יוגורטס לא יהיה עוד תאריך תפוגה
ה תוויות מזון הם מאוד שימושי כדי לספק לצרכנים מידע שימושי כדי לדעת את המאפיינים שלהם כפי הנדרש על פי התקנות: מרכיבים, תרומה תזונתיים, תאריך תפוגה הצריכה המועדפת ותאריך האריזה, בין היתר.
במובן זה, התיוג של המוצר יהיה תלוי בדיוק על האוכל המדובר, במיוחד אם אנחנו מתמודדים עם מזון ארוז ולפני מזון לא ארוז.
ביחס ל יוגורט ו תאריך תפוגה, אין ספק כי ברגעים רבים יש לך אכל יוגורט הרבה אחרי זה כנראה פג, להיות בדיוק בתנאים מושלמת לצריכה.
החוק החל משנת 2003 מחייב את יצרני היוגורט לקבוע תאריך תפוגה מקסימלי של 28 ימים מיום פריסתם, כך שלכאורה - צריכתם לא מומלצת לאחר תאריך זה.
הממשלה הספרדית שמה קץ לשטויות האלה, בייחוד לאחר שנרשמה שבארצנו הם זורקים מגוון גדול של מוצרי חלב (בעיקר יוגורט), במצב מושלם לצריכה אך כבר פג.
לאחר השינויים הרגולטוריים שבוצעו ב -8 במארס על ידי מועצת השרים (משנת 2014, שפורסמה על פי צו מלכותי 271/2014), בוטל החוק הקודם בתוקף משנת 2003, כך מהיום יצרני היוגורטים יכולים לקבוע תאריך של צריכה מועדפת שהם רואים לנכון, אין חובה לכלול תאריך תפוגה.
ובוודאי תשאל את עצמך: מה פירוש תאריך הצריכה המועדף? פשוט מאוד: זהו התאריך שצוין על ידי היצרן של הצריכה המומלצת, שבמהלכו המוצר אינו מאבד את המאפיינים organoleptic שלו (טעם, מרקם, ארומה ...). לאחר תאריך זה ייתכן כי היא מאבדת חלק המאפיינים שלה, אבל המוצר יהיה גם מתאים לצריכה.
מהו השימוש בתאריך תפוגה במזון? ולמה זה כל כך שימושי?
כאשר למזון יש תאריך תפוגה על התווית שלו זה אומר שזה מזון טרי, מתכלה או אחד המציג סיכון מיקרוביולוגי מסוים. הוא מטפל, אם כן, בהיקף של היגיינה אלמנטארית המצביעה עלינו מאיזה רגע - אין זה רצוי לצרכיו.
במקרה הספציפי של יוגורט, עד שנת 2014 תיוג שלהם הודפס תאריך התפוגה, כך המגבלה שלהם היה סך של 28 ימים לאחר הייצור. עם זאת, לאחר שינוי החקיקה, היצרנים יכולים להחליט באופן חופשי אם היוגורטים שלהם צריכים להצביע על תאריך תפוגה, או על תאריך הצריכה המועדף, כמו גם על משך הזמן שלהם.
בדרך זו, היום שכיח יותר למצוא יוגורטים שתוויותיהם מציינות "תאריך צריכה מועדף" במקום "תאריך התפוגה", וניתן גם להבדיל ביניהם תחת השם "צורכים רצוי לפני ..." .
ומה נחשב כ תאריך שימוש מועדף? מורכב למעשה מתאריך המציין לצרכן את הזמן - מומלץ - לצריכה אופטימלית של המוצר מבלי לאבד את התכונות התזונתיים או האורגולפטיות שלו (כלומר, טעם, מרקם, ריח ...).
תמונות של Istockphoto. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאמזון
