צבע של פירות, ירקות היתרונות הבריאותיים שלהם
האם ידעת כי בהתאם לצבע של פירות, ירקות וירקות שאתם צורכים, הם יכולים להדריך אותך על הרכב התזונה שלהם ואת היתרונות השונים ואת המאפיינים שהם מספקים? מסיבה זו, זה שכיח עבור תזונאים רבים יותר כדי לחפוף את הצבעה את החשיבות של אכילה על ידי צבעים. או מה אותו דבר, לבחור את המאכלים שאנחנו נצרוך בהתאם הצבעים להם.
זה מעניין איכות אנחנו צריכים לחפש ב פיטוכימיקלים נוכחים בשניהם פירות כמו ב ירקות, מאז הם חומרים צבע הצמח מזונות וכי בסופו של דבר להפוך אותם מוצרים טבעיים כל כך אטרקטיבי להסתכל. ביסודו של דבר הם מורכבים מחומרים שאנו מוצאים במזונות ממוצא צמחי, שלמרות שהם אינם חומרים מזינים חיוניים לאורגניזם שלנו, יש להם השפעות חיוביות על בריאותנו.
פירות וירקות סגולים כחולים
הם מזונות צמחיים עשירים במיוחד באנתוציאנינים וביופלאבונואידים אחרים עם יתרונות נוגדי חמצון מאוד שימושי כדי להפחית את הפעולה השלילית של רדיקלים חופשיים, אשר כמו בטיחות טובה שתדע קשורים באופן הדוק להזדקנות מוקדמת ואת המראה של מחלות מסוימות, כמו למשל במקרה של מחלת לב או סרטן. הם גם תורמים תרכובות פנוליות.
זה סוג של מזון להגן מפני מחלות לב וכלי דם ומחלות לב, בעוד להפחית כולסטרול LDL והם שומרים על טוב בריאות של מערכת השתן שלנו.
פירות וירקות עיקריים של צבע כחול סגול הם: ענבים, חצילים, אוכמניות, אוכמניות, ענבים סגולים, דומדמניות, שזיפים אדומים, כרוב אדום ותאנים.
פירות וירקות כתום
אנחנו חייבים להבדיל פירות וירקות כתום של אלה שמציגים א צבע כתום צהוב (או כתום צהבהב), שכן הרכב שלה נוטה להשתנות מעט.
כך, למשל, במקרה של תפוז ירקות להתבלט שלהם עושר בטא קרוטן, חומר נוגד חמצון מאוד נוגד חמצון המסייע להקטין את הפעולה של רדיקלים חופשיים, בנוסף עיכוב מוקדמת ההזדקנות, לטפל במערכת הנשימה שלנו ו למנוע את הופעת סרטן. הם גם עוזרים להפחית את הסיכון למחלות לב ובעיות ראייה, שכן הגוף שלנו משתמש בטא קרוטן לייצר ויטמין A.
פירות וירקות כתומים עיקריים הם: תפוזים עצמם, מנדרינות, גזר, דלעת, אשכוליות, נקטרינות ומלונים.
כתום-פירות וירקות צהובים
הם מאופיינים כי הם מזונות טבעיים שצבעם נע בין כתום בהיר לצהוב, בעיקר בגלל שלהם עושר בטא קריפטוקסנטין, עם קרוטנואיד עם פעולה נוגדת חמצון.
כמו עם פירות וירקות כתומים, הם עוזרים למנוע מחלות לב וכלי דם ולהפחית את פעולתם של רדיקלים חופשיים. כמו כן מחדש רקמות ומונע סרטן אחרים מחלות ניווניות.
פירות וירקות כתומים עיקריים הם: לימונים, אשכולית צהובה, אפרסקים, אננס, פפאיה, אפרסמונים, נקטרינות, מלון מלון, מנגו, תירס ותפוחי אדמה.
פירות וירקות של צבע אדום
הם בולטים על ההוויה מזונות עם תוכן ליקופן גבוה, קרוטנואיד שצרכיו חיוניים אצל גברים כדי למנוע את הופעתן של מחלות הקשורות לערמונית. כמו כן הם תורמים אנתוציאנינים, אשר כפי שציינו הם פלבנואידים עם פעילות נוגדת חמצון.
בין היתרונות החשובים ביותר שלה אנו יכולים להזכיר את יכולתה למנוע מחלות של הערמונית (כולל סרטן הערמונית), מחלת לב ו להגדיל ולחזק את המערכת החיסונית.
פירות וירקות עיקריים של צבע אדום הם: עגבניות, תפוחים, אשכוליות אדומות, אוכמניות, ענבים אדומים, רימונים, פטל, סלק, צנוניות, פלפל אדום, בצל סגול, אבטיח, שזיפים אדומים וראבארב.
פירות וירקות של צבע לבן
זה סוג של מזונות צמחיים עשירים מאוד פוליפנולים ביניהם ניתן להזכיר את antoxanthines, עם קיבולת רבה פעולה נוגדת חמצון. הם מכילים גם בנות הברית ואחרים ביופלבונואידים.
בין היתרונות החשובים ביותר שלה אנו יכולים להזכיר: לשמור על לחץ דם נמוך, להילחם זיהומים חיידקיים, למנוע את הסיכון לסרטן השד או הערמונית ו עיכוב ההזדקנות.
פירות וירקות עיקריים הם: שום, פטריות, ארטישוקים, כרובית, בצל, מלונים, כרישה, אגסים לבנים, בננות ופטרוניפס.
פירות וירקות של צבע ירוק
הם עשירים מאוד ירקות ופירות ב לוטאין, isothiocyanates, xeazantine ו chlorophyll, אז הם אוכל עשירים להפליא בקרוטנואידים ותרכובות נוגדות חמצון אחרות.
בין התכונות החשובות ביותר שלה, הם בולטים מעל לכל להפחית את הסיכון לבעיות ראייה (למשל אובדן ראייה וקטרקט), עזרה לחזק את המערכת החיסונית ו למנוע את הופעת סרטן. כמו כן הם אידיאליים עבור שמירה על מערכת הדם טוב עבור למנוע אוסטאופורוזיס.
פירות וירקות עיקריים של צבע ירוק הם: לימונים, אבוקדו, קיווי, ענבים ירוקים, תפוחים ירוקים, כרוב, נבטים בריסל, תרד, ארטישוק, אספרגוס ירוק, תרד, ברוקולי, כרוב, פלפל שחור, פלפל ירוק, כרוב סיני, פטרוזיליה , קישואים וסלרי.
תמונות | Taz / ליז מערב / בוב דוראן / טרוי Tolley / איזבל אייר / גלנט מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך.
