מה הם isoflavones ומה הם?
ה אסטרוגן נחשבים הורמוני מין סטרואידים, בעיקר נקבה, אשר מיוצרים בעיקר לא רק על ידי השחלות אלא גם על ידי בלוטות יותרת הכליה. לאדם יש גם אסטרוגן (בדיוק כמו פרוגסטרון) אבל בכמות קטנה יותר.
הם אחראים בעיקר פיתוח מאפיינים מיניים משניים של נשים, כמו למשל במקרה של צמיחה של השדיים, את המראה של הווסת ואת הרחבת הירכיים.
לכן, הם נוטים להופיע בכמות גדולה יותר במהלך ההתבגרות, כאשר הייצור שלהם עולה, ואת ההבשלה של הרחם, החצוצרות, האנדומטריום ואת הנרתיק הוא מגורה. אז, רמתו נשארת יציבה בהחלט עד בואם של גיל המעבר, רק כאשר מתרחשת ירידה משמעותית.
בעוד האסטרוגנים הם הורמונים אנדוגניים (כלומר, הם מיוצרים על ידי האורגניזם שלנו), אנו יכולים גם למצוא הורמונים אחרים עם פעולה דומה פחות או יותר על הגוף האנושי, אבל אשר נמצאים מזונות מסוימים של הצמח המוצא.
הם ידועים phytoestrogens, אשר מורכב בעצם תרכובות כימיות הנמצאות בחלק ממזונות צמחיים, אשר כפי שציינו נוטים להפעיל פעולה באורגניזם שלנו די דומה האסטרוגן האנושי. אבל עלינו לקחת בחשבון משהו יסודי: ההשפעות של isoflavones הם פחות מאלו של אסטרוגן.
מה זה isoflavones?
Isoflavones הם חומרים צמחיים הפועלים בגוף כמו אסטרוגנים אנדוגניים לעשות (כלומר, אלה המיוצרים על ידי הגוף עצמו). אנחנו מוצאים אותם בעיקר סויה, ולכן הם ידועים בפשטות פשוט סויה איזופלאבונים, שכן למעשה הוא מקור המזון העיקרי.
הם מורכבים ממערכת של תרכובות שנמצאו במיוחד בפולי סויה. בתוך המשפחה של isoflavones אנו יכולים להבחין genistein, glycitein ו daidzein. למעשה, 100 גרם של סויה לתרום סביב 300 מ"ג. של isoflavones, בעוד קטניות אחרות נוטות לספק רק 5 עד 10 מ"ג.
עם זאת, בניגוד למה שנחשב, את isoflavones הנצרכים של פולי סויה מותססים (כגון טמפה, רוטב סויה או טמארי) הם הרבה יותר טוב, בהתחשב בכך הקליטה שלהם הרבה יותר טוב.
מה הם הפונקציות העיקריות של isoflavones
לאיזופלבונים יש פעילות כפולה. מצד אחד, הם פועלים כאסטרוגניים. בעוד, לעומת זאת, יש להם גם את היכולת לפעול כמו antestrogenics, ולכן הוא נותן isoflavones סדרה של איכויות ייחודיים כדי להסדיר את האיזון ההורמונלי של נשים בהתאם לזמן הם נמצאים.
כך, למשל, נוכל לסכם את תפקידיה העיקריים להלן:
- להפחית את הסימפטומים של גיל המעבר: במיוחד, זה עוזר להילחם ולהפחית את הסימפטומים הנפוצים ביותר טיפוסי טיפוסית, כגון גלי חום, הזעה מוגזמת, כאבי ראש, עצבנות וחוסר יציבות רגשית, נדודי שינה, חרדה ועצבנות. למה? ביסודו של דבר, כי isoflavones נוטים לפצות את הירידה באסטרוגן כי מתרחשת בדרך כלל בשלב זה.
- מונע מחלות לב וכלי דם: על ידי הקטנת כולסטרול LDL וכולסטרול כללי. כפי שאתה בוודאי יודע, לאחר הגעתו של גיל המעבר קיים סיכון גדול יותר של בעיות לב וכלי דם.
- משפר את ספיגת הסידן: הודות לנוכחות של ספונינים, שימושי כדי לשמור על צפיפות עצם נאותה, כך שזה עוזר במניעת אוסטאופורוזיס.
- שפר את ההגנות: על ידי הפקת פעילות גדולה יותר של תאי דם לבנים ומקרופאגים, האיזופלאבונים משפרים את המערכת החיסונית באופן כללי.
למרות כל התכונות האלה, עלינו לקחת בחשבון כי אצל אנשים שאינם זקוקים לאסטרוגן, או אצל אלה שצורכים אותו בצורה מוגזמת, יכול לייצר thyroiditis אוטואימונית או זפק, כך מומלץ להתייעץ עם מומחה לפני בחירת לצרוך isoflavones בכוחות עצמנו מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
