אנשי זנגוויל: עוגיות חג המולד המסורתיות
ה עוגיות זנגביל נמצאים ליד הנוגט, אחד ממתקים האופייניים ביותר של עונת חג המולד. הם בעצם מורכב של הדבק עשה עם תערובת של קמח, ביצה, חמאה וסוכר אשר בעבר הוא קיבל צורה הומאנית של המאפיין ביותר.
עם חלוף הזמן, זה הפך להיות דרך מצוינת לקבל את חג המולד בזמן שאנחנו מקיפים את עצמנו עם יקירינו עם כוס חלב או כוס שוקו חם, ללא ספק שני ליווי מושלם עבור עוגיות זנגביל.
במיוחד עבור הקטנים, מי יכול יש ממש זמן טוב בישול אלה ממתקים במו ידיהם מאוחר יותר לראות איך הם מבושלים מעט בתנור של הבית שלהם. האם יש פעילות יותר כיף להם במהלך חופשות חג המולד שלהם?
מקורם של עוגיות זנגוויל מתוארך למאה ה -10
אבל מתי הצריכה של עוגיות אלה הופכת לפופולרית? בוודאי רבים ישאלו. ובכן, אנחנו צריכים לחזור עד המאה העשירית הרחוקה, מתי גרגורי ניקופוליס, נזיר ממוצא ארמני, הוא התחיל ליצור עוגיות משלו מן הכבש של האמנה הדתית שלהם, כך הילדים המסכנים יתומים היה משהו לשים את פיהם בחג המולד.
משם, קבלתו וצרכיו החלו לגדול כמו קצף. למעשה, ב המאה ה -16 היו הרבה מלכים ואצילים שנתנו עוגיות זנגוויל לכל חבריהם וחברי האצולה.
דוגמה מובהקת לכך היתה המלכה אליזבת הראשונה של אנגליה, שהיה מאושר עם הטעם של עוגיות אלה, אשר החלה לתת כל חברי בית המשפט כפי שהוא הם התקרבו לתאריכי חג הפסח.
מתכון להכנת גברים זנגוויל. למצוץ את האצבעות!
ללא שם: בטח לאחר קריאת כל השורות הללו יש לך להתחיל להפוך את הפה מים. והאמת היא שאנחנו לא מאשימים אותך על זה! מאת NatureVia אנו גם להכריז על עצמנו אוהדים ללא תנאי של כל סוג של סוכריות חג המולד, תמיד לוקח אותם עם מתינות מסוימת.
מסיבה זו, באמצעות השורות הבאות אנחנו הולכים להגיד לך איך להכין את העוגיות האלה זנגביל ישירות מהבית שלך. האם אתה אוהב את הרעיון? ובכן, קודם כל, אתה הולך צריך את המרכיבים הבאים.
המצרכים:
- 150 גרם חמאה
- 100 גרם סוכר חום
- 300 גרם קמח
- 1 ביצה
- 1 כף קינמון הקרקע
- 1 כף אבקת ג'ינג'ר
- 1 כף סודה לשתיה
ברגע שיש לך את כל החומרים האלה, אתה רק צריך בצע בזהירות את כל השלבים אנו מתוארים להלן.
עיבוד של גברים זנגוויל:
- אנחנו לוקחים קערה עמוקה ואנחנו משליכים את הקמח, את כפית הבייקרבונט, של מלח, קינמון, של ג'ינג'ר עם כל הסוכר החום. לאחר מכן, מוסיפים את החמאה מומסת למחצה עם ביצה מכות.
- אנחנו מכים את כל החומרים האלה בעזרת מוט במשך כמה דקות כדי לקבל מסה הומוגנית. מפזרים עליה עוד קצת קמח ומושיטים אותו על משטח עץ בעזרת סיכה.
- הבא, נמשיך לחתוך מסה זו לטעמנו או באמצעות תבניות עם מוטיבים לחג המולד. זה המקום שבו אנחנו יכולים לתת קצת בחינם לרסן את הדמיון שלנו כדי ליצור את הדרך בה אנחנו רוצים. ואם זה בחברה של הקטנים, הרבה יותר טוב!
- לבסוף, רק לשים את הבצק עוגיות בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 180 מעלות במשך כ 20 דקות, עד שהם שחומים היטב על ידי השכבה החיצונית. אנחנו יכולים לתת את המגע הסופי עם קצת שוקולד ב bain-marie או מפזרים יותר סוכר לטעמנו.
