מזונות עשירים בפחמימות מורכבות
אם ניקח בחשבון כי כ -60% מהקלוריות שאנו צורכים מדי יום צריכים לבוא מפחמימות (30% שומן ו -10% חלבון), מומלץ לא רק לדעת מה הם פחמימות?, אבל סוגים שונים של פחמימות כי המזון היומי שלנו נותן לנו.
במובן זה, למרות שזה נכון פחמימות פשוטות הם פחות רצוי כפי שהם מתעכל ונספג במהירות על ידי הגוף שלנו במהירות להגדיל את רמות הגלוקוז בדם, פחמימות מורכבות הם מתאימים בכל עת.
למעשה, יש מספר גדל והולך של תזונאים מסכימים כי התזונה היומית שלנו צריכה להיות מבוססת על הצריכה של עשירים באספקה עשירה בפחמימות, שכן בנוסף לספק השובע ולהפחית את התיאבון שלנו, הם לעכל לאט ולשמור על רמות גלוקוז בדם קבוע.
מה הם פחמימות מורכבות?
ה פחמימות מורכבות (הידוע גם בשם איטי ספיגת פחמימות) נוצרים בעיקר על ידי מולקולות מורכבות יותר, אשר חייב להיות מעוכל על ידי הקיבה והמעי לפני שקולט כמו סוכרים פשוטים.
מסיבה זו הם מתעכלים הרבה יותר לאט, אשר בתורו מספק תחושה גדולה יותר של מלאות, עוזר להפחית את התיאבון ולשמור על רמות הסוכר בדם קבוע.
מזונות עשירים בפחמימות מורכבות
- דגנים מלאים
- אורז מלא
- קטניות: כמו חומוס.
- ירקות
- פירות: כמו תותים, דובדבנים או פירות אדומים.
- לחם אינטגרלי
כפי שאתה יכול לדמיין, את מהירות הקליטה של מזונות אלה יהיה תלוי התוכן שלהם שומנים או סיבים. חשוב לזכור כי ככל מעודן גבוה אינדקס גליקמי הם יהיו.
במובן זה, אם אתה רוצה להגדיל את הצריכה של פחמימות מורכבות, זה יכול להיות גם שימושי לדעת מה הם מזונות עם אינדקס גליקמי נמוך.
תמונה | musicfanatic29 מאמר זה פורסם רק למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
