקות הם לא מספקים כל חומר מזין חיוני לגוף שלנו.

אז, אנחנו יכולים לדבר למשל על שונים היתרונות של היין זה נותן לנו את מיטב היינות שאנו מוצאים כי הוא משקה בריא לב, כי נלקח במתינות (מקסימום 1 כוס יין ביום, וכל עוד זה לא התווית) עשיר מאוד polyphenols, קבוצה של נוגדי חמצון המסייעים למנוע מחלות לב וכלי דם ואת המראה של סרטן, כמו גם לשפר את דלקת פרקים להפחית לחץ דם גבוה. בנוסף, זה שימושי במיוחד במקרה של כולסטרול גבוה, משפר את זרימת הדם במוח ומגביר את רמות האסטרוגן.

אבל, אנחנו חוזרים, כל משקה המכיל אלכוהול אינו מועיל לבריאות, בהתחשב בעובדה כי למרות שהם יכולים לספק לנו יתרונות מזינים, ההשפעות של אלכוהול על הגוף שלנו דווקא לא לפצות על תכונות אלה. עם זאת, הפעם אנחנו רוצים לברר על מה הבירה מביא אותנו.

מה זה בירה?

ה בירה זה גם משקה מזין, אשר מספק יתרונות תזונתיים מעניינים. כמובן, כל עוד הוא נצרך במתינות הצריכה שלו אינו פוגע (תזונאים רבים ממליצים לקחת כוס בירה ביום).

זה מורכב בעצם טעימות מר משקה אלכוהולי עם מים, שעורה, שמרים וכשות. העמילן של גרגירי שעורה מנובטים מותסס במים עם שמרים, סוף סוף להיות בטעם עם כשות.

יש לו אלכוהול כי טווחי בין 3% ל 9%, אם כי יש בירות שיכולים להגיע סביב 30% כרך.

מהם החומרים שבהם מבושלים בירה?

יש ביסודו של דבר 4 מרכיבים עם בירה הוא עשה באופן מסורתי. האם אתה רוצה לדעת מה הם?

  • Getting youזהו המרכיב העיקרי, שכן הוא מהווה כ -90% מהמשקה הזה, ובלי זה, בירה לא היה קיים במדויק. הטעם של זה יהיה תלוי במים המשמשים בהכנה שלה, אם כי האידיאלי הוא כי המים המשמשים עשיר סידן, כלורידים וגופרית.
  • בארלי:זהו המרכיב שמביא צבע וגוף לבירה. כדי להשתמש בו תחילה הוא רטוב, מיובש קלוי בדרגות שונות (אשר לאחר מכן משפיע על תכונות organoleptic שלה, כלומר, טעם, ריח וצבע).
  • שמרים:אין ספק כי שמרי בירה זה מביא יתרונות מדהימים לבריאות שלנו. במקרה זה, השמרים הם גם מרכיב בסיסי, שכן יש לו את הפרטיות של המרת sugars תוסס לתוך פחמן דו חמצני ואלכוהול.
  • כשות:זה חיוני כאשר מעדיפים את הפעילות של שמרים malting, והוא "עברין" הטעם המר שלו טעים. בנוסף, זה עוזר לשמר אותו טוב יותר.

כל היתרונות של בירה

משקה מאוד מזין

בלי לספור את תוכן האלכוהול שלה, את הבירה הוא עשה עם כשות, שעורה, שמרים, מלט ומים, כל החומרים שהופכים אותו משקה מזין ובריא.

לדוגמה, מנקודת מבט תזונתיים, בירה עשירה מאוד בקבוצה B ויטמינים, מדגיש במיוחד את הנוכחות של חומצה פולית (הידוע גם בשם ויטמין B9).

הוא גם מספק כמויות מעניינות של מינרלים, שביניהם אנו מוצאים את עצמנו במיוחד עם סידן ו מגנזיום. עם זאת, תרומתו המינרלית תלויה ישירות על המים המשמשים בהכנתו.

מצד שני, ידעת זאת בירה עשירה גם בסיבים ונוגדי חמצון? סיבים, למעשה, הוא היסוד כפי שאתה בוודאי יודע על תפקוד תקין של המעבר שלנו במעיים, בנוסף כדי לעזור לנו במניעת עצירות. בעוד, נוגדי חמצון מומלץ במיוחד בעת מניעת הפעולה השלילית של רדיקלים חופשיים.

יתרונות בריאותיים מעניינים

ה בירה זה משקה כי הוא עשה עם מרכיבים בריאים, כמו במקרה כשות, שעורה, שמרי בירה ו מלט, כפי שהזכרנו בסעיף הקודם.

זה אומר בירה היא משקה בריא ללב, עוזר בצורה חיובית מאוד להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם, כמו גם ירידה טריגליצרידים ו כולסטרול LDL. כפי שהוכח על ידי מחקר שנערך בשנת 2012.

אבל זה איכות לב בריא לא נעצר כאן, שכן בנוסף מסייע להגביר את רמות הכולסטרול HDL, הידוע גם בשם כולסטרול טוב.

