ויטמין E

ה ויטמין E, נקרא גם tocopherol, הוא ויטמין מסיס בשומן (כלומר, מסיס בחומרים שומניים), ומהווה כשלעצמו תערובת של כמה טוקופרולים נפוצים מאוד במוצרים של ירקות והן של בעלי חיים, אשר - החשוב ביותר - הוא alfatocoferol.

חשוב לציין כי זה ויטמין יש לו מספר רב של השפעות, במיוחד עבור כוח נוגד חמצון שלה, כך שהוא פועל כמגן של אלמנטים מסוימים הדרושים לתפקוד תקין של התאים של הגוף שלנו, נלחם נגד החמצון שלה.

הוא מסוגל לפעול ברמה של תאי דם אדומים, ובכך למנוע הן את הרס שלה) הנקרא המוליזה (ואת השבריריות המופרזת שלו, ברמה של אנזימים שונים ואפילו טסיות דם, ובכך למנוע את הצטברות יתר, אשר עלולה לגרום לסיכון של פקקת .

כפי שכבר צוין באמצעות מחקרים מדעיים שונים, במינונים גבוהים, ויטמין E יש פעולה מעניינת על כולסטרול, שכן הוא מגדיל את מה שמכונה כולסטרול טוב ומוריד הכולסטרול הרע.

מה הם הצרכים היומיומיים של ויטמין E?

הצרכים של ויטמין E היומית כלולה בין 3 ל -15 מיליגרם, אם כי יש לקחת בחשבון כי תזונה נורמלית במידה רבה מספקת כמויות אלה.

צרכים אלה גדלים ל סך של 15 מיליגרם יכול ב נשים בהריון או אמהות מיניקות.

בנוסף, צרכים אלה גבוהים יותר גם כאשר אנו שומרים על דיאטה עשירה בשומנים רב בלתי רוויים (ממקור צמחי), מאחר שלויטמין E יש תפקיד מגן כנגד החמצון של שומנים מסוימים אלה.

באילו מאכלים ניתן למצוא ויטמין E?

כפי שציינו בתחילת מאמר זה, ויטמין E הוא בדרך כלל בשפע מאוד מזונות, הן אלה של צמח המוצא ואלה ממוצא מן החי.

כן, המאכלים העשירים ביותר בוויטמין E הם שמני הצמחים, בחיידקים של הדגנים, ובכמויות חלשות יותר בחלב, הבשר, החמאה, הכבד, הביצים, וכמה ירקות כמו תרד, כרישה או אספרגוס.

אם אתה רוצה לדעת באיזה מזון אתה יכול למצוא כמות גדולה יותר של ויטמין זה, אנו ממליצים לך לקרוא את ההערה שלנו על מזונות עשירים בוויטמין E. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאויטמינים

האם בריא למרוח ויטמין E על הפנים? (none 2024)