מזונות מלאים לא לאבד משקל על שלהם, הם רק להשביע
כיום אנו יכולים למצוא מגוון רחב מאוד של מיתוסים וטעויות נפוצות במזון, שלמרות הידיעה שהם לא ממש נכון, גם היום ממשיכים לתחתית התותח, משום שאנשים רבים אינם מכירים את המציאות בוודאות . כלומר, יש אגדות הקשורות מזונות מסוימים, אשר עם זאת אין להם שום בסיס מדעי.
ולמה המיתוסים האלה ממשיכים? פשוט מאוד: מצד אחד מותגים רבים של מזון לנצל את הבורות כי רוב האנשים יש על הטבות מסוימות לכאורה של מזון, ולהפיץ אותו ככזה מנקודת מבט פרסום. מצד שני, חוסר ידע זה יש גם הרבה מה לעשות עם זה, כלומר המיתוס הזה ממשיך להיות מועבר מן הפה אל הפה למרות שזה לא נכון.
דוגמה לכך היא האמונה כי מזונות שלמים לא לרדת במשקל. כמה פעמים לא שמעת? "לאכול מזונות שלמים שלך דיאטה הרזיה, כי הם עוזרים לך לרדת במשקל." עם זאת, זוהי שגיאה מלאה, ואז אנחנו אומרים לך למה.
למה מזונות מלאים לא לרדת במשקל
מזונות מלאים לא לרדת במשקל בגלל משהו מאוד פשוט: התוכן האנרגטי שלה זהה לזה של מזונות מעודנים; כלומר, יש להם את אותו קלוריות.
עם זאת, לאחר תוכן סיבים גבוהה יותר, יש להם אפקט השבעה כלומר, האדם שצורך אותם בדרך כלל נוטה לאכול פחות; וכתוצאה מכך, לרדת במשקל.
אבל לא בגלל שכל המזון כשלעצמו הוא דק (ולכן יש לו תכונות הרזיה), אלא על ידי ההשפעה המפיצה של תכולת הסיבים שלו, באותו אופן כמו כל מזון אחר העשיר בסיבים, כפי שקורה של סובין חיטה, זרעי פשתן או נבט חיטה.
כמובן, מנקודת מבט תזונתיים, הצריכה של מזונות שלמים חיוניים כשזה מגיע בעקבות אורח חיים בריא ככל האפשר, צריך למעשה להחליף את הצריכה של וריאנטים מעודן שלה.
לדוגמה, תחליף פסטה רגילה לפסטה מחיטה מלאה, לחם לבן ללחם מלא, ודגני בוקר מעודנים עשירים בסוכר לדגנים מלאים.
מה זה אומר שמזונות שלמים שונאים?
שלא כמו מה הוא חשב פופולרי, העובדה כי מזון אינטגרלי נכלל דיאטה ירידה במשקל לא אומר שיש לו תכונות הרזיה או יתרונות בפני עצמו, אבל על ידי הכללת אותו בתזונה, זה יכול לעזור באופן חיובי את זמן לרדת במשקל הודות לעובדה שהוא תורם אפקט השבעה.
משמעות הדבר היא, כי מזונות אלה, לייצר ירידה בתיאבון בזמן הצריכה, כך שאם אנו בוחרים קבוצה של מזון שלם מזון שלנו, נאכל פחות כי אנחנו נהיה מרוצים לפני. במיוחד אם אנחנו אוכלים לאט.
כמובן, כאשר אנו צורכים איזה סוג של מזון אינטגרלי לא רק זה חיוני לאכול לאט, אבל כדי ללעוס אותו היטב. למה? כפי שאתה יודע, תהליך העיכול מתחיל בפה, באותו זמן אנחנו מתחילים ללעוס מזון. לכן, נוכל לעכל טוב יותר את הסיבים, ולכן מזון שלם בכללותו, אם אנחנו ללעוס אותם היטב.
בנוסף, כאשר אוכלים לאט, אנו גם נוטים לצרוך כמות קטנה יותר של מזון, שכן אנו נותנים זמן מערכת העיכול שלנו לשלוח את האותות הדרושים למוח כדי לציין שאנחנו כבר בשבע.
כיצד להחליף מזונות לבנים ומעודנים לאופציה האינטגרלית שלהם
האמת היא שאם אתה רוצה לצרוך מזון שלם יותר, ולהוסיף אותם לתזונה בקלות, זה קל מאוד להחליף אותם מזונות לבנים ו / או מעודן עבור מגוון אינטגרלי שלהם. לדוגמה:
- דגנים מלאים:האפשרות הטובה ביותר היא לבחור זנים מלאים של דגנים של רוב הדגנים שאנו צורכים מדי יום. חשוב להחליף אורז לבן עבור אורז חום, חיטה משותפת עבור כל מגוון חיטה ... יש גם דגנים אחרים, כשלעצמם, הם בדרך כלל אינטגרלי. זה מקרה של שיבולת שועל.
- לחם:אין דבר גרוע יותר עבור הבריאות שלנו (ועל המשקל שלנו) מאשר לצרוך לחם לבן מדי יום. הטוב ביותר? בחר לחם עשה עם קמח מלא. וזה, לפחות, יש אחוז קמח אינטגרלי גדול מ -10% בהרכב של מרכיבים.
- פסטה:אם זה ספגטי או מקרוני, או כל סוג אחר של פסטה, עדיף להימנע פסטה לבן או צהוב ולהחליף אותו עם כל מגוון.
היום זה קל מאוד ופשוט למצוא את עצמנו בסופרמרקט עם אפשרויות אינטגרלי עבור רוב מוצרי המזון שאנו צורכים מדי יום. אבל כן: אנחנו חייבים תמיד להתמקד על תיוג של אותם מוצרים, כדי לוודא כי, אכן, החומרים שבהם הם נעשו הם חלק בלתי נפרד אחוז נאות. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד.אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאדיאט סיבים
