זרעי פרג: הטבות ומאפיינים
ה פרג זהו צמח נפלא, בעל צבע אדום אופייני והוא נמצא בעיקר אירואסיה ובצפון אפריקה, אם כי כיום ניתן להבחין בו ברוב המדינות. היא ידועה מדעית בשם Papaver Rhoeas, ומציג כמה זרעים מעריכים מאוד הן במטבח והן מנקודת מבט רפואית, בזכות התכונות והיתרונות המדהימים שלה.
למעשה, אם כי תרבויות עתיקות רבות השתמשו בו כמרכיב בהרחבה של מגוון רחב של מתכונים, כמו במקרה של תרבות סינית או הינדית, היום אין ספק כי זרעי פרג הם אחד של החומרים האלה מוערך מאוד במטבח, במיוחד עבור צדדיות שלה להיכלל לחמים, עוגות, עוגיות, מרקים, פסטות וסלטים.
מה הם זרעי פרג?
הפרגים מגיעים מן הפרח עם אותו שם, אשר אנו מוצאים בכל אחד הפרחים. יש להם גודל שהוא בהחלט קטן, שחור צבע וטעמים דומים מאוד לאלה של אגוזי מלך.
במטבח, כפי שצוין לעיל, הם נמצאים בשימוש נרחב עבור צדדיות שלהם טעם. לפיכך, הם משמשים למגוון גדול מאוד של מתכונים, במיוחד הדגשת עוגיות, ממתקים ועוגות. הם משמשים גם להכנת לחם מיוחד ומזונות אחרים, כגון מרקים או פסטות.
המאפיינים של זרעי פרג
עושר תזונתי
זרעי פרג עשירים מאוד בחומרים מזינים חיוניים, הכרחי בתוך דיאטה מגוונת ומאוזנת. למעשה, הם מספקים כמויות מעניינות של:
- חומצות שומן בריאות: נוכחות של אומגה -3 ו אומגה -6 חומצות שומן בולטת מעל לכל.
- סיבים: שלוש כפות של זרעי פרג מספקים 12% מהערך היומי של סיבים תזונתיים מומלצים.
- ויטמינים: זה מדגיש את נוכחותם של ויטמיני B (במיוחד B1, B2, B3, B5, B6 וחומצה פולית או B9), כמו גם ויטמין E ו- C.
- מינרלים: אנו יכולים להזכיר את התוכן של מגנזיום, סידן, מנגן, אשלגן, זרחן, ברזל, אבץ ונחושת.
טוב עבור מערכת הלב וכלי הדם שלך
עבור התוכן שלה חומצות שומן חיוניות, במיוחד אומגה 3 ו אומגה 6, זה מזון חיוני כדי לטפל במערכת הלב וכלי הדם שלנו, וכדי לשמור על בריאות הלב וכלי הדם טוב בסופו של דבר.
הודות לתוכן שלהם שומנים בריאים הם אופציה טבעית מצוינת כשמדובר כולסטרול גבוה ורמות טריגליצרידים.
הם עוזרים לחזק את ההגנות
עבור נוכחות יוצאת דופן של ויטמין C וויטמין E זרעי הפרג עזרה כאשר מדובר חיזוק המערכת החיסונית שלנו והגדלת ההגנות באופן טבעי לחלוטין
מועיל למערכת העצבים
זרעי פרג מספקים יתרונות מעניינים ליהנות ממערכת עצבים בריאה ובריאה, בזכות התוכן שלה ב אלקלואידים מסוימים המסייעים בזמן עצבים רגועים, ולעזור בחיוב כאשר מדובר מרגיע את מערכת העצבים שלנו.
לכן, צריכה קבועה ויומית של זרעי פרג מומלצת במיוחד במצבים של לחץ ו בעיות שינה, מתנהג כמו סם הרגעה טבעי.
איך לאכול אותם כדי ליהנות מהיתרונות של זרעי פרג?
למעשה יש כמה אפשרויות שימושיות לאכול זרעי פרג וליהנות היתרונות השונים שלהם ואת המאפיינים. אנו מדגישים את השימושיים ביותר:
- ב סלטים: אתה יכול, למשל, להוסיף אותם סלטים שלך. כדי לעשות זאת, פשוט להוסיף קומץ של זרעי פרג למעלה לאחר תיבול.
- מרקים ומרקים: זה עוד אפשרות פשוטה. רק להוסיף קומץ של זרעים אלה על המרק שלך או מרק, אשר ייתן להם טעם דומה אגוזים.
- עוגיות ועוגות: אם כי ברור כי זה לא הבריא אפשרות, אם תבחר לעשות עוגיות או עוגות בבית (שהם בריאים יותר) אתה יכול להוסיף תרומה טעם נוסף עם זרעים אלה.
- ביוגורט: אתה יכול לבחור יוגורט קומץ של זרעי פרג לארוחת בוקר או חטיף, או פשוט כמו חטיף.
- סולו: זוהי האפשרות הפשוטה ביותר. אם אתה לא רוצה להוסיף אותו לכל צלחת, אתה יכול לקחת 2 כפות של זרעי פרג מלווה כוס מים או מיץ פירות טבעי. כמובן, יש צורך ללעוס אותם היטב.
תמונות | iStock / Jody Morris מאמר זה פורסם למטרות מידע בלבד. אתה לא יכול ולא צריך להחליף את התייעצות עם תזונאי. אנו ממליצים לך להתייעץ עם תזונאית מהימן שלך. ערכות נושאזרעים
