Roscos דה vino. מתכון חג המולד
ה חג המולד שומר ללא ספק רגעים ייחודיים, מדהימים ונפלאים, אנו חיים בחברת האנשים שאנו אוהבים יותר מכול (ילדינו, אבותינו ואמהותינו, אחים, בני דודים, חברים ...). וזה לא רק על חג המולד כי הוא עשה. גם של ממתקים קטנים שכאשר אנו נושכים אותם או פשוט מריחים אותם מעבירים אותנו אל נוסטלגיה ואל קסמים.
דוגמה טובה ניתן למצוא ב רוסקו דה וינו, בדרך כלל ממתקים חג המולד כי ברור שלא יכול לפספס במפלגות האלה פופולרי. אנחנו יכולים להגדיר אותם כמו עוגיות בצורת סופגנייהשל מרקם, טעם וארומה אופיינית, שכן עד לפרט עם יין מתוק פירות יבשים, הם הופכים תענוג אותנטי עבור החיך. 
האמת היא כי roskos נפלאים אלה ניתן לאכול בכל עת של היום, אם כי האידיאל הוא לשרת אותם ליד השולחן אחרי ארוחת צהריים או ארוחת ערב חג המולד, מלווה כוס יין או משקה חריף.
מתכון של לחמניות יין
המצרכים:
- 150 גרם קמח כוח
- 150 גרם קמח חיטה
- 130 גרם שומן
- 125 גרם של יין מתוק (סוג muscatel)
- 120 גרם של סוכר
- 50 גרם של שומשום קלוי
- 1 כפית שעועית
- 1 כפית קינמון
איך להכין את roskos יין:
- קודם כל נתחיל בהכנת המתכון לחימום התנור ל -160 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה מערבבים את קמח הכוח יחד עם קמח החיטה. מוסיפים את השומשום הקלוי ומערבבים שוב. עכשיו לשים את המרכיבים האלה על גיליון אפייה ולפגוע בו במשך 30 דקות.
- לאחר מכן, או כאשר תערובת של קמח ושומשום קלויים, מוסיפים קינמון ו 60 גרם של סוכר הדובדבן. מערבבים אותו היטב.
- מוסיפים את השומן, מערבבים ולשלב הכל היטב.
- עכשיו זה הזמן להוסיף יין מתוק אניס. ללוש עם הידיים שלך עד שאתה מקבל הדבק כי הוא הומוגני ככל האפשר.
- מורחים מעט נייר אפייה על משטח העבודה, מניחים את הבצק ומפיצים אותו בעזרת גליל, משאירים עובי של סנטימטר אחד.
- עכשיו הגיע הזמן לקבל את roscos בצורתם הנכונה. כדי לעשות זאת, לקבל חותך גדול אחד קטן יותר, ומניחים אותם אחד אחד על גיליון אפייה מרופד נייר קלף. אם אתה רוצה, אתה יכול להשתמש חותך עגול תפוח מייאש כדי לקבל את החלק המרכזי.
- אופים את הלחמניות במשך 20 דקות, או עד שתשים לב שהם החמיצו מעט.
- לאחר מכן הוציאו אותם מהתנור והניחו להם להתקרר על מתלה.
- כדי לסיים, מעילים כל אחד של לחמניות יין עם סוכר הדובדבן.
- מוכן!
ערכות נושאחג המולד מתכונים
