שוקו חם עם קינמון: מתכון מסורתי ומתכון טבעוני
למרות שוקולד ניתן ליהנות בכל עת של השנה, זה נכון שוקו חם (גם ידוע בכינויו כוס שוקולד) הוא אידיאלי ליהנות במהלך חודשי הסתיו והחורף, כאשר למשל אנחנו בבית חם לקרוא את הספר האהוב עלינו או להאזין למוסיקה ואנחנו רוצים להקל על הקור שאנחנו מרגישים בזמנים אלה. במיוחד אם אנחנו עושים את זה עם שוקולד שחור. או אפילו כשאנחנו מכינים אותו בבית, אנחנו מכניסים אותו לתרמוס ונהנים ממנו בשדה של המשפחה או החברים שלנו.
כך או כך, האמת היא כי השוקו החם הוא הכנה טעימה וייחודית, אשר נותן לנו את ההזדמנות ליהנות מכל הניחוח והטעם של השוקולד הטוב ביותר, אבל בכוס ובגרסה נוזלית. יתר על כן, זהו משקה רב תכליתי בהתחשב בכך שהוא משלב באופן מושלם עם מגוון רחב של מרכיבים, במיוחד עם מרכיבים ארומטיים המגבירים את הטעם של שוקולד.
זה מה שקורה, למשל, עם קינמון, מין ארומטי חזק המספק ניחוח שונה להפליא למשקאות וקינוחים שאליו אנו מוסיפים אותו, בין אם בצורה של זרדים או אבקות, אשר בולטת עבור מרגיע שלה, נוגדי חמצון ומאפיינים העיכול.
ומה יקרה אם נשלב את השוקולד הטוב ביותר עם קינמון במשקה? ובכן, אנו מקבלים משקה חם נפלא אידיאלי ליהנות באותם רגעים כאשר אנחנו רוצים ליהנות מכל הטעם ואת הארומה של שני מרכיבים טעים אלה. אתה מעז להכין אותו בבית? זה מאוד קל, מהיר ופשוט. בנוסף, אנו מגלים מתכון כדי ללמוד איך לעשות מעולה שוקו חם עם קינמון טבעוני.
איך להכין שוקו חם עם קינמון
המתכון שאנו מציעים בהמשך, עם המרכיבים בכמויות שציינו, יאפשר לכם להכין שוקו חם עם קינמון כ 4 מנות.
החומרים הדרושים לך:
- 120 גרם. שוקולד מריר (70%)
- 1 ליטר חלב
- 5 כפות של אבקת קקאו
- Maria של סוכר לבן
- 2 מקלות קינמון
הכנת שוקו חם עם קינמון:
ראשית עליך לשפוך את החלב בסיר, להוסיף את שני מקלות קינמון להדליק את האש כדי לחמם אותו. חוץ מזה, בסיר אחר, להמיס את אבקת הקקאו ב 100 מ"ל. של חלב חם, תוך ערבוב מתמיד. עכשיו מוסיפים את הסוכר למים האחרונים.
בסיר גדול לשפוך את חתיכות שוקולד ומערבבים היטב עד שהוא נמסה לחלוטין. מוסיפים את תערובת אבקת הקקאו, החלב והסוכר וממשיכים לבחוש.
כדי לסיים, להסיר את הקינמון ויוצקים את המשקה לתוך 4 כוסות. מוכן!
ואיך להכין שוקו חם עם קינמון טבעוני?
אפשר גם ליהנות מכוס קינוח חם של קינמון, אבל מתכון שמתאים גם לצמחונים וגם לטבעונים. איך? פשוט מאוד: זה מורכב להחליף את החלב עם אחד המשקאות האהובים עליך ירקות, למשל שקדים, אורז או חלב שיבולת שועל. אבל בואו נלך צעד אחר צעד:
מרכיבים נדרשים:
- 115 גרם שוקולד מריר (70%)
- 1 ליטר של משקה ירקות (האהוב עליך)
- 5 כפות של אבקת קקאו
- Maria של סוכר לבן
- 2 מקלות קינמון
הכנת שוקו חם עם קינמון טבעוני:
כפי שאתה יכול לדמיין, הצעדים הבאים הם בהחלט כמו אלה המצוין המתכון הבסיסי הקודם, אבל החלפת חלב ממוצא מן החי עם משקה הירקות. כלומר, יוצקים את משקה הירקות לסיר, מוסיפים את מקלות קינמון וחום.
בסיר אחר להוסיף 100 מ"ל. של משקה ירקות וממיסים את הקקאו מתערבל היטב כל הזמן. לאחר מכן מוסיפים את הסוכר.
עכשיו בסיר גדול קוצצים את השוקולד ומערבבים עד שהוא נמסה לחלוטין. מוסיפים את תערובת אבקת הקקאו מעורבת עם משקה הירקות והסוכר ומערבבים שוב.
לבסוף להסיר את מקלות קינמון לשפוך את המשקה לתוך 4 כוסות. ליהנות
