טורקיה שמפניה. מתכון חג המולד
כפי שראינו כבר לפני כמה ימים בפתק איך לבשל תרנגול הודו טוב ממולא, אנו יודעים כי תרנגול הודו, בנוסף בריא, הוא אחד מתכונים o מנות חג המולד האהובות, להיות קלאסי אמיתי של כל חג המולד.
וזה כפי שאתה יכול לנחש, אנחנו לא יכולים להציע כמה טיפים בריאים לבשל תרנגול הודו ממולא בלי להדהד את המתכון המוזר לבשל אותו.
הפעם אנחנו הולכים לטפל בתבשיל פשוט לבשל ולהכין, וזה יכול להיות בחירה טובה עבור זה חג המולד, וכן עבור הבא 24 בדצמבר.
שים לב טוב, אנחנו מקווים שאתה אוהב את זה, ומעל הכל, ליהנות ממנו.
החומרים להכנת טורקיה שמפניה:
- 1 תרנגול הודו בין קילו וחצי לשני קילו.
- 2 כוסות שמפניה
- 100 גרם חמאה
- 2 טראפלס
- שמן
- מלח
- לימון
- 200 גרם של בשר חזיר.
צעדים כדי לבשל תרנגול הודו:
קודם כל אנחנו צריכים לעזוב את תרנגול ההודו טוב, ריק ומבעבע, מתובל היטב עם מלח ומיץ לימון. בשלב זה אנו יכולים גם לעשות picadillo עם בשר חזיר ושתי הכמהין, אשר ישמש מילוי.
כדי למנוע את זה יוצא, נצטרך לתפור אותו.
עכשיו נניח את תרנגול ההודו בתבשיל גדול, מפזרים בשמן ומקיפים אותו בחתיכות של חמאה. בינתיים, אנחנו מחממים את התנור, וכשהוא חם, לשים אותו על חום גבוה כדי לקבל צבע זהוב נחמד על תרנגול הודו.
ואז להוריד את הטמפרטורה קצת, כך שהוא מבשל לאט יותר, במשך כמעט שעה.
לבסוף מפזרים את תרנגול הודו עם שמפניה, ולתת לו לסיים את הבישול ידי מפזרים אותו מעט עם אותו מיץ.
עצה בעת ההגשה: עלינו להסיר את המילוי, לגלף את החלקים ולמלא אותו על גדות המקור, לערבב אותו - כלומר, עם הרוטב להיות מוגש עם תרנגול הודו. ערכות נושאחג המולד מתכונים טורקיה מתכונים
