למה חלב לא מונע אוסטאופורוזיס
ה אוסטאופורוזיס זה מחלה מערכתית שלדית מאופיין לא רק על ידי ירידה במסת העצם, אלא גם עבור הידרדרות המיקרו-ארכיטקטורה של העצמות. כלומר, העצמות נעשות שבירות יותר ולכן הסיכון לשברים גדול יותר עם חלוף הזמן.
הסבר אחרת, אוסטאופורוזיס היא מחלה שגורמת לעצמות להחליש ולשבור ביתר קלות. לכן, זה נפוץ מאוד עבור אנשים עם אוסטאופורוזיס לשבור את העצמות של פרק היד, עמוד השדרה והיר בתדירות גבוהה יותר. 
הידעת כי אוסטאופורוזיס נחשב גם "מחלה שקטה"? הסיבה לכך היא איבוד העצם מתרחש ללא כל סימפטומים, כך שהאבחון של אוסטאופורוזיס לא יכול להתרחש עד עצם נשבר כתוצאה של נפילה או מעידה.
כלומר, פתולוגיה א-סימפטומטית, שלמעשה נוטה להיעלם מעיניה במשך שנים רבות. מאידך גיסא, היא שכיחה יותר בנשים, אם כי ברור כי גברים יכולים גם לסבול את זה, במיוחד כאשר הם מבוגרים יותר.
למעשה, כאשר מתמודדים עם אבחנה של אוסטאופורוזיס בבגרות, זה נפוץ מאוד עבור האדם לשאול את השאלה הבאה: "למה יש לי אוסטאופורוזיס אם אני שותה חלב כל חיי?". 
צריכת חלב, חלב ואוסטאופורוזיס
באמצעות אמצעים רבים של תקשורת, מותגים מסחריים, וארגונים רבים אחרים הקשורים בתחום הבריאות כבר בקידום במשך שנים בעקבות דיאטה עשירה במוצרי חלב מסייעת להפחית את הסיכון לאוסטיאופורוזיס, או אפילו מ למנוע חשבונות כאשר כבר יש לך את הפתולוגיה.
על פי דיווח על ידי EAE עסקים הספר, בספרד סביב 71 ליטר חלב נצרכים לכל תושב בשנה. עם זאת, האגודה הספרדית של Rheumatology מעריכה כי 2 מיליון נשים יש אוסטאופורוזיס בספרד. למעשה, 75 מיליון אנשים סובלים אוסטאופורוזיס באירופה, ארצות הברית ויפן. מעניין, רוב המקרים מתרחשים באותן מדינות שבהן צריכת החלב גבוהה יותר.
בעוד שבמדינות כמו סין או הודו, שבהן צריכת החלב נמוכה, והן עושות דיאטה שבדרך כלל נמוכה במוצרי חלב, שיעורי שבירת העצם נמוכים בהרבה בהשוואה לארצות הברית או למדינות סקנדינביה.
אמנם נכון כי חלב מכיל כמות גדולה מאוד של חומרים מזינים חיוניים, בהם אנו מדגישים את נוכחותם של סידן, ויטמין D וזרחן, וכי ספיגת אלה מחוזקת על ידי היכולת האנזימטית לעכל לקטוז, להפוך אותו D גלוקוז ו- D-galactose, נראה כי התוכן התזונתי שלה אינו מספק הטבות בהשוואה לנוכחות גבוהה של לקטוז, קזאין וחומרים אחרים לא כל כך חיובי ...
למעשה, כמו מחקרים מדעיים רבים הראו, צריכה גבוהה של חלב מציג השפעות לא רצויות בגוף, בעיקר בשל נוכחות מופרזת של D- גלקטוז, סוג של סוכר זה מגביר מתח חמצוני, הזדקנות ותגובת מערכת החיסון, האצת ההזדקנות וקיצור החיים.
זה אומר צריכה מופרזת של מוצרי חלב משפיעה על תהליכים של לחץ חמצוני ודלקת, בעיקר בשל התוכן הגבוה של לקטוז בחלב. 
לדוגמה, לפני מספר שנים ערכו אוניברסיטת הרווארד מחקר שכלל ניתוח של 78,000 חולים חולים על פני תקופה של 12 שנים. נמצא כי אלו שצרכו כמות גדולה יותר של סידן ממוצרי חלב הגדילו באופן משמעותי את הסיכון לשברים, בהשוואה לאלה שנטלו חלב לעיתים רחוקות ומוצרי חלב אחרים.
בשנת 2001, המכון הלאומי לבריאות (אוניברסיטת קליפורניה) פרסם מחקר במהדורה American Journal of תזונה קלינית, וקבעו כי אותן נשים שקיבלו את רוב החלבונים שלהן ממקורות בעלי חיים סבלו מאובדן עצמות גדול יותר, ובכמות גדולה פי 3.7 בהשוואה לשברים בירך, בהשוואה לאלו שקיבלו אותם ממוצא צמחי.
הבעיה היא בחלב, לא בשאר מוצרי החלב
רבים מאיתנו נוטים לצרוך כוסות גדולות של חלב ביום לחשוב שאנחנו עושים את העצמות שלנו היטב. עם זאת, קיימת השגיאה: שתיית הרבה חלב ביום היא סיכון לבריאות, מה שמגדיל לא רק את הסיכון לשברים בעצמות, אלא גם של סבל ממוות מוקדם (בעיקר אצל נשים).
זה הסתיים בשנת 2014 על ידי מחקר שפורסם ב בריטיש מדיקל ג'ורנל, אשר קבע כי נשים צורכים שלוש כוסות חלב או יותר ביום יש 90% בסיכון גבוה יותר למוות בטרם עת. 
כדי להגיע למסקנות אלה הם ניתחו את השפעת צריכת החלב על מדגם של 61,000 נשים בגילאי 39 עד 74 שנים (במשך 20 שנה), ויותר מ -45,000 גברים בגילאים 45 עד 79 שנים (במשך 11 שנים).
כלומר, בניגוד למה שאתה חושב, צריכת חלב היומי מתרגם הסיכויים הגדולים יותר של סדקים. יתר על כן, הוא התריע כי השומן הנוכחי בחלב מבטלת את ההשפעות החיוביות של סידן הכלול מזון זה.
עם זאת, כן יש חלופות טובות יותר לחלב שיכול להיות חיובי נגד אוסטאופורוזיס. זה המקרה יוגורט או גבינה, אשר כפי מחקר זה מצאו, קשורות עם שברים בעצמות נמוכות יותר שיעורי תמותה נמוכים. כך יקרה עם מוצרי חלב דלי שומן. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאחלב
