למה דגני הבוקר של ילדיכם אינם בריאים כפי שאתם חושבים

פשוט לבקר בסופרמרקט וללכת דרך המסדרון שבו דגני בוקר, כדי להבין את מגוון רחב של מותגים וסוגים הקיימים כיום. למבוגרים, לדיאטות, נגד עצירות, לנשים, לילדים ...

האמת היא כי העולם של דגני בוקר הוא כנראה אחד רחב ומגוון ביותר הקיימים, אבל למרות באותה אריזה או קופסה הם אומרים לנו שאנחנו מול דגני בוקר כנראה, בשל העובדה שהם עשירים בסיבים או דל שומן, המציאות שונה למדי: אנחנו חייבים להסתכל על תיוג תזונתי כדי להבין את כמות מדהימה של סוכר הם מכילים.

אבל מעט מאוד אנשים באמת מודעים לכך. דוגמה הם דגני בוקר לילדים. אם יש לך ילדים, זה די סביר שאם אתה פותח מזווה שלך הייתי מוצא בפנים עם דגנים שנקנו במיוחד עבור אותם: Golden Grahams, Smacks, Choco Cuchpic, Chocapic ... ואחד הגרוע ביותר: Frosties (כן, אלה דגנים כי מלבד המכיל סוכר עודף עבור הבלילה inri יותר סוכר). אבל בואו נלך לחלקים.

מה הם דגני בוקר?

דגני הבוקר מכילים מוצר מזון ארוז (ארוז היטב ומעוצב כדי למשוך צרכנים הייתי אומר), אשר נגזרות דגנים שונים כגון תירס, אורז או שיבולת שועל, אשר כתוצאה מכך לתת פתיתי תירס, פתיתי אורז או שיבולת שועל התגלגל, אשר נצרכים עם חלב קר או חם בארוחת הבוקר.

הקידום של סוג זה של דגנים מכוונים הן לציבור הבוגרים והן לילדים, כך שבאריזה של דגנים של ילדים אנו מוצאים צבעים מדהימים וציורים שבהם הם מנסים למשוך את תשומת לבם.

הבעיה של דגני בוקר: תכולת הסוכר הגבוהה שלה

אבל יש בעיה: רוב דגני הבוקר מוגשים לילדים ממותקים או בטעם דבש, סירופ גלוקוז, כך שלמרות שהם ככל הנראה אופציות "בריאים" משום שהם עשויים מדגנים, המציאות שונה בתכלית: תכולת הסוכר שלה להפוך אותם משאבה אותנטית מעט מאוד מתאים לילדים.

למעשה, ידעת זאת כמחצית ממה שאנו מוצאים בקופסת דגני בוקר הוא למעשה סוכר? יתר על כן, בקערה של דגני בוקר נמצא 13 גרם סוכר (כמות שווה לשתי מעטפות).

כפי שאתה בוודאי יודע, ברשימת המרכיבים שתמצא תיוג תזונתי של כל מוצר מזון, אלה נוטים להיות מאורגנים לפי הכמות אשר שימש להכנת שלה.

ובכן, בוא נעשה בדיקה. לתפוס כמה קופסאות דגני בוקר ארוחת בוקר שיש לך בהישג יד עכשיו לבדוק את רשימת המרכיבים שלהם. אין ספק שאתה תהיה מופתע למצוא סוכר, סירופ גלוקוז וכמה ממתיק אחרים בראש הרשימה. אתה יודע למה? ואכן, כי זה מכיל תוכן גבוה מאוד של סוכר.

וכן, מה עוד יותר ברור, אתה יכול להבחין תוכן הסוכר הגבוהה שלה בעת ניתוח הרכב התזונתי שלה, למשל ניתוח כמה פחמימות מתאימות סוכרים.

הבה ננתח בשלב זה את ההרכב של דגני הבוקר המוגשים ביותר על ידי ילדי היום על ידי הקטן ביותר בכל יום (נתונים ל -100 גרם, המתקבלים מהמידע שסופק על ידי המותגים בחבילות שלהם או ב דפי האינטרנט שלך):

מותג דגנים

אנרג'י (קק"ל)

הפחמניות של פחמן (מתוכם סוכרים, ז)

כפור

375

35 גרם

Choco Krispies

387

35 גרם

Chocapic

389

28.7 גרם

מתרסק

381

43 g

רייס Krispies

384

8 גרם (77 גרם של עמילן)

דבש פופס

383

28 g

גולדן גרהאם

381

25.1 גרם

Nesquik

381

25.2 גרם

Estrellitas

399

24.7 גרם

צ'יריוס

377

24.5 גרם

קראנץ '

403

24.9 גרם

כלומר, כפי שאנו רואים, כל דגני בוקר לארוחת הבוקר שתמצא בסופרמרקט שלך מכילים כמות גבוהה מאוד של סוכר. ואתה יודע מה הסוכר עושה לך ולילדים שלך? בכל פעם דגנים אלה נצרכים, התוכן הגבוה שלהם של פחמימות בצורת סוכרים לגרום שיא באינסולין ההורמון, אחראי גלוקוז כדי להיות שמן.

עם זאת, לאחר שעה גלוקוז פוחת פתאום, מה שגורם תיאבון גדול יותר, מצב רוח רע סחרחורת. ואכן, בגלל זה הבן שלך נוטה להיות עצבני במצב רוח רע זמן קצר לאחר אכילת דגני בוקר ...

התוצאה היא מסוכנת עוד יותר, כי אם הילדים שלך צורכים דגני בוקר אלה מדי יום, אחרי כמה שנים הם עלולים לסבול מעודף משקל והשמנת יתר, ומה עוד יותר גרוע: יש סיכון גבוה יותר לסבול מסוג 2 סוכרת. כן, אותה סוכרת כי הוא גדל באופן מסוכן בשנים האחרונות בקרב ילדים.

מהו הפתרון?

הפתרון הוא יותר ברור: לזרוק כל אחד את תיבות של דגני בוקר, כי יש לך עכשיו במזווה, ולא לקנות אותם שוב. אבל זה לא אומר שהילדים שלך נשארים בלי ארוחת בוקר. האם אתה יודע שיש הרבה יותר בריא, בריא, ואפשרויות מזין אידיאלי עבור הקטנים בבית?

למעשה, אם הילדים שלך אוהבים דגנים, למה לא לנצל את זה ולבחור מתכונים בריאים יותר? דוגמה לכך היא גרנולה, מזון מלא מאוד עם פתיתי שיבולת שועל ואגוזים, מעורבב עם זרעים, צימוקים ודבש.

או דייסה, מנה נפלאה עם שיבולת שועל, מרקם רך ומבריק, וכי אתה יכול להמתיק עם אפשרויות בריאים אחרים אם תרצה (למשל פאנל זוהי בחירה טובה). מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאארוחת בוקר

Kent Hovind - Seminar 1 - The Age of The Earth [MULTISUBS] (none 2019)