אילו חומרים אנו מוצאים בספל תה? כמה קפאין זה תורם?
תה, בכל הזנים שלו, הוא משקה פופולרי מאוד שהגיע ישירות מאסיה לפני כמה מאות שנים. מאז היא נהפכת למשקה מסורתי בכמה מדינות אירופאיות, וצריכתו גדלה בשנים האחרונות באופן מפתיע, בזכות התכונות והחומרים השונים שאנו יכולים למצוא בתוכה.
רבים הם הקוראים אשר שאלו אותנו על חומרים שאנו מוצאים בתוך כוס תה, בין אם תה ירוק, תה שחור, תה אדום o תה לבן.
וזה שלמרות שלפני כמה שבועות עסקנו בנושא מעניין נוסף וחשוב כמה כוסות תה ניתן לקחת ביום, הפעם אנחנו הולכים להתמודד עם חומרים שמצאנו בספל תה.
חומרים שאנו מוצאים בכוס תה
- Catechin: מכיל תכונות נוגדות חמצון אשר, במובן מסוים, הם כ 20 פעמים חזק יותר מאלו שנמצאו ויטמין C. אנחנו חייבים לציין בשלב זה כי יותר ממחצית התוכן הכל נמצא תה הוא epigallocatechin gallate (EGCG).
- טנין: זה פלבנואיד, בין היתר, נותן את הטעם המר וריח אופייני של תה. בנוסף למאפיינים נוגדי חמצון, מציג סגולות עפיצות.
- קפאין: כפי שאנו יודעים, זה מעורר אור שאנו מוצאים גם תה. עם זאת, כמותו היא פחות ממה שראינו קפה: כוס 200 מ"ל. הוא מכיל בממוצע כ 40 מ"ג. של קפאין.
- Rubigenina: זה עוד פלבנואיד, משהו שלם יותר מטאנין, שנוצר כאשר עלי התה משחירים ומוססים.
- פלווין: הוא מיוצר גם במהלך תסיסה של עלי תה.
כמה קפאין עושה כוס תה?
שאלה נפוצה מאוד בפני אנשים רבים בזמן שהם שותים כוס תה הוא כמה קפאין הם תורמים, במיוחד אם הם מחליפים קפה עם תה, במיוחד אם יש להם קצת רגישות חומר זה מרגש, או אם הם פשוט לא אוהבים את זה.
האמת היא שאנחנו מוצאים קפאין באופן טבעי בעלים שלקמליה סיננסיס, צמח התה הפופולרי, שממנו בדיוק את העלים נאספים על מנת להכין ולהכין את המשקה הנפלא הזה זנים שונים שלה (לבן, ירוק, אדום ושחור). במקרה זה עלינו להבחין בין מגוון התה שאנחנו הולכים לצרוך, שכן התוכן שלה קפאין ישתנה קצת.
אז, בזמן תה שחור הוא מגוון של תה כי יותר קפאין מביא(במיוחד כוס תה שחור מכיל בין 25 ל 100 מ"ג קפאין), כוס תה ירוק מביא הרבה פחות(בין 10 ל -15 מ"ג קפאין). אם נשווה את זה עם כמות של קפאין שיכול לתרום כוס קפה (בין 60 ל 120 מ"ג.), נציין כי תה שחור תורם אפילו כמות קטנה יותר, למרות היותו מגוון כי בסופו של דבר יש יותר תוכן בקפאין.
איך חומרים אלה פועלים בגוף שלנו
עלינו לזכור כי בהתאם לאיכויות השונות שכל חומר מכיל, השפעותיו על האורגניזם שלנו יהיו ללא ספק שונות.
אנחנו יכולים לתת דוגמה עם חומרים בעלי השפעה נוגדת חמצון, כמו במקרה של קטצ'ינים או טאנינים, כדי שם רק כמה דוגמאות פשוטות. אלה, בין היבטים מעניינים אחרים, מסוגלים להפחית את הפעולה השלילית של רדיקלים חופשיים, כך שהם עוזרים לנו בהפחתת הסיכון לסרטן ומחלות כרוניות אחרות. בנוסף, הם לא רק להפחית את הפעולה של רדיקלים חופשיים, אבל להאט את ההזדקנות של תאים.
מצד שני, קפאין פועל כממריץ טבעי של מערכת העצבים שלנו. בדרך זו, כאשר יש לנו כוס תה או קפה מסייע להפחית עייפות ועייפות על ידי מתנהג כמו exciter, שיפור ריכוז ערנות.
מהן התוויות המניעה העיקריות המונעות נטילת כוס תה?
אנחנו לא יכולים לסיים את המאמר הזה מבלי לשים לב למשהו חשוב ביסודו: מה הם התוויות נגד זה יכול למנוע מאיתנו ליהנות כוס תה, בעיקר כי למרות היתרונות שלה, הצריכה שלה לא יעצו לנו:
- השימוש בו בילדים אינו מומלץ:בגלל התוכן הקפאין שלה, השימוש בו אינו מומלץ לילדים צעירים, אפילו במינונים קטנים. מומלץ להחליף את התה עם חליטות טבעיות שתכולתן בקפאין או תאין היא כנראה ריק, כמו במקרה של קמומיל.
- הריון והנקה:למרות תה נחשב משקה בטוח, מומחים רבים ממליצים הימנעות תה ירוק כי החומרים שלה - ותופעות לוואי - יכול לעבור לתינוק במהלך ההריון, מה שגורם השפעות שליליות על מערכת העצבים שלה עדיין בפיתוח. מסיבה זו, צריכתו אינה מומלצת במהלך ההנקה.
- הפרעות בתרופות מסוימות:זה ידוע כי תה, במיוחד תה ירוק, יכול להפריע לפעולה של סמים כגון sibutramine. לכן, מומלץ לפני התייעצות עם הרופא במקרה שאתה רוצה לשתות תה ואתה גם בעקבות טיפול רפואי מסוים.