מפחית קרישת דם, ובזכות התוכן בחומצה פולית מתאים להפחית את רמות ההומוציסטאין בדם (חומצת אמינו המשמשת סמן כלי דם ו מנבא את הסיכון לסבול תאונה לב וכלי דם).

עצמות חזקות ובריאות

הבירה עשירה מאוד בסיליקון, אשר מסייע לקדם את הצפיפות של העצמות שלנו וזה שימושי בדיוק כדי למנוע אובדן עצמות. זו הסיבה שבדרך כלל אומרים כי בירה טובה לגיל המעבר, כי זה לא רק משפר את הסימפטומים שלה (על ידי קידום phytoestrogens), אלא גם מונע אוסטאופורוזיס.

מגן על אלצהיימר

נוכחות אלומיניום הן ברקמת הפלסמה והן ברקמת המוח קשורה במיוחד לפתולוגיות נוירודגנרטיביות מסוימות, כגון, למשל, במקרה של אלצהיימר.

לכן, זה כבר גילה כי סיליקון שאנו מוצאים בירה עוזר להגן עלינו מפני מחלות נוירודגנרטיביות, על ידי הקטנת הזמינות הביולוגית של אלומיניום.

יתרונות נוגדי חמצון

כפי שציינו בקצרה בפרק הקודם, הבירה עשירה להפליא בנוגדי חמצון. למעשה, נוכחות של פוליפנולים (במיוחד xanthohumol) להפוך את המשקה הזה משקה עם כוח נוגד חמצון גדול.

לכן זה עוזר להפחית את רמות השומנים בדם, מונע מחלות לב וכלי דם, מגן עלינו מפני אוטם וגם מקטין את הפעולה השלילית של רדיקלים חופשיים.

מה אומר המדע על היתרונות של בירה?

האמת היא שעד כה היה מגוון רחב של מחקרים מדעיים שעדיין מבקשים לגלות - ולוודא - את היתרונות המובהקים שמביא לנו המשקה המיליארי והאבות.

כך, למשל, מחקר שפורסם בכתב העתכתב העת למדע של מזון וחקלאות הוא הראה כי שתיית כוס או שתיים של בירה ביום עוזרת לעצמות להיות חזקות יותר, הודות לעובדה שהמשקה הזה עשיר מאוד בסיליקון (יסוד לבניית צפיפות המינרלים של עצמותינו).

מחקר מדעי נוסף שפורסם בכתב העתניו אינגלנד Journal of Medicine מצא כי בירה מסייע לשמור על המוח פעיל יותר, להיות שימושי כדי להפחית את הסיכון של סבל בעיות נפשיות אופייניות של זקנה.

מצד שני, מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת קולג 'בלונדון מצא כי, למעשה, אחד המכונה בטן הבטן זהו מיתוס מלא, שאין קשר ישיר בין בירה להשמנת יתר.

מידע תזונתי לבירה

כוס בירה מספקת את החומרים המזינים הבאים:

קלוריות

47 קק"ל.

חלבונים

0.5 גרם.

פחמימות

3.0 גרם.

סה"כ שומן

0 גרם

סיבים

0 גרם

ויטמינים

 

מינרלים

 

ויטמין B1

0.07 מ"ג.

סידן

3 מ"ג.

ויטמין B2

0.38 מ"ג.

מגנזיום

36 mg

ויטמין B3

9.5 מ"ג.

אשלגן

52 מ"ג.

  

נתרן

2 מ"ג.

כמה בירה מומלץ לשתות?

אנחנו חייבים לזכור כי זה לא אותו דבר לשתות בירה עם אלכוהול, מאשר בירה ללא אלכוהול או לבחור את אלה חדשים שאתה יכול למצוא כיום בשוק שנקרא 0º בירה.

במקרה זה בירה עם אלכוהול רופאים רבים תזונאים ממליצים על צריכה יומית של בירה אחת ליום, שכן אנחנו לא צריכים לשכוח כי אלכוהול, נצרך עודף, מזיק מאוד לגוף שלנו.

זה צוין בסקירה שפורסמה בשנת 2015, אשר ציין כי "צריכה מתונה של בירה בתוך תזונה בריאה היא נאותה", בתנאי מי צורכת אותם הוא מבוגר בריא, לא מומלץ לצריכה של אנשים של קשישים, בני נוער או נשים הרות.

אבל הדבר הטוב ביותר ללא ספק הוא לבחור בירה ללא אלכוהול, אשר יאפשר לנו ליהנות מהיתרונות העיקריים המספקים לנו מבחינה תזונתית. לכן, הצריכה שלהם עם או בלי אלכוהול תהיה תלויה בטעם האישי של כל אחד, וכמובן, במקרה שאין מרשם רפואי אוסר אותו (למשל, במקרה של אלכוהוליזם או בעיות בכבד). מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.

Our Miss Brooks: Another Day, Dress / Induction Notice / School TV / Hats for Mother's Day (none 2019)