מהו קצב חילוף החומרים הבסיסי, איך לחשב את זה ומה זה משמש?
כפי שאתה בוודאי יודע, אחד המכונה מדד מסת הגוף (BMI) הפך לאחד המדדים הנפוצים ביותר כדי לברר אם אדם הוא במשקל תקין, או עדיין overweight או שמן מאד.
זה בעצם מורכב של מידה של קשר בין המסה של האדם ואת גודלו, מחושב על פי המסה המבצע (לידי ביטוי קילוגרמים) מחולק הריבוע של המעמד (לידי ביטוי מטר בריבוע). לאחר מכן, ערך זה מזוהה בסיווג WHO של מצב תזונתי על פי BMI.
הערך המתקבל הוא מדד מסת הגוף של הגוף, שהוא לא קבוע, אך למעשה משתנה בהתאם לגיל ולמין של הפרט, כמו גם את הפרופורציות של רקמת השריר ושומן.
עם זאת, כמו מדענים כמו המתמטיקאי קית 'דווין או ההגנה שלו המרכז לחופש הצרכן, זה יהיה למעשה חישוב חסר תועלת להערכת הבריאות, אם כי נוח אבל עדיין עקבי במידה של משקל לא מדויק.
לכן, במהלך השנים, פרמטרים נוספים ואמצעים פותחו שיכולים להיות מאוד שימושי בהקשר זה. זה המקרה קצב חילוף החומרים הבסיסי (או TMB). וזה כי אנחנו מתמודדים עם פרמטר נוסף שימושי בדיאטות ירידה במשקל, אם כי נכון שזה נוטה להיות פחות ידוע מאשר מדד מסת הגוף.
מהו קצב מטבולי בסלי?
זה מורכב כמות הקלוריות שהגוף צריך לתפקד ברמה הבסיסית ביותר שלו; כלומר, במצב מנוחה. במילים אחרות, זהו כמות הקלוריות היומית הנדרשת כדי לשמור על הפונקציות הבסיסיות של הגוף שלנו.
זוהי אפשרות טובה לדעת כמה קלוריות הגוף שלנו שורף בלי לעשות כל סוג של פעילות גופנית או פעילות גופנית משלימה.
הוא פותח בשנת 1919 על ידי ג 'יימס ארתור האריס ופרנסיס Gano בנדיקט, אז זה היה ידוע בשם שיטת האריס בנדיקט. מאוחר יותר הופיעו שיטות אחרות.
לצורך החישוב משתמשים במרכיבים אישיים שונים, כגון: מין, גיל בשנים, גובה סנטימטרים ומשקל בק"ג.
איך זה מחושב?
אמנם יש דרכים שונות לחשב את קצב חילוף החומרים הבסיסי, המדויק ביותר הוא משוואת האריס בנדיקט המתוקן בשנת 1990 על ידי מיפלין ו St Jeor. זהו:
בגברים: TMB = (10 x משקל בק"ג) + (6.25 x גובה ס"מ) - (5 x שנים בשנים) + 5
בנשים: TMB = (10 x משקל בק"ג) + (6.25 x גובה ס"מ) - (5 x שנים בשנים) - 161
מאז חישוב זה מראה רק את הצריכה המינימלית של הגוף שלנו, עכשיו יש צורך לחשב את הוצאות האנרגיה בהתאם לאורח החיים שלנו. וזה לא אותו דבר להיות רץ אתלטי אשר, למשל, לעבוד 8 שעות ביום במשרד יושב מול המחשב.
לשם כך, כדאי לחשב את צריכת הקלוריות המומלצת היומית לאדם כדי לשמור על המשקל הנוכחי שלהם:
- ללא תרגיל או מעט: קלוריות יומיות דרושות = TMB x 1.2
- תרגיל קל (1-3 ימים בשבוע): קלוריות יומיות דרושות = TMB x 1,375
- תרגיל מתון (3-5 ימים בשבוע): קלוריות יומיות דרושות = TMB x 1.55
- תרגיל חזק (6-7 ימים בשבוע): קלוריות יומיות דרושות = TMB x 1,725
- תרגיל חזק מאוד (פעמיים ביום): קלוריות יומיות דרושות = TMB x 1.9
ביצוע חישוב זה האחרון נדע את הקלוריות שאנחנו צריכים כדי לשמור על המשקל הנוכחי שלנו, ולעזור לנו בתורו לבחור את התזונה המתאימה לנו ביותר. מצד שני, זה גם שימושי לדעת כמה פעילות גופנית אנחנו צריכים לכלול את חיי היום יום שלנו, למשל, כדי לרדת במשקל. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
