האמת על מזונות אור: הם לא לרדת במשקל
כפי שאתה בוודאי יודע, כל מזון יש ויש לו ערך אנרגיה מסוים, אשר בסופו של דבר פשוט ופשוט מתרגמת לתוכן שלה או צריכת הקלוריות. לדוגמה, ישנם מזונות בעלי צריכת קלוריות גבוהה (כמו במקרה של מזונות עשירים בסוכרים פשוטים כגון ממתקים, או מזונות שומניים כגון חמאה או שמן), ואחרים עם ערך אנרגיה נמוך יותר (ירקות וירקות) , כמה פירות ...).
עם זאת, במשך כמה עשורים החלו להופיע בשוק קבוצה של מזון קל לכאורה, כתביעה עבור אותם אנשים שלא רוצים להמשיך להוסיף עודף קלוריות לתזונה שלהם, ומעל לכל, עבור אלה שהיו בעקבות דיאטה לרדת במשקל
הם ידועים מזון קל (או מזון קל). בעיקרון אנו יכולים להגדיר אותם כאלו שיש להם 30% פחות אנרגיה מאשר מזון מקביל קונבנציונאלי שלהם. לדוגמה, במקרה של משקה מתקתק כמו משקה קל, אנחנו יכולים לשקול כמו "אור" את הגירסה של המותג אותו יש 30% פחות אנרגיה.
לכן, הם מזונות קלים, אשר התוכן שלהם סוכר או שומן הוחלף על ידי פחות מרכיבים אנרגטיים. מסיבה זו הם ידועים גם מזון קל, כי יש להם פחות קלוריות.
משמעות הדבר היא כי על מנת מזון באמת כדי להיחשב אור, זה חייב להיות לפחות ירידה של 30% בערך האנרגיה ביחס מזון התייחסות, אשר ללא ספק הוא לא קל.
עבור סוג זה של מזון כדי לשמור על טעם דומה לזה של מזונות המקורי, זה נפוץ עבור השומן או הסוכר כדי להיות מוחלף עבור חומרים הידועים בשם חיקויים או תחליפים. במקרה של מאכלים מתוקים קל, למשל, זה נפוץ להשתמש polyols (כגון sorbitol, xylitol או mannitol) אשר למעשה לתרום מעט אנרגיה, או אלה הידועה בשם ממתיקים שאינם קלוריות (כגון אספרטיים, סכרין, סוכרלוז או ציקלאט, בין היתר).
אלמנטים אלו משמשים בדרך כלל במזונות קלים במטרה להחליף את הסוכר, שכן הם נוטים לספק פחות אנרגיה, נספגים לאט ובשלמות במעיים שלנו, אינם גורמים לעששת שיניים או משפיעים על רמות הגלוקוז בדם . עם זאת, יש להם תופעת לוואי הידועה בעיקר לכולם, וזהו הנצרך במינונים גבוהים יכול להיות גורם ישיר שלשול.
זה בדיוק עבור תכונות אלה כי הצריכה של מאכלים מתוקים קל שימושיים עבור אנשים הסובלים מעודף משקל או שמנים, סוכרת או hypertriglyceridemia יכול להמשיך לאכול מאכלים מתוקים ללא סוכר יכול להוות בעיה בריאותית.
אבל אסור לנו להתבלבל. אלא אם כן אנו מתמודדים עם מוצר סוכרת שאין לו סוכר, אלה המעידים על כך שהם אינם מכילים סוכרים יכולים להכיל פרוקטוז, וזה בהחלט סוג אחר של סוכר, כך צריכת הקלוריות שלהם לא נשאר נמוך. כדי לבחור מזון דל קלוריות באמת, זה אידיאלי שהם לא מכילים סוכרים, סוכרוז, maltodextrin, פרוקטוז או ממתיק אחר.
למה מזונות אור לא לרדת במשקל?
עם זאת, בשל התוכן הקלורי הנמוך שלה, הוא חשב אפילו כי מזונות קלים לרדת במשקל. אפילו נוטה להשתמש תירוץ כזה בדרך כלל כדי לאכול סוג זה של מזון בכמות גדולה יותר, כביכול כי הם לא לעלות במשקל, כי בסופו של דבר הוא האמין כי הם גם מסייעים לרדת במשקל.
עם זאת, אנו עומדים בפני אמונה שגויה, שכן מזון קל לעזור לדיאטה יש פחות אנרגיה, אבל לא לרדת במשקל בעצמם. בשלב זה עלינו להבין לרדת במשקל עקב הירידה ברקמת השומן של הגוף, אשר מושגת רק על ידי שמירה על דיאטה hypocaloric מאוזן ולשלב אותו עם תרגול של פעילות גופנית סדירה.
בואו ניקח דוגמה. האם עצרת כדי לראות את התווית של מיונז או שוקולד בגרסה האור שלה, ויש לך להשוות את זה עם הגירסה הרגילה שלה? בטח אתה תהיה מופתע לגלות כי הם ממשיכים להיות עשיר באותה מידה קלוריות, למרות צריכת השומן שלהם הוא פחות.
זה נכון, ככזה, הם נוטים לאבד משקל פחות מאשר אותו מזון בגירסה הלא אור שלה, אבל הם לא לרדת במשקל על שלהם. אנו, אם כן, מתמודדים עם חוסר אמונה, קשורה קשר הדוק טעויות שונות ושונות כי הם בדרך כלל שבוצעו כאשר בעקבות ידועים כמו דיאטות לרדת במשקל. מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
