דג נא: טיפול בסיסי
ה דגים גולמיים זה הופך לאחד המזונות החיוניים בתוך עצמו מטבח יפני. למעשה, זהו מרכיב בסיסי באחד מכלי הכוכבים שלו: סושי.
בדרך זו הם נהנים ליהנות רבים היתרונות של דגים כחולים ו היתרונות של דגים לבנים כי, עם זאת, יאבדו עם בישול אדים, בגריל או מטוגן.
אבל למרות שזה מזון בריא ובריא מאוד, סדרה של טיפול בסיסי כדי למנוע הרעלה אפשרית על ידי אניסקי.
טיפול בסיסי לדגים גולמיים
ה אניסקי זה טפיל שמצאנו בו דגים גולמיים מזוהמים, בדרך כלל במצב גרוע, כי ניתן להעביר עם הצריכה של דגים מוכן היטב או מבושל.
זהו טפיל, אשר מועבר למערכת העיכול שלנו עם בליעה של דגים מזוהמים, הוא מסוגל לפגוע במעיים שלנו.
כיצד להסיר דגים
עבור לחסל את אניסקיס, וכדי למנוע הדבקה אפשרית כאשר אנו אוכלים דגים מזוהמים עם הטפיל הזה, זה היסוד להקפיא את הדגים תמיד במשך לפחות 24 שעות (עדיף שזה צריך להיות לפחות 48 שעות).
זה חיוני כדי לבצע את זה כאשר אנו מתכננים לצרוך את דגים גולמיים, או לבשל אותו אבל בטמפרטורות נמוכות (או בגריל או במיקרוגל).
איך להכין את הדג כדי לחסל את אניסקיס
בנוסף למעקב אחר השלבים שצוינו לעיל להסיר anisakis, זה חיוני לבשל את הדגים במשך 10 דקות לפחות בטמפרטורה גבוהה מ 60 מעלות צלזיוס.
רק כך נוכל למנוע הידבקות אפשרית עם הטפיל המסוכן הזה.
יש לך מידע נוסף על סגולות של דגים מיוחדים שלנו על היתרונות של דגים כחולים, ו היתרונות של דגים לבנים.
מידע נוסף / אניסקיס
תמונה / זיכויים תמונה מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאדגים
