בטטות תפוחי אדמה: מתוק מתכון הפסחא
אנחנו קרובים מאוד השבוע הקדוש השבוע בתי, ממתקים ומסעדות מעורבים בהכנת מתכונים מזון מסורתיים בימים אלה ממתקים וקינוחים.
המתכונים כפי שאמרנו בעבר, אלה המסורתיים שהועברו מדור לדור, והם נפוצים מאוד, הם מתכונים תוצרת בית, פשוטים להכנת, המאפשרים לנו לטעום וליהנות עם טעמים שונים, ריחות וטקסטורות. ובו, למעשה, בטטה יש לו הרבה מה לומר.
ממתקים כגון פריך, סופגניות ממולאות, Torrijas לחם עם סירופ, דבש או יין, פודינג אורז, pestiños, חלב מטוגן, סופגניות של טעמים שונים כגון תפוז ואניס, ברטוליו, טיגון פרחי ...
ואיך זה יכול להיות פחות, אנחנו לא יכולים לשכוח את פנקייק קמח פופולרי, דלעת, בננה, בטטה ... כמו גם את עוגות חג הפסחא ועוגות חג הפסחא.
איך להכין סופגניות בטטה
ה סופגניות בטטה הם ממתקים טיפוסיים של השבוע הקדוש, כמו עם ממתקים אחרים, הם עשויים גם בזמנים אחרים של השנה כמו בקרנבל או כאשר אנו מרגישים כמו לטעום אותם. אנחנו יכולים גם למצוא אפשרויות אחרות פופולרי באותה מידה במהלך השבוע הקדוש, כמו במקרה של אלה המכונה פרחי רוח.
בטטות תפוחי אדמה מתוקים טיפוסי של האי לה פלמה על תאריכים הפסחא, הם מאוד קל להכין טעים מאוד.
הם אידיאליים ליהנות הן מארוחת הבוקר והן מהקינוח גם בתה מנחה עם שוקו חם, קפה, תה או עירוי.
לקינוח אנחנו יכולים ללוות אותו עם דבש של דבש, שטוף עם סירופ קל, או מלווה גלידה של גלידה.
המצרכים:
- 3 תפוחי אדמה בינוניים.
- מים ומלח לבשל את תפוחי האדמה.
- כף קמח.
- מיץ חצי לימון
- כף סוכר.
- כוס יין מתוק.
- שמן לטיגון או שמן זית.
- ברק סוכר לקשט.
- דבש או סירופ לעדר.
עיבוד:
- אנחנו מסירים את העור מתפוחי האדמה המתוקים, שוטפים אותם וחותכים אותם לחצי.
- אנחנו מכניסים את תפוחי האדמה לתוך קלחת, מוסיפים מים המכסים אותם וקורטוב של מלח.
- מבשלים את תפוחי האדמה בחום בינוני עד שהם רכים.
- ברגע שהם מבושלים, לנקז את המים למחוץ אותם היטב עם מזלג עד שהם מחית. אנחנו יכולים להשתמש בבלנדר מדי.
- מוסיפים את מחית תפוחי האדמה, את היין המתוק, את מיץ הלימון, את הסוכר, את הקמח ולשים הכל ביחד.
- כשיצרנו את הבצק אנחנו לוקחים עם כף חלק מהבצק כדי ליצור את כדורי הפריטר.
- במחבת לשים את השמן לחמם לטגן את fritters. כאשר השמן חם, אנחנו מטגנים את הפריטר. אנחנו מתפללים משני הצדדים.
- אנחנו מפקידים את הפריטר המטוגן על צלחת מכוסה נייר סופג או מפיות כדי לנקז את עודפי השמן.
- תן את fritters מגניב.
- כאשר הם קרים לפני הצגתם ליד השולחן, מפזרים סוכר סוכר.
כאשר טועמים אותם, אנו יכולים ללוות אותם עם נתז של דבש או סירופ. ערכות נושאפסחא מתכונים
