אבטיח gazpacho: מתכון והטבות

הטבע החכם אמא מעמיד לרשותנו במהלך עונת הקיץ פירות מעולים עשירים במים וסיבים שבו אנו יכולים לעשות מתכונים שונים. יחד עם זאת הם hydrate אותנו ולתרום לתפקוד תקין של הגוף שלנו.

וזה כי על ידי שילוב של פירות אלה עם ירקות אנחנו יכולים להכין מתכונים מאוד מעורר תיאבון בקיץ כגון gazpachos המכונה מרקים קר קרמים קר. למעשה, כפי שכבר הזכרנו לך מדי פעם, את gazpacho הוא מאופיין על ידי מרק קר עשוי במיוחד עם עגבניות, אשר גם הוסיף פלפלים, שום ושמן זית. עם זאת, זה לא אותו דבר סאלמורחו, למרות שזה בדרך כלל נפוץ מאוד להיות מבולבל על ידי המראה שלהם דומה למדי.

בנוסף מיצים, אנחנו יכולים להשתמש הן פירות וירקות לעשות מתכונים שונים סלטים. פירות כגון אבטיחים, מלון, תותים, וכמובן לא מבחר של פירות אדומים או פירות יער. לא לשווא, כבר ברגע הקודם הסברנו איך להכין טעים gazpacho עם גרגרי יער אדומים, מעדן זה ללא ספק ישמח רבים, שכן זהו מרשם מרענן אידיאלי עבור החודשים החמים ביותר, אשר בניגוד gazzpacho הקלאסי מאופיין להיות אופציה מתוקה יותר.

אם ניסית את המתכון הקודם ואת אוהבת את זה, או אם אתה רוצה לנסות פירות אחרים, אפשר גם לעשות את זה מעולה אבטיח gazpacho, אפשרות מרעננת עוד יותר מזו הקודמת, אשר בולט גם להיות הרבה יותר לחות, בעיקר מעל לתוכן המים הגבוה של הפרי הזה.

כיצד להכין אבטיח gazpacho

החומרים הדרושים לך:

750 גרם אבטיח.
250 גרם בשלים אך בשלים.
חצי שן שום
חתיכת פלפל אדום
חצי בצל
60 גרם לחם מהיום הקודם.
כפית של חומץ תפוחים.
כוס מים (אופציה בפני עצמה כבר עבה).
4 כפות שמן זית כתית מעולה, טעם מתון.
מלח עבה.

הכנת אבטיח gazpacho:

אנחנו מתחילים לשטוף את העגבניות, את חתיכת הפלפל. אנחנו מסירים את העור על הבצל, מפוצלים ומתרחצים. אנחנו מסירים את העור מן השן שום ולקחת חצי. חותכים לריבועים קטנים הפלפל והבצל.

לאחר חתיכות הם כתוש בבלנדר יחד עם השן שום. הבא, אנחנו גם קוצצים את העגבניות לתוך ריבועים לזרוק אותם לתוך הבלנדר. אנחנו מוחצים היטב ואז לתערובת הזאת מוסיפים את הלחם לחתיכות. אנחנו חוזרים להכות הכל ביחד.

עכשיו לקלף את האבטיח ולהסיר את הזרעים, לחתוך לחתיכות קטנות ולשלב אותו לתוך התערובת הקודמת. התחלנו את המיקסר שוב והיכו הכל טוב. לאחר מכות להוסיף את השמן, חומץ ומלח. אנחנו מערבבים היטב בעזרת כף.

יש לנו אבטיח gazpacho שלנו מוכן שאנחנו נשמור במקרר לקחת את זה טרי בצהריים. אם זה כבר gazpacho עבה נוכל להאיר אותו על ידי הוספת קצת מים לפי הטעם.

בזמן הצגת gazpacho אנחנו יכולים לתת כמה נוגע למצגת על ידי הוספת כדורי אבטיח.

היתרונות של אבטיח gazpacho

כפי שאמרנו לכם בקצרה בתחילת הפתק הזה, את gazpacho אבטיח בולט במיוחד עבור היותו מאוד מרענן צלחת, במיוחד כאשר שימש קר. אבל גם מופתע שלה יכולת מדהימה להשקות את גופנו (עבור התוכן הגבוה שלה במים), להיות אידיאלי למעשה על ימי הקיץ, כאשר אנו נוטים להזיע הרבה, ועל שלה עושר תזונתי:

הידראטים ו remineralizes: האם ידעת כי אבטיח יש תוכן מים גבוה מאוד? לכן הוא פרי אידיאלי עבור הימים החמים ביותר, ולכן זה לא צירוף מקרים כי זה פרי עונתי שאנו מוצאים בחודשי הקיץ. דווקא בגלל זה מים התוכן הוא צלחת כי hydrates הגוף שלנו, וגם מספק מינרלים חיוניים.
תכולה גבוהה של מינרלים וויטמינים: להיות מאכל שנעשה עם ירקות (כמו עגבניות או פלפלים) ופירות (כמו אבטיח), אין ספק שיש לנו מתכון מזין להפליא. לדוגמה, הוא מספק מגנזיום ואשלגן, כמו גם חומצה פולית, ויטמין C ו בטא קרוטן.
עשיר ליקופן: ליקופן הוא נוגד חמצון טבעי שאנו מוצאים מזונות מסוימים, להיות עגבניות אחד הידועים ביותר. בשל פעילות נוגדת החמצון שלה זה עוזר למנוע מחלות מסוימות (כגון סרטן), תוך הפחתת הפעולה השלילית של רדיקלים חופשיים, מניעת הזדקנות מוקדמת התא. הוא גם מספק נוגדי חמצון אחרים, כגון, בטא קרוטן.
דפורטיבי: על העושר שלה הן במים והן במינרלים, זה הופך להיות אופציה מצוינת לעזור לגוף שלנו להיות נקי יותר.בנוסף, מגרה dioresis ולכן חיסול של toxins כי יש שנצברו בגוף שלנו.
אידיאלי דיאטות: אם אתה מבין דיאטה כדי לרדת במשקל זה מתכון אידיאלי כי זה בקושי תורם קלוריות, וזה גם עשיר מאוד חומרים מזינים חיוניים.

תמונות | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK נושאיםמתכונים לקיץ