מה הם רדיקלים חופשיים
האם ידעת כי כל תא של הגוף שלך סובל כ -10,000 השפעות של רדיקלים חופשיים בכל יום? האורגניזם נגד התקפות, להפוך קרב אמיתי. כל יום הם תוקפים ללא הרף את ה- DNA של הגוף, חלבונים, פחמימות ושומנים, מה שגורם נזק חמור פוטנציאלי אם אנחנו לא עוצרים אותם. אבל מה הם? רדיקלים חופשיים הם אטומים או קבוצות של אטומים, אשר בהרכב שלהם יש אלקטרון כי הוא לא מבוים, וזה ביכולת להזדווג, ולכן הם כל כך לא יציב תגובתי.
האמת היא שכדי לבסס את האיזון, האטום מבקש לתפוס אלקטרון מאטום אחר, כך שהאטום שמאבד אותו יהפוך גם לרדיקלים חופשיים. התוצאה? תגובת שרשרת נוצרת, אשר פוגעת בתאים, זה מייצר מחלות ו אנחנו מזדקנים. להסביר את זה בפשטות רבה יותר, אנו יכולים לומר כי הם חומרים כימיים תגובתי מאוד או מולקולות שמכניסים חמצן לתוך התאים, לייצר חמצון שלהם.
רדיקלים חופשיים משתחררים כאשר המזון שאנו צורכים באמצעות התזונה שלנו הוא metabolized לייצור אנרגיה בתאים. עם זאת, אלה יכולים לבוא גם מהסביבה: זיהום סביבתי, עשן טבק, קרינה מן השמש קרניים אולטרה סגול, עשן המיוצר על ידי פליטה של מכוניות ...
היווצרות של רדיקלים חופשיים
הגוף מייצר רדיקלים חופשיים כדי להילחם נגד הפעולה השלילית של וירוסים וחיידקים. כלומר, יש לנו מנגנון הגנה שנוצר על ידי הגוף שלנו. עם זאת, על הפעולה שלהם לא הופך מזיק לבריאות שלנו "סכנה" אמיתי יש צורך להיות נשלט על ידי הגנה נוגדת חמצון.
במובן זה, חומרים נוגדי חמצון הם חומרים שמשחררים אלקטרונים בדם שלנו, אשר נתפס על ידי רדיקלים חופשיים, ובכך להפוך למולקולות יציבות.
בדיוק כדי למנוע רדיקלים חופשיים לגנוב אלקטרונים מהתאים שלנו, ובכך להפוך סכנה אמיתית לבריאות שלנו, חשוב מאוד לעקוב אחר דיאטה עשירה במזונות נוגדי חמצון. בשביל זה, זה מספיק כדי לעקוב אחר תזונה בריאה ומאוזנת, עשיר במזון טבעי ורענן, כגון פירות וירקות, דגנים מלאים, אגוזים, דגים, בשר לבן ותה ירוק.
