היתרונות של קליפות פירות ועורות
אתה בוודאי תזכור כי מסע בריאות כי משרד הבריאות הספרדי מאורגן ופרסם לפני כמה שנים תחת הכותרת 5 ביום, שבו הוא קידם את הצריכה של 5 חתיכות של פירות וירקות טריים מדי יום, כאפשרות בריאה כשמדובר בטיפול בבריאות שלנו בעקבות דיאטה בריאה ככל האפשר.
ואין ספק כי היתרונות של פירות הם באמת רבים: הם עשירים במיוחד בויטמינים (פרוביטמין A, ויטמין C וויטמינים של קבוצה B בעיקר) ומינרלים (בעיקר אשלגן ומגנזיום), לספק כמות גדולה מאוד של סיבים, עשירים מאוד במים ולספק נוגדי חמצון.
לדוגמה, הם עשירים במיוחד בסיבים, המדגיש במקרה זה פקטין, אשר מסיס במים. הם מספקים אפקט השבעה מעניין, תוך כדי לסייע במניעת עצירות. מאידך גיסא, העושר שלה במגנזיום מסייע לשמור על תפקוד תקין של המעי, בעוד שתכולת המים מסייעת לטהר את גופנו ולחסל את הרעלים שצברו בו.
אבל עדיף לצרוך אותם בעור או בעור, או בלעדיו? כל הפירות מציגים קליפות אכילים, למעט כמה עורות שנוטים להיות קשים יותר, כמו למשל תפוזים, אבטיחים או מלונים, אם כי יש גם אחרים כי פשוט לא מקובל לאכול אותם, זה כמו בננה או אבוקדו
מה הם קליפות הפירות?
אנו יכולים לומר כי הקליפות הן עור הפרי. זה המקום שבו הפרי אינטראקציה עם אור, ויצרו מגוון של פיגמנטים לקלוט אורכי גל שונים של אור, כמו במקרה של פלבנואידים וקרוטנואידים (אשר, אגב, מועילים מאוד לבריאות שלנו).
מה הם המאפיינים של קליפות פירות?
לפני גילוי מה הם המאפיינים העיקריים שלה ואת היתרונות, האם ידעת כי במציאות של רוב החומרים המזינים ואת היתרונות כי פירות מספקים לנו, אנו מוצאים את פגז?
יתרונות לעיכול
קליפות מסוימות, כמו למשל במקרה של כתום, לספק phytonutrients ו flavonoids בכמויות גדולות יותר מאשר עיסת התפוז עצמו. קליפה שלה מומלץ במיוחד כשמדובר נהנה עיכול טוב, תודה במיוחד על תכונות אנטי דלקתיות שלה.
אמנם נכון כי אכילת תפוזים עשוי להיות המקרה אצל אנשים מסוימים לגרום צרבת, עם הקליפה שלה קורה ההפך: זה עוזר להקל על זה, בנוסף לצמצום אי הנוחות שנגרמה על ידי גזים, שלשול בכלל על ידי עיכול לקוי.
כפי שזה לא יכול להיות פחות, הן קליפת תפוז קליפת לימון עשירים במיוחד נוגדי חמצון טבעיים וויטמין C, אידיאלי עבור נהנה תפקוד טוב של המערכת החיסונית.
עזרה בהפחתת רמת הסוכר בדם
זוהי תכונה מעניינת במיוחד מביאה את קליפת העגבניות הירוקות. למעשה, מחקר אחר מצא כי אכילת קליפת עגבניות ירוקות בצורה של עירוי היה מועיל מאוד בהורדת רמות הסוכר בדם.
אנו חייבים את האפקט הזה לנוכחות של תרכובת המכונה acylsaccharose, אשר יש פעולה היפוגליקמיה.
אותה איכות מוצגת לא רק על ידי קליפה עגבניות ירוקות, אלא גם על ידי קליפות של פירות כגון אוכמניות, שזיפים, תפוחים ואגסים.
עזרה להפחית את השומן ואת השרירים
מחקר מצא כי צריכת העור של פירות מסוימים (שזיפים, תפוחים, אגסים וחמוציות), סייעה להפחית את כמות השומן בגוף תוך מתן רווח שריר.
הפחתת רמות הכולסטרול והטריגליצרידים
מצד שני, קליפת פירות כמו אגסים, תפוחים, חמוציות ושזיפים מסייעת להפחית רמות גבוהות לא רק של כולסטרול, אלא גם של טריגליצרידים.
הם מפחיתים עודף משקל והשמנת יתר
במיוחד במקרה של קליפת תפוח, אשר לא רק עוזר להפחית את רמות השומנים בדם (כפי שכבר ידענו בפסקה הקודמת). זה גם עשיר חומצה ursolic, אשר מקטין את מסת השומן ומגדיל שומן רזה.
בנוסף, זה עוזר למנוע את הסיבוכים הנפוצים ביותר: הן טרום סוכרת ושומן כבד, על ידי הגדלת הוצאות האנרגיה.
תמונות | fdecomite / Andrew Gustar מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאפירות
