מהי התזונה הקטוגנית? היתרונות והסיכונים שלך

בתוך חלופות תזונתיים לרדת במשקל, דיאטה קטוגנית זה מיקם את עצמו כאחד התזונתיים המומלצים ביותר על ידי תזונאים רופאים.

למרות השמנת יתר היא מצב פתולוגי המאופיין הצטברות מופרזת מספיק של שומן כדי להתגבר על המשקל המקביל של אדם, דיאטה ketogenic יש המטרה העיקרית שלה: לחסל שומן עודף ולספק את האדם שנושא אותו החוצה, רווחה פיזית ורגשית.

מהי התזונה הקטוגנית?

כתוכנית דיאטה הכוללת את הגבלת הפחמימות, דיאטה ketogenic היא בעצם אלטרנטיבה תזונתיים עשירים בחלבונים ושומנים המבקשת להפחית באופן משמעותי את צריכת הפחמימות.

פחמימות מזוהות בעיקר כמו biomolecules אחראי לאחסון וקבלת אנרגיה, לעומת זאת, הצריכה שלהם עודף עשוי להיות הגורם העיקרי להשמנת יתר.

פחמימות מחולקות לשניים: פחמימות פשוטות ומורכבות. מבחינה תזונתיים, מומלץ לצרוך פחמימות פשוטות יותר מאשר פחמימות מורכבות, שכן לשעבר מורכבים פרוקטוז (פירות) וגלקטוז (חלב נגזר).

לעומת זאת, פחמימות מורכבות כוללות לקטוז (המרכיב העיקרי של חלב), מלטוז, אשר נמצא בירות סוכרוז, הידוע גם בשם סוכר שולחן או סוכר רגיל.

מטרת הדיאטה הקטוגנית אינה לחסל לחלוטין את צריכת הפחמימות, אלא להקטין אותן במידה ניכרת כך, מטבולית, הגוף יכול לעורר יותר חמצון של שומנים, מה שמוביל להיווצרות של גופים קטון.

מבחינה מושגית, גופי קטון (הידוע גם בשם ketones) הם מוצרים שהם חלק בזבוז של שומן. הם מתרחשים כאשר הגוף משתמש סוכרים במקום סוכרים (פחמימות) כדי ליצור ולאחסן אנרגיה.

זה בדרך כלל תהליך טבעי לחולי סוכרת, כי לא על ידי לא לייצר מספיק אינסולין להובלת גלוקוז, תאים להשתמש בשומנים כמקור האנרגיה שלהם.

כאן נולד המונח "דיאטה קטוגנית" ותפקידה העיקרי: לייצר קטונים באמצעות צריכה של חלבונים ושומנים טהורים.

למעשה, שיעור הפחמימות בתזונה קטוגנית כולל ערכים הנמוכים מ -50% מסך הקלוריות. כלומר, אם יש 2,000 קלוריות כי צריך להיות נצרך מדי יום, המייצג 100%, בתזונה ketogenic בקושי בין 500 ל 1000 קלוריות הם אלה נגזרות הצריכה של פחמימות.

ישנן דיאטות קטוגניות שבהן צריכת פירות וירקות מותרת, אבל בכמויות מבוקרות מאוד, אבל בתורו אוסר על צריכת דגני בוקר, קמח, מאפים וקינוחים.

היתרונות של הדיאטה הקטוגנית

ירידה מהירה במשקל: מחקרים תזונתיים הראו כי דיאטה ketogenic לעומת דיאטות עם צריכת פחמימות גבוהה יותר, מסייע בזמן קצר יחסית כדי לרדת במשקל לאנשים שביצעו אותם.

בחודש אתה יכול לראות תוצאות די יעיל עם הפסדים של עד 5 ק"ג. גורם חשוב לא רק בתזונה ketogenic אבל בכל תוכנית דיאטה אחרת, היא כי לא משנה מה אתה אוכל, האידיאל הוא להיעשות כל יום באותו זמן. בדרך זו האורגניזם מצליח להאיץ את חילוף החומרים ולעבד את המרכיבים הנכונים.

מקטין את שימור הנוזלים: כי הדיאטה הקטוגנית מקדמת צריכה של חלבונים שונים ממוצא מן החי, כגון בשר אדום (בשר בקר וחזיר), בשר לבן (עוף, דגים, הודו), ביצים, גבינה ומדי פעם, כמה נקניקיות במקום מזונות עשירים בסוכרים , כמו היתרון העיקרי, הם מצליחים לקחת את האורגניזם למצב מטבולי המכונה ketosis, שם נוזל יותר איבד מסת שריר וגוף שרירי הוא דיבר על.

יוצר תחושה של שובע יותר את הצריכה של חלבונים ושומנים אלה ליצור תחושה של שובע הרבה יותר גבוה מאשר אצל אנשים צורכים הרבה פחמימות.

הפחמימות מצליחות למלא אך לא לגמרי להשביע את האורגניזם. בנוסף, דיאטות דלת פחמימות אלו מצליחות להפחית את רמות הטריגליצרידים, לחץ הדם ובתחושה קבועה של רעב ותשוקה.

הסיכונים של הדיאטה הקטוגנית

מאידך, דיאטות קטוגניות, כמו כל שינוי מזון רדיקלי אחר, מביאות את החסרונות והסיכונים שלהן.

בין הסיכונים וההשלכות הללו:

נוכחות של תסמינים מסוימים: כמו כל דיאטה מיישמת שינוי רדיקלי בתזונה, זה מביא סימפטומים מרובים וחוסר נוחות כגון כאבי ראש, בחילה, עייפות, חולשת שרירים או עייפות.באופן דומה, במהלך דיאטה ketone, זה נפוץ לסבול עצירות, כתוצאה של צריכת מינימלית של סיבים, כמו גם ריח רע מהפה או באשת הנשימה.

זה לא מומלץ לאנשים עם בעיות לב וכלי דם: הדיאטה הקטוגנית אינה מומלצת אצל אנשים הסובלים מבעיות בכבד, בכליות ובלב, שכן במקרים מסוימים היא הובילה להתפתחות הפרעות קצב יתר לחץ דם. גם דיאטות ketogenic יש מחסור של מינרלים, ויטמינים ובעיקר סיבים. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאדיאט

ראיון אישי שלי - דיאטה קטוגנית - חלק א (none 2019)