טיפוסי חג המולד קינוחים כי הם מפתים
עכשיו, אחרי אוקטובר בעט, אני בטוח שרבים מכם שביקרו אותנו כל יום הבינו כי יש רק כמה חודשים נותרו לפני מאות אורות צבעוניים מתחילים להציף כל פינה ברחובות שלנו . אתה כבר יודע על מה אנחנו מדברים? טוב, זה לא יכול להיות שום דבר אחר מאשר חג המולד הקסום.
זה גם הזמן שבו רוכלים טיפוסית של ערמונים מותקנים באזורים מרכזיים ביותר של העיר לנצל את העובדה כי כבר קר מאוד. כל זה בלי להזכיר את ארוחות חג המולד עם החברים הקרובים ביותר שלנו והמשפחה כי בדרך כלל להאריך עד שעות הקטנות של הבוקר.
כדי להפוך את הפגישות האלה למהנות יותר, אנחנו תמיד לוקחים כל מיני ממתקים לחג המולד ביניהם המיתולוגי להתבלט נוגט שוקולד אשר כבר דיברנו על המאמרים הקודמים . עם זאת, יש לנו מזל לומר כי מגוון של ממתקים חג המולד אינו מסתיים אך ורק כאן.
הם גם מפורסמים מאוד את מרציפן עסיסי, torrijas עם דבש או כי roccón de reyes כי ילדים אוהבים לאחר פתיחת המתנות מ -6 בינואר. מסיבה זו, אם אתה מעוניין לדעת איך לבשל אותם עם הידיים שלך, תצטרך לשים את כל חמשת החושים שלושת המתכונים שאנו מציעים להלן.
מתכון של מרציפן תוצרת בית. פשוט כמו שזה טעים
ה מרציפן זה לא צריך שום סוג של מבוא. שלא כמו נוגט, לממתק הזה יש מרקם של הספוגי ביותר שיקסים יותר מאחד. ללא כל תגובה כי התוצאות פשוט מאוד לפרט.
רשום את המרכיבים הבאים: 250 גרם של שקדים טחונים, 250 גרם של סוכר הדובדבן ביצה אחת. כבר יש לך הכל? ובכן, בוא נלך לבלגן:
- מערבבים את השקדים יחד עם הסוכר. בשביל זה אנחנו יכולים להשתמש termomix לקצוץ יותר אגוז זה. לאחר מכן מוסיפים את חלמון ביצה לבן בנפרד.
- אנחנו ללוש עם הידיים עד שאנחנו מקבלים סוג של פסטה. לאחר מכן אנו עוטפים אותו פלסטיק דק ולאחר מכן תן לתערובת זו לנוח חצי שעה, כך שכל החומרים להתיישב היטב.
- אנו נותנים לך את הצורה הרצויה לך להכניס אותו לתוך התנור. ניתן ליצור צורות מוארכות וספירליות. לבסוף מוסיפים עוד שכבה של חלמון ביצה עם מברשת מטבח. כדי לסיים אתה רק צריך לשים אותם בגריל של התנור במשך כשתיים או שלוש דקות.
מתכון של torrijas עם דבש. מתוק שאף פעם לא יוצא מהסגנון
מה יהיה בחיינו בלי יקירינו Torrijas? אין ספק שרבים מכם עדיין הסבתות שלכם מוכנים לעשות זאת עם כל אהבתם וחיבתם.
ולמי שלא, אתה יכול לרשום את המרכיבים הבאים: שמונה כפות חלב מרוכז, ביצה, חלב, קינמון, לחם פרוס, שמן חמניות ודבש. ברגע שיהיה לך הכל, נצטרך להכין כל דבר כזה:
- הרטבנו את כל הפרוסות בחלב. במיכל שבו בעבר היינו מוסיפים קינמון חתיכות קליפת לימון. אנחנו מחכים שהכל יספוג טוב.
- עברנו ביצה מוכה. ואז לשים אותם במחבת עם שמן חמניות חם עד שהם מטוגנים לחלוטין.
- אנחנו מחכים ומחכים שהנפט הנותר ילך. בשביל זה אנחנו יכולים לשים אותם על שני רצועות של נייר מטבח. אנחנו יכולים לתת את המגע הסופי על ידי מפזרים אותם עם קצת דבש
מתכון של רוסקון דה רייס. ליל קסום
דרך מצוינת להיפרד מחג המולד היא דרך המתכון הזה רוסקון דה רייס זה יעזוב אותך לגמרי.
אמנם קודם כל, אתה הולך צריך 500 גרם קמח, שמרים, 100 גרם סוכר, לימון מגורר, חלב, חמאה, שתי ביצים ליד כמה פירות קרים. כשיש לנו הכל, נצטרך לעשות את הדברים הבאים:
- נחמם את החלב בשמרים. פעם זה מספיק חם, מוסיפים 100 גרם קמח. אנחנו מסירים אותו כדי להתקרר ואז ללוש עד שאנחנו מקבלים כדור קטן. לאחר מכן תן לו לשבת במשך שעתיים עד שהוא חוזר לגודלו המקורי.
- בקערה נפרדת מערבבים את הקמח הנותר עם שאר החומרים. זה המקום שבו נשאיר חור במרכז ואז מוסיפים את הביצים, החלב, הסוכר ולימון. הכנו הכל יחד עם קצת חמאה. בואו לעמוד במשך שעתיים ולאחר מכן לשים את הבצק בתנור עם מעט נייר אפייה בטמפרטורה של 160 מעלות.
- מוציאים מהתנור ומברגים אותו. כל מה שאתה צריך לעשות הוא להוסיף את פירות מסוכרים עם קצת סוכר הדובדבן כדי להשיג את הטעם האופייני. אנחנו חוזרים לשים את המסה בתנור למשך חצי שעה ובאותה טמפרטורה, כך שהכל מתפתח. אחרי זה, זה נשאר רק לתת דחיפה הסופית באמצעות גריל אפשרות.